Chez Ama

01/08/2026

Voyage gourmand en Éthiopie chez Chez Ama ! 🇪🇹✨
🌶️ Kitfo — Tartare de bœuf haché minute, relevé au beurre clarifié épicé (niter kibbeh) et piment mitmita.
🍗 Doro Wot — L’incontournable plat national : poulet fondant et œuf dur mijotés dans une sauce riche au piment berberé.
🥘 Key Wot — Ragoût de bœuf tendre parfumé aux épices.
Le tout à déguster à la main sur nos galettes traditionnelles injera ! 🫓❤️

A taste of Ethiopia at Chez Ama! 🇪🇹✨
🌶️ Kitfo — Fresh beef tartare spiced with warm clarified butter (niter kibbeh) and mitmita chili.
🍗 Doro Wot — The ultimate Ethiopian classic: tender chicken and hard-boiled egg slow-cooked in a rich berbere sauce.
🥘 Key Wot — Tender beef stewed in a fragrant, spiced red sauce.
Enjoy them all by hand with our traditional injera flatbreads! 🫓❤️ 🇫🇷

10/07/2026

Évadez-vous en Éthiopie à Aix ! / Escape to Ethiopia! ✈️✨
FR 🇫🇷 Bienvenue chez Chez Ama, l'adresse de la cuisine éthiopienne authentique. Ici, on partage tout et on mange à la main avec l'Injera 🫓, notre galette traditionnelle !
Au menu :
🍗 Doro Wot : Poulet mijoté aux épices pendant 6h.
🥩 Key Wot & Tibs : Bœuf fondant ou sauté savoureux.
🌱 Beyanetou Veggie : Festival coloré 100% végétarien & vegan.
☕️ Café de spécialité (Colors Coffee) & douceurs maison.
Un vrai voyage culinaire à partager ! 💛
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EN 🇬🇧 Welcome to Chez Ama for authentic Ethiopian flavors. Here, we share everything and eat with our hands using Injera 🫓, our traditional flatbread!
On the menu:
🍗 Doro Wot: Slow-simmered spiced chicken.
🥩 Key Wot & Tibs: Tender, flavorful beef.
🌱 Veggie Beyaynetu: Colorful 100% vegan platter.
☕️ Ethiopian specialty coffee & homemade treats.
A beautiful culinary journey to share! 💛
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📍 9 Rue Isolette, 13100 Aix-en-Provence
📞 ⁠04 42 26 38 32⁠
✨ Mar-Sam (Midi & Soir) / Tue-Sat (Lunch & Dinner)

10/06/2026

Ces 4 là ne font pas de la figuration, ils font un vrai tabac chez nous ! 🌟 Du plus doux au plus intense, découvrez nos boissons les plus populaires, parfaites pour accompagner votre repas :
🌺 Notre Thé glacé maison à la fleur d’hibiscus
🍹 Le Cocktail maison aux fruits & sa touche de rhum
🍺 La Bière blonde éthiopienne Habesha
🍯 Le traditionnel Tej (miel fermenté)
Lequel vous fait de l’œil aujourd’hui ?

We’re not four-getting about your thirst! 🥂 Meet our top 4 most popular drinks, crafted to pair perfectly with your favorite dishes:
🌺 Homemade Hibiscus Iced Tea
🍹 House Fruit Cocktail with a splash of rum
🍺 Habesha Ethiopian blonde beer
🍯 Traditional fermented honey Tej
Which one are you sipping first? 🇪🇹 ☀️

28/04/2026

18/04/2026

Beyaynetou – l’expérience à partager par excellence chez Chez Ama 🇪🇹✨
Un assortiment savoureux de viandes mijotées, légumes parfumés et injera maison, relevé d’épices authentiques d’Éthiopie. Un voyage gourmand, généreux et convivial à chaque bouchée.

Beyaynetou – the ultimate sharing experience at Chez Ama 🇪🇹✨
A rich selection of slow-cooked meats, flavourful vegetables, and homemade injera, enhanced with authentic Ethiopian spices. A generous and vibrant culinary journey in every bite.

🇪🇹 🇫🇷

14/04/2026

Le réconfort ultime : notre Firfir maison ! 🇪🇹 De savoureux morceaux de bœuf séché mijotés avec des épices berbere et de l'injera. Un grand classique éthiopien à savourer chez Chez Ama. 🌶️

The ultimate comfort food: our homemade Firfir! 🇪🇹 Savory pieces of dried beef simmered with berbere spices and injera. An Ethiopian classic to enjoy at Chez Ama. 🍛🔥

🇫🇷

25/09/2025

DE RETOUR ! 🍻
Notre bière blonde est arrivée directement d’Éthiopie. 🇪🇹 🙂

05/09/2025

Notre restaurant sera fermé jusqu’au 15 septembre 2025 inclus.
Nous avons hâte de vous retrouver dès le 16 septembre pour partager à nouveau de bons moments gourmands 🍴✨.
Merci pour votre compréhension et à très bientôt ! 🙏

23/08/2025

🚨 Offre d’emploi : SERVEU(R)SE
🗓️ Disponibilité : IMMÉDIATE

13/08/2025

Chez Ama, le partage et les saveurs sont à l’honneur ! 🍽️ Découvrez notre Beyaynetu : poulet et bœuf mijotés aux épices, shiro onctueux et légumes savoureux, le tout servi avec notre galette traditionnelle injera. Et nouveauté : laissez-vous séduire par notre poisson aux épices éthiopiennes, un vrai voyage de saveurs ! Venez savourer un moment convivial… vos papilles vont danser ! 😋✨

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At Chez Ama, flavor and sharing are the stars! 🍽️ Enjoy our Beyaynetu: tender spiced chicken and beef, creamy shiro, and flavorful vegetables, all served with our traditional injera bread. New on the menu: try our Ethiopian-spiced fish, a true journey of flavors! Come enjoy a cozy, delicious moment… your taste buds will dance! 😋✨