L'Embucaïre Repere Gourmand

L'Embucaïre Repere Gourmand Restaurant à la Ferme / produits du terroir / spécialités régionales issus des productions de la Animaux acceptés

10/08/2026

Un bon plat commence par de bons produits… mais aussi par de bons outils. 🔪

Aujourd’hui, nos couteaux passent entre les mains d’un véritable artisan affûteur. Un tranchant parfait, c’est une découpe précise, une cuisson respectée et une qualité jusque dans le moindre détail.

Parce que l’excellence se cache souvent dans ce que l’on ne voit pas… et que votre satisfaction mérite cette exigence. 👌

06/08/2026

🍔 Un BURGER… mais pas Comme LES AUTRES 🦆

Ici, le bœuf reste au repos… 😏

Pain brioché, effiloché de canard, foie gras poêlé, sauce maison… Le tout réuni dans un seul burger.

⚠️ Prépare-toi à tomber amoureux dès la première bouchée.

📍L’Embucaïre – Le Repère Gourmand
Qui ose relever le défi ? 🔥

🥩 SOIRÉE CÔTE DE BŒUF 🥩Les bonnes habitudes ne changent pas… 😏🔥 Notre incontournable Côte de Bœuf à partager est de reto...
05/08/2026

🥩 SOIRÉE CÔTE DE BŒUF 🥩

Les bonnes habitudes ne changent pas… 😏

🔥 Notre incontournable Côte de Bœuf à partager est de retour !

🍷 Formule à 49 € pour 2 personnes, comprenant :
🥩 Une généreuse Côte de Bœuf
🍟 Frites maison
🥗 Salade
🍷 Sauce maison

Un moment gourmand, convivial et sans chichi, à partager entre amis, en famille ou à deux.

📍 Réservation fortement conseillée
📞 05.63.31.15.90

Le menu de la semaine est arrivé à L’Embucaïre ! 🍽️Cette semaine, notre chef met à l’honneur les produits de saison avec...
04/08/2026

Le menu de la semaine est arrivé à L’Embucaïre ! 🍽️

Cette semaine, notre chef met à l’honneur les produits de saison avec des recettes gourmandes, généreuses et faites maison. ❤️

🥗 Au choix :
• Carpaccio de melon & jambon de bœuf de Galice
• Salade de lentilles à l’aneth
• Soupe de tomates au basilic

🍖 Côté plats :
• Sauté de porc façon rougail & son écrasé de pommes de terre
• Cœur de merlu en papillote, gratin de pommes de terre
• Ravioles tomates & burrata, crémeux d’épinards et pignons

🍰 Pour finir en douceur :
• Clafoutis aux abricots de Flavien et son coulis
• Flan antillais & caramel
• Coupe glacée à la fraise

💰 Nos formules du midi :
🍽️ Plat : 13 €
🥗 Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 16 €
🍴 Entrée + Plat + Dessert : 19 €

📍 L’Embucaïre – Repère Gourmand
⚠️ Formule disponible uniquement le midi, selon l’arrivage du marché.

Réservez votre table et venez vous régaler ! 🥩🐟🌿

🥩 L’arrivage est là… et ça sent déjà les belles assiettes ! 🔥Chez L’Embucaïre, on ne transige pas avec la qualité. Aujou...
31/07/2026

🥩 L’arrivage est là… et ça sent déjà les belles assiettes ! 🔥

Chez L’Embucaïre, on ne transige pas avec la qualité. Aujourd’hui, réception d’un magnifique arrivage de viandes sélectionnées avec soin pour vous offrir le meilleur à chaque service.

Des pièces d’exception, du goût, du caractère… et surtout le plaisir de partager une cuisine généreuse, élaborée avec des produits de qualité.

Il ne reste plus qu’à allumer le grill… 🔥🥩

📍 L’Embucaïre – Repère Gourmand
Réservez votre table et venez découvrir nos belles pièces de viande.

29/07/2026

📍 En direct de chez notre producteur, Flavien Delrieu, à Montpezat-de-Quercy.

À L’Embucaïre, nous avons fait le choix de travailler avec des producteurs passionnés, proches de chez nous, pour vous garantir des produits frais, de qualité et riches en saveurs.

Derrière chaque assiette, il y a des femmes et des hommes qui mettent tout leur savoir-faire au service du terroir. C’est cette authenticité que nous avons à cœur de partager avec vous.

🌿 Du producteur à votre table, sans compromis sur la qualité.

🍽️ Le Menu de la Semaine est arrivé à L’Embucaïre ! 🌿Cette semaine, notre chef vous propose une cuisine de saison, génér...
28/07/2026

🍽️ Le Menu de la Semaine est arrivé à L’Embucaïre ! 🌿

Cette semaine, notre chef vous propose une cuisine de saison, généreuse et pleine de saveurs, élaborée à partir des produits du marché.

