24/07/2026
Parce qu’une bonne viande se respecte jusqu’à la cuisson, voici notre petit guide maison pour ne plus jamais hésiter au moment de commander !
🔴 Bleu : Saisie à feu très vif, un cœur chaud mais très tendre et presque cru.
🔴 Saignant : Une croûte bien dorée et un cœur chaud, rouge et juteux.
🟠 À point : Une cuisson équilibrée, ferme à l'extérieur et encore rosée au centre.
🟡 Bien cuit : Une viande saisie à cœur, plus ferme, sans jus rosé.
Chez Le Steakhouse Alès, nos chefs maîtrisent la braise sur le bout des doigts pour vous servir votre pièce exactement comme vous l'aimez.
👇 Dites-nous en commentaire : c'est quoi votre cuisson ultime ?
📍 Le Steakhouse - Alès
📲 Réservations : Lien en bio ou en Message Privé !