02/08/2026
Voici les menus proposés par Dame Tartines pour la semaine du 3 au 7 août (midi).
Sur place ou à emporter.
Réservation conseillée au 05.16.19.38.78 ou 06.23.38.29.84.
Lundi 3 août
* Tatin aux legumes grillés, stracciatela et roquette
* Carottes râpées à l'orange
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* Boudin noir fermier aux 2 pommes, sauce moutarde à l'ancienne
* Aïoli au cabillaud, moules, crevettes et bûlots, légumes vapeur
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* Tartine briochée façon pain perdu, crème mascarpone et compotée aux abricots frais
Mardi 4 août
* Tartare d'avocat, tomates cerises et crevettes, crème à l'aneth
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* Chorizo grillés aux piquillos, oignons caramélisés et pommes de terre
* Tartine campagnarde grillée et frottée à l'ail, tartare de tomates, pesto, stracciatela et jambon italien
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* Salade d'ananas à la vanille, quenelle glacée au mascarpone
Mercredi 5 août
* Perles nacrées au saumon fumé et aneth
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* Petit légumes farcis ( tomates- courgettes), riz à la tomate
* Salade italienne aux légumes grillés, burrata, œuf poché, mortadelle IGP pistachée, pesto et roquette
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* Fromage blanc lissé aux fruits rouges
Jeudi 6 août
* Gaspacho de petits pois et à la menthe, fromage frais aux éclats de noisettes, bacon grillé
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* Aiguillettes de canard grillées "ferme Troussin", sauce au poivre vert
* Camembert rôti au miel et au thym, mouillettes, ventrêche grillée, salade mélangée
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* Îles flottantes à la vanille, caramélisées et amandes effilées
Vendredi 7 août
* Cheesecake à la grecque, tomates, concombre et basilic
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* Escalope de poulet grillées, sauce au brebis, écrasé de pommes de terre à la Basquaise
* Lasagnes gratinées aux légumes et mozzarella
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* Tartelette sablée au citron confit, quenelle glacée citron basibic
Belle semaine !
