14/07/2020
Bismillahi rahmani rahiim
🤚🏽assalamou alayka wa rahmatoullahi wa barakaatou
*Recette reprise chez le critique culinaire -regis gaufry
Apparemment,ce dessert a toujours un succès fou !
—————
📈FOOD REPORT
👌🏾Ce fut un régale en plus de ma diet et du taux de sucre et matière grasse.
Un vrai moelleux sans gluten qui se maintient bien, ce qui est pas évident dans les préparations sans gluten.
Et ben très surpris du goût qui est fondant en bouche,l’es abricot se transforme en compote,c’est magnifique, avec un ti côté acidulé qui est pas gênant.
—————
🥄LA RECETTE SANS GLUTEN 💯 % BIO 🆎
-1kg d’abricots dénoyautés(mûre de préférence )
-330 g de sucre(pour ma recette 250g)
-230 g de farine sans gluten (60g farine de riz+20g farine sarrasin+50g fécule mais +100 g de poudre d’amande)
-230 g de beurre pommade
-1 sachet de poudre à lever
-4 œufs entiers
-Beurre et sucre roux pour le moule
Dans un saladier, mélanger grossièrement le sucre, la farine, le beurre coupé en cubes, la levure et les œufs. Ajouter les abricots dénoyautés, mélanger.
Préchauffer le four à 180°C.
Tapisser un plat à gratin aux bords assez hauts de papier sulfurisé. Beurrer avec le beurre salé et le sucre roux.
Enfourner pendant 45 minutes.
Laisser refroidir avant de servir.
Possible de l’accompagner avec une glace à la vanille ou une crème anglaise, pour mes invités, ça était chantilly.
—————
⌛️Temps de préparation : 20mn(avec le dénoyautage)
Cuisson: 45mn mode ventilé
Préchauffage:20mn
Température : 180°
—————
📍Sur place, a emporté
Bio
Non bio
—————
François-Régis Gaudry
📣 Ça fait longtemps que vous ne vous êtes plus régalé en regardant votre fil d'actualité ?
Suivez-moi sur les réseaux !
food trotter halal
📸
✉️ [email protected]
📍ici, c’est le SUD 🔆
