Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Mardi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Mercredi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Jeudi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Vendredi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Samedi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00

Le Chastel

Name: Le Chastel
Address: Place des Prêcheurs , 2 Rue Portalis, Aix-en-Provence, 13100, FR
Telephone: +33442297064
Price range: $$$
Rating: 4.8

Le Chastel a été pensé et conçu pour offrir une cuisine simple, raffinée et traditionnelle. Le Chastel est ouvert du mardi au samedi, de 9h à minuit.
(217)

La brasserie "Le Chastel" a ouvert ses portes début juillet, sur la place des Prêcheurs à Aix en Provence, emplacement idéal dans la ville. Du nom de Jean Pancrace Chastel né en Avignon en 1726, sculpteur du XVIII eme dont les œuvres les plus connues sont la fontaine des prêcheurs (1758) et fontaine place de la mairie (1757). Cet établissement conçu et tenu par Emmanuel Sirounian et Victor Leblanc

propose une carte de restauration orientée "cuisine bistrot" avec des plats délicieux tels que la salade de ravioles et saint jacques marinées , les fameux supions à la provençale , l'escalope milanaise roquette et parmesan, la côte de bœuf Angus, les grandes ravioles à la truffe sauce cognac, les gambas poêlées au vin blanc sur penne rigate. La carte des desserts (faits-maison) parle d'elle-même : moelleux au chocolat coeur nutella, macaron pâte d'amande glace vanille, fiadone ou encore tarte aux fraises amandine...

Ces plats sont proposes dans un cadre inédit , chaleureux et convivial (terrasse avec musique d'ambiance et salle climatisée)

La carte des vins propose les meilleurs crus sans délaisser de subtils et légers rosés qui agrémenteront vos apéritifs tous les soirs a partir de 19h. Réservations conseillées au 04 42 29 70 64 (service jusqu'à 23 heures)

02/09/2026

Il y a le geste du couteau, la finesse de la taille, et puis la brioche qui vient tout adoucir. Le tartare, dans sa version la plus aboutie.

31/08/2026

Arthur, le chef, ne lâche pas ses assiettes des yeux jusqu’au pass. Une question de rigueur.

28/08/2026

Si vous avez manqué notre plat du jour… cette publication risque de vous faire regretter.

Le tataki de bœuf mariné au chimichurri, juste saisi, tendre à cœur et relevé comme il faut.

Aujourd’hui, si ça peut vous réconforter, on se retrouve avec la salade niçoise revisitée.

27/08/2026

En cuisine, tout commence ici. Des gestes précis, des produits travaillés avec soin.

On prépare. On dresse. On déguste.

27/08/2026

Si vous avez manqué ce plat du jour, on préfère vous prévenir : cette photo risque de vous faire regretter.

Le tataki de bœuf mariné au chimichurri, juste saisi, tendre à cœur et relevé comme il faut.

Aujourd’hui, si ça peut vous réconforter, on se retrouve avec les côtelettes d’agneau à la grecque, tzatziki et légumes du soleil au barbecue.

25/08/2026

Le Kamado.

Venu tout droit de la tradition japonaise, ce barbecue en céramique permet de maîtriser la cuisson au degré près, de saisir à très haute température comme de cuire doucement et longuement. Au Chastel, il devient un véritable terrain de jeu pour le chef : viandes et poissons y prennent une texture et un goût unique.

Une nouvelle façon de cuisiner. Une nouvelle signature pour Le Chastel.

21/08/2026

De retour en cuisine aux côtés du chef pour vous dévoiler la recette du mois : le burger du Chastel.

Bœuf confit, vieux cheddar, oignons crispy et sauce gourmande.

Une recette qui devrait rapidement trouver ses habitués.

17/08/2026

L’assiette qui risque de devenir votre nouvelle obsession : les pappardelles au Saint-Pierre

Adresse

Place Des Prêcheurs , 2 Rue Portalis
Aix-en-Provence
13100

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Mardi	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Mercredi	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Jeudi	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Vendredi	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Samedi	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00

Téléphone

+33442297064

Site Web

https://lechastel.fr/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Le Chastel publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.