Auguste

04/03/2026

20/01/2026

Cette nouvelle sélection, elle n’a pas été choisie au hasard.
Elle a été pensée pour accompagner la carte, la souligner, la faire vibrer.

La suite logique ?
Venir goûter.
Et se faire son propre avis.

🍷🍽️

15/01/2026

🎥 On vous avait dit qu’il y avait une surprise… la voilà.
Floriane est passée avec sa besace bien chargée, on a goûté, comparé, discuté.
Des accords qui font tilt, des choix assumés, et une sélection de vins qui colle vraiment à la nouvelle carte.
On a testé sérieusement.
À votre tour de juger.
📍 Aix-les-Bains

10/01/2026

🍚 Un classique, oui. Mais on ne s’en lasse jamais.
Pour commencer l’année tout en douceur, on vous sert notre risotto crevettes, courgettes et épinards. Crémeux comme il faut, réconfortant sans être lourd, et toujours fait avec soin.

Un plat simple, rassurant, qui fait du bien dès la première bouchée.
Parfait pour reprendre le rythme tranquillement… et bien manger.

📍 À Aix-les-Bains, on démarre l’année comme on aime : calmement et avec plaisir.

31/12/2025

✨ 31 décembre.
Avant de tourner la page, on avait juste envie de vous dire merci.

Merci à ceux qui sont venus une fois, dix fois, ou qui passent juste pour dire bonjour.
Merci aux habitués qui connaissent la team par leur prénom.
Merci à ceux qui rient fort, qui trinquent, qui goûtent tout, qui partagent — bref, qui font vivre la maison.

Et puis merci à notre équipe, celle qui court, qui cuisine, qui rigole, qui s’entraide…
Celle qui rend chaque service un peu plus beau, même quand c’est le rush.
Vous êtes notre force. ❤️

Ensemble, on a fait une belle année.
Ensemble, on fera la prochaine encore meilleure.

🎉 Bonne année à tous.
Que 2026 vous apporte tout ce qu’il faut.

17/12/2025

🍷 Floriane est passée nous voir.
La besace pleine de bonnes bouteilles, histoire de tester les accords entre notre nouvelle carte… et la sélection de vins.

On a goûté, échangé, affiné.
Et au passage, on vous a préparé une petite surprise qui arrive très bientôt 👀🎥🤫

12/12/2025

Nous, on sait que Marco, c’est un vrai artiste.

Un geste, un regard, une idée — et la cuisine s’allume.
Puis viennent les plats : colorés, généreux, francs du collier… la signature maison.

Dans notre bistrot, l’art ne se contemple pas : il se mange.

📍 Aix-les-Bains

04/12/2025

🍞✨ On parle peu de sucré ici… mais quand on s’y met, on vise le cœur.
Notre brioche perdue, c’est le genre de dessert qui réchauffe les gourmands, les vrais : moelleuse, dorée, avec sa glace et sa crème qui font fondre même les plus aigris.

Parce qu’après tout… un peu de douceur, ça fait toujours du bien.

📍 Aix-les-Bains – Aussi pour les becs sucrés.

28/11/2025

🔥 Cet hiver, on monte le chauffage… dans l’assiette.
Le chef vous parle direct : des plats qui réchauffent, qui mijotent, qui sentent bon l’hiver comme il faut.
Viandes confites, truffe, veloutés, cochon fondant… il a sorti tout ce qu’il faut pour passer la saison au chaud et avec le sourire.

Si vous cherchez où bien manger cet hiver : vous avez trouvé.

📍 Aix-les-Bains – Bistrot, chaleur & bonne cuisine.

26/11/2025

🍝 Les pâtes, on connaît tous… mais avec du sanglier en civet, ça prend tout de suite une autre allure.
Le genre de plat qui réchauffe et met tout le monde d’accord.

17/09/2025

🫕 L’été c’est bien joli… mais on a fait le tour, non ?
Viens retrouver Marco au Chalet du Casino à Aix-les-Bains — il a rangé les tongs et rallumé le caquelon.

Une bonne fondue, de la rigolade et du vrai goût : c’est ça qu’on aime. 😌