🥗 Au menu :
• Crémeux de petits pois, feta
• Focaccia grillée & caviar d’aubergine
• Poivrons grillés & coulis de poivrons

🍛 Côté plats :
• Filet de lingue, curry coco & riz
• Ravioles 5 fromages, crème fromagère
• Wok de bœuf façon thaï

🍰 Pour finir en douceur :
• Mousse au chocolat
• Compotée de pommes glacée
• Pêche Melba

💶 Nos formules du midi :
• Plat : 13 €
• Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 16 €
• Entrée + Plat + Dessert : 19 €

📍Disponible uniquement le midi, selon les arrivages du marché.

Réservez votre table et venez profiter d’une pause gourmande à L’Embucaïre. À très vite ! 🍷🍴

🥩 ON SE RATTRAPE JEUDI 30 JUILLET ! 🥩Nous n’avons malheureusement pas pu vous accueillir ce dimanche pour notre journée ...
23/07/2026

🥩 ON SE RATTRAPE JEUDI 30 JUILLET ! 🥩

Nous n’avons malheureusement pas pu vous accueillir ce dimanche pour notre journée Côte à l’Os.

Mais pas question de vous laisser sur votre faim… 🔥

👉 Rendez-vous le jeudi 30 juillet au soir pour notre grande Soirée Côte de Bœuf.

Toujours la même philosophie : des pièces de bœuf d’exception, une cuisson au feu, une ambiance conviviale et le plaisir de partager un bon moment autour d’une belle viande. FORMULE 49€ pour DEUX PERSONNES !!

📞 Pensez à réserver dès maintenant, les places sont limitées 05.63.31.15.90

On vous attend nombreux pour remettre ça comme il se doit ! 🥩🔥

⚠️ JOURNÉE CÔTE À L’OS – ANNULATION ⚠️C’est avec regret que nous vous informons que notre Journée Côte à l’Os, prévue ce...
21/07/2026

⚠️ JOURNÉE CÔTE À L’OS – ANNULATION ⚠️

C’est avec regret que nous vous informons que notre Journée Côte à l’Os, prévue ce dimanche 26 juillet, est annulée.

Malgré toute notre envie de partager ce moment avec vous, le nombre de réservations est malheureusement insuffisant pour maintenir l’événement dans les meilleures conditions.

👉 Mais pas d’inquiétude ! Nous vous donnons rendez-vous jeudi 30 juillet au soir, comme à notre habitude, pour notre soirée Côte à l’Os. 🥩🔥 Une belle occasion de se retrouver autour d’une viande d’exception, dans une ambiance conviviale.

Nous remercions toutes les personnes qui avaient prévu de participer et vous remercions pour votre compréhension et votre fidélité.

À très vite à L’Embucaïre – Le Repère Gourmand ♥️🫶😘

🌿 MENU DE LA SEMAINE – L’EMBUCAÏRE • LE REPÈRE GOURMAND 🌿Cette semaine, on met à l’honneur des produits frais, des recet...
20/07/2026

🌿 MENU DE LA SEMAINE – L’EMBUCAÏRE • LE REPÈRE GOURMAND 🌿

Cette semaine, on met à l’honneur des produits frais, des recettes généreuses et une cuisine maison comme on l’aime. ☀️🍽️

🥩 En entrée
• Carpaccio de Filet Mignon & sauce Chimichurri
• Terrine Aveyronnaise et sa 🥗
• Salade de tomates à l’ancienne & feta

🍖 À suivre
• Rôti de porc, sauce au thym & grenailles
• Sardines grillées, sauce tartare & frites maison
• Tagliatelles au pesto, poivrons & parmesan

🍓 Pour finir sur une note gourmande
• Clafoutis aux nectarines de Fabien 🍑
• Crème brûlée coco 🥥
• Verrine glacée aux fraises 🍓

💶 Nos formules du midi
➡️ Plat : 13 €
➡️ Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 16 €
➡️ Entrée + Plat + Dessert : 19 €

📍Formule disponible uniquement le midi, selon les arrivages du marché.

Réservez votre table et venez profiter d’un déjeuner gourmand dans votre Repère Gourmand. ❤️

Adresse

1485 Route Départementale 820
Albias
82350

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 17:00
Mardi 12:00 - 17:00
Mercredi 12:00 - 17:00
Jeudi 12:00 - 17:00
19:30 - 00:00
Vendredi 12:00 - 17:00
19:30 - 00:00
Samedi 19:30 - 00:00

Téléphone

+33563311590

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