04/09/2026
La Soupe du Pêcheur — l’invention de Maman Dior, au Son des Marmites.
Si cette soupe est aujourd’hui autant appréciée dans notre restaurant, c’est aussi grâce à une dame qui a beaucoup compté dans la création de cette recette : Hawa Mame Cissé.
C’était une femme très exigeante, qui savait exactement ce qu’elle aimait. Elle venait avec sa petite touche personnelle : ses gambas, ses ingrédients et toutes ces petites choses qu’elle voulait absolument retrouver dans sa soupe du pêcheur.
Au fil du temps, ses idées m’ont donné l’inspiration pour composer ma propre recette de la Soupe du Pêcheur.
Et aujourd’hui, cette soupe est devenue le plat favori du Son des Marmites, celui que beaucoup de clients viennent spécialement déguster.
Alors, pour cette recette qui fait encore parler d’elle aujourd’hui, on peut aussi remercier cette dame : Hawa Mame Cissé.
Parce que parfois, les plus belles recettes naissent d’une rencontre, d’une exigence… et d’une petite touche personnelle.
10 ans plus t**d, la Soupe du Pêcheur de Maman Dior continue de faire son chemin.
MERCI À MADAME HAWA MAME CISSÉ ❤️
Maman dior .