17/09/2026
[2000 followers 🎉, 2000 mercis 🤩…
re petite présentation de ma Pâtisserie artisanale]
Bonjour ! ☺️👩🏻🍳
Vous êtes de plus en plus nombreux à suivre la page Facebook de ma pâtisserie : La Maison Gourmande
Alors, je tenais à vous remercier et à me re-présenter, ainsi que mon parcours👩🏻🍳
Moi, c’est Mélanie, j’ai 29 ans.
J’ai fondé La Maison Gourmande il y a un an, un projet que j’avais en tête depuis 10 ans, quand j’ai commencé mes études.
J’ai longuement étudié…
🥖🥐 Boulangerie (titulaire d’une Mention Complémentaire et d’un Brevet Professionnel Boulanger)
🍰🍪 Pâtisserie (titulaire du Bac Pro Boulangerie-Pâtisserie et du BTM Pâtissier Glacier Confiseur)
🍫 Chocolaterie (titulaire du CAP Choco)
Après un long parcours et des années à trouver le financement nécessaire, j'ai enfin ouvert les portes de ma pâtisserie en septembre 2025.
❌J’ai fait le choix de ne pas faire de pain (parce que je ne souhaitais pas forcément gérer une grosse équipe). Je souhaitais le côté « petite structure »🙂.
Alors, La Maison Gourmande, c’est quoi ?
C’est moi, Mélanie (un peu) polyvalente,
et mes apprenties qui m’accompagnent : Lili, qui vous reçoit en vente (et plutôt polyvalente également 🙂…), et Emma qui m’épaule en laboratoire et qui prépare le BTM pâtisserie👩🏻🍳✅.
C'est aussi mon compagnon Florent, qui m’a bien aidé pour faire les travaux 🚧 ce qui m’a permis d’avoir un laboratoire au top!
Et, qui parfois nous donne un coup de main en vente, avec son côté taquin, et sa bonne humeur.
LA MAISON GOURMANDE c’est du fait maison avec de bons ingrédients, un accueil chaleureux, une petite équipe... et ça me plaît ! Ça me laisse l’occasion de vous rencontrer chaque jour, vous, mes clients. J’adore ça : savoir quels produits vous achetez, connaître vos habitudes, et avoir vos retours, parfois savoir que vous vous sentez bien au salon de thé, et que tout ce projet a un sens👩🏻🍳
Côté budget, tout est allé principalement dans le laboratoire pour pouvoir produire dans de bonnes conditions. Pour le magasin, nous avons fait le plus gros nous-mêmes : de la récup', du chiné en brocante, de vieux objets liés à la pâtisserie... Ça donne un petit côté unique et à mon image ! Du bon, du simple, du chaleureux, et un contact proche des clients.
Côté produits, ici le choix de bons ingrédients Farine de tradition locale du Moulin d’Aire-sur-la-lys, Beurre AOP pour les viennoiseries, café local du torréfacteur d’Aire-sur-la-lys☕️, limonades artisanales La gosse de Liévin, Chocolat sélectionné rigoureusement éthique et de qualité, Nous faisons de notre mieux pour vous régaler 😋🤞
Alors merci à tous ceux qui franchissent chaque jour les portes de ma petite entreprise, et qui la font vivre ! 🥰
À très bientôt… au 28 rue de Saint Omer 62120 AIRE-SUR-LA-LYS
LA MAISON GOURMANDE Pâtisserie Viennoiserie Chocolaterie Traiteur & Salon de thé 🫖
Vue sur le laboratoire 👩🏻🍳👩🏻🍳
Ouverture du mercredi au dimanche 7h15-13h & 15h30 18h30
Vos événements ? Book/porte-vue disponible dans le hall de la pâtisserie avec photos et tarifs pour vos commandes gourmandes (gâteaux anniversaire, occasion, paniers garnis, goûter, événements …👩🏻🍳)
🌸🌸 N’hésitez pas à partager ou à suivre la page 😉 🌸🌸
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