15/10/2026
🥩 Et si vous redécouvriez… le foie de bœuf ?
À l’occasion de la Semaine du Goût, on remet à l’honneur ce morceau parfois oublié avec une recette gourmande : le foie de bœuf poêlé aux pommes et oignons confits. 🍎🧅
Savoureux, accessible et intéressant sur le plan nutritionnel, le foie a de nombreux atouts :
💪 Riche en protéines
🩸 Riche en fer, un nutriment particulièrement important en période de croissance et lorsque les besoins sont plus élevés
⚡ Riche en vitamine B12
👉 Demandez conseil à votre artisan Boucher de France pour bien le choisir et le cuisiner !
👇 Retrouvez la recette en commentaire.