Algnory

Algnory Pastificio & risotteria en plein cœur de ville, proche du port à Ajaccio. Pâtes fraîches et risottos maison préparés au comptoir, cuisine ouverte.

Pinsa Romana, poke bowls, desserts maison. Sur place, en livraison ou à emporter.

Pas le temps de s'installer ? On a ce qu'il faut. 🛍️Poke bowls, tiramisus maison, fruits frais — mais aussi des pâtes fr...
25/09/2026

Pas le temps de s'installer ? On a ce qu'il faut. 🛍️

Poke bowls, tiramisus maison, fruits frais — mais aussi des pâtes fraîches à emporter et nos sauces maison à finir chez vous. Tout ce qu'on prépare sur place est disponible à emporter, pour ceux qui préfèrent leur canapé à notre comptoir. On ne leur en veut pas.

En plein cœur de ville, proche du port.
Sur place, en terrasse, en livraison ou à emporter.
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Emile en mode "je travaille, je travaille, je ne pose pas du tout." 😄Mise en place, découpe, préparation — tout ce qui s...
22/09/2026

Emile en mode "je travaille, je travaille, je ne pose pas du tout." 😄

Mise en place, découpe, préparation — tout ce qui se passe avant le premier service chez ALGNORY. Un travail artisanal, minute par minute, en plein cœur d'Ajaccio et proche du port.

Sur place, en terrasse, en livraison ou à emporter.
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Ce matin, c'est le ragù. 🍖Trois viandes, laurier, romarin, cuisson lente. Dans quelques heures, ce sera dans votre assie...
18/09/2026

Ce matin, c'est le ragù. 🍖

Trois viandes, laurier, romarin, cuisson lente. Dans quelques heures, ce sera dans votre assiette sur des pâtes fraîches.

ALGNORY, en plein cœur d'Ajaccio. Sur place, en terrasse, en livraison ou à emporter.
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Huit places au comptoir. Pas une de plus. 🍝C'est notre façon de faire : vous êtes là, la cuisine est là, et entre les de...
15/09/2026

Huit places au comptoir. Pas une de plus. 🍝

C'est notre façon de faire : vous êtes là, la cuisine est là, et entre les deux il n'y a qu'un plan de travail. On voit ce qu'on prépare, on échange, on recommande et parfois on refait le monde le temps d'un verre.

Cuisine italienne, pâtes fraîches et risottos maison, en plein cœur de ville et proche du port. Sur place, en terrasse, en livraison ou à emporter.
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10/09/2026

Penne fraîches, sauce Arrabbiata maison. Tomates, ail, piment🌶️ Chez ALGNORY, l'Arrabbiata se fait dans l'ordre: les penne sortent de l'extrudeur le matin la sauce est préparée sur place et tout est assemblée minute en cuisine ouverte sur comptoir. Proche du port, en plein cœur de ville.

Sur place, en terrasse, en livraison ou à emporter.
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Avant chaque service, il y a ça. 🔪Les herbes fraîches sélectionnées, la ciboulette ciselée finement, les gestes qui se r...
08/09/2026

Avant chaque service, il y a ça. 🔪

Les herbes fraîches sélectionnées, la ciboulette ciselée finement, les gestes qui se répètent parce qu'ils doivent être justes. Chez ALGNORY, la mise en place n'est pas une corvée ; c'est là que tout commence.

Pâtes fraîches, risottos, sauces maison. Cuisine ouverte sur comptoir, en plein cœur de ville et proche du port.
Sur place, en terrasse, en livraison ou à emporter.
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Raviolis frais du chef. La recette change avec la saison. Demandez-nous ce qu'il y a aujourd'hui. 🍝Fait maison, façonné ...
04/09/2026

Raviolis frais du chef. La recette change avec la saison.
Demandez-nous ce qu'il y a aujourd'hui. 🍝

Fait maison, façonné à la main, cuit minute en cuisine ouverte.

Proche du port, en plein cœur d'Ajaccio.
Sur place, en terrasse, en livraison ou à emporter.
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Toujours côte à côte, à chercher comment faire mieux. 🍝Des bons moments, des coups durs, des journées où tout roule et d...
02/09/2026

Toujours côte à côte, à chercher comment faire mieux. 🍝

Des bons moments, des coups durs, des journées où tout roule et d'autres où on recommence jusqu'à ce que ce soit bien. C'est ça aussi, ALGNORY — une cuisine italienne construite en équipe.

Sur place, en terrasse, en livraison ou à emporter.
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Riz Acquerello, huile de truffe blanche, pesto rosso, huile d'olive extra vierge… Avant même d'allumer les feux, tout co...
19/08/2026

Riz Acquerello, huile de truffe blanche, pesto rosso, huile d'olive extra vierge… Avant même d'allumer les feux, tout commence par le choix des produits. Chez ALGNORY, on sélectionne les meilleures références italiennes pour nos pâtes fraîches, nos risottos et nos sauces maison. Parce qu'une bonne recette, ça commence bien avant la cuisine.

En plein cœur de ville, proche du port. Sur place, en terrasse, en livraison ou à emporter. 🌐 www.algnory.com

Chez Algnory, on fait des pâtes fraîches et des risottos — mais l'été, on a aussi besoin d'un peu de fraîcheur. 🥗 Thon, ...
12/08/2026

Chez Algnory, on fait des pâtes fraîches et des risottos — mais l'été, on a aussi besoin d'un peu de fraîcheur. 🥗 Thon, œuf, tomates, radis, oignons, olives… nos bowls salade sont assemblés minute, avec les mêmes exigences que le reste de la carte.

Cuisine ouverte, en plein cœur de ville et proche du port.
Sur place, en terrasse, en livraison ou à emporter.
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Adresse

2 Avenue Du Premier Consul
Ajaccio
20000

Heures d'ouverture

Lundi 11:30 - 14:30
18:30 - 22:30
Mardi 11:30 - 14:30
18:30 - 22:30
Mercredi 11:30 - 14:30
18:30 - 22:30
Jeudi 11:30 - 14:30
18:30 - 22:30
Vendredi 11:30 - 14:30
18:30 - 22:30
Samedi 11:30 - 14:30
18:30 - 22:30

Téléphone

+33495500169

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