27/09/2026
Bonjour tout le monde !!
Voici les menus proposés par Dame Tartines cette semaine !!
Réservation conseillée au 06.23.38.29.84 ou 05.16.19.38.78
Belle semaine
Lundi 28
*Pêches roties au miel et au thym, mâche et mozzarella
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*Blanquette de veau à l'ancienne, risotto cremeux au parmesan
*Tête de veau, légumes du pot et sauce gribiche
*Filet de limande rôti au four, piperade maison au chorizo et pomme vapeur
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*Café liégeois
Mardi 29
*Meli-mélo de melon, mozzarella et basilic
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*Cuisse poulet au citron confit et estragon, coquillettes au jus
*Dos de merlu grillé sur la peau, poireaux à la crème de curry
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*Tourtière landaise servie tiède, glace à la vanille
Mercredi 30
*Salade de roquette aux aiguillettes de poulet et copeaux de parmesan
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*Jambon braisé au miel, citron confit et thym, écrasé de patates douces
*Dos de saumon à l'unilateral, coquillettes aux légumes et au pesto
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*Tatin aux pommes caramélisées, glace vanille, caramel beurre salé
Jeudi 1er octobre
*Salade de mâche aux crevettes, avocat et pomelos
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*Joues de porc confites en vinaigrette de légumes vert
*Filet de daurade grillé sur la peau, sauce à l'orange, écrasé de pommes de terre
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Tiramisu au mascarpone, pommes caramélisées et speculoos
Vendredi 2 octobre
*Velouté crémeux aux champignons et aux marrons, oeuf poché et éclats de noisettes
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*Cuisse de canard confite grillée, gratin dauphinois
*Filet de bar grillé sur la peau, tatin aux légumes grillés, coulis tomate basilic
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*Panna cota à la verveine et aux citrons confits
