Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 11:30 - 13:30 Mardi 11:30 - 13:45 18:00 - 21:00 Mercredi 11:30 - 13:45 18:30 - 21:00 Jeudi 11:30 - 13:45 18:00 - 21:00 Vendredi 11:30 - 13:45 18:00 - 21:30 Samedi 11:30 - 13:45 18:00 - 21:30

Ittshin Ramen Dijon

Name: Ittshin Ramen Dijon
Address: 11 Rue de l'aqueduc darcy, Ahuy, 21121, FR
Telephone: +33761336060
Price range: £
Rating: 5

Page d'Accueil
France
Ahuy
Ittshin Ramen Dijon

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Ittshin Ramen Dijon, Restaurant, 11 Rue de l'aqueduc darcy, Ahuy.
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🍜 Authentiques Ramen japonais
📍 Ahuy & République
🕦 Mardi → Samedi midi & soir
📞 07 61 33 60 60 | 06 95 16 77 65
👉🏻 Sur place & à emporter
www.ittshinrestaurants.com

01/09/2026

🍜 NOUVEAUTÉ CHEZ ITTSHIN RAMEN RÉPUBLIQUE ! 🍜

Pour la toute première fois, on lance notre MENU DU JOUR 🥢✨

L’idée ? Vous permettre de composer votre déjeuner selon vos envies, avec une formule gourmande à petit prix 🤤

🥟 Entrée + Plat → 17€
🍜 Plat + Dessert → 17€
🍫 Entrée + Plat + Dessert → 19€

Et pour cette première semaine, on vous propose :

🥟 Gyozas végé
🦆 Kamo Don
🍫 Fondant au chocolat
🍨 Glace sésame noir

📅 Du 1er au 4 septembre
☀️ Le midi uniquement
📍 Ittshin Ramen République

Alors, vous validez cette nouveauté ? 👀❤️

On a hâte de vous faire découvrir notre premier menu du jour ! 🥢

Nouveauté RestaurantDijon FoodDijon RamenDijon JapaneseFood

23/06/2026

🚨ALERTE CANICULE

Bon plan fraîcheur! Cette semaine on vous offre* votre mochi glacé pour toute commande de salade Karaage César !

* Offre valable du 23.06 au 27.06 dans la limite des stocks disponibles. Saveur au choix parmi les parfums proposé sur présentation de cette publication.

06/06/2026

🍫 Nouveau dessert chez Ittshin

Un moelleux au chocolat fondant et gourmand #, une crème anglaise délicatement parfumée au matcha, une glace vanille onctueuse et le croquant irrésistible des brisures de spéculoos.

L’alliance parfaite entre intensité, douceur et fraîcheur.

✨ À découvrir dès maintenant.

04/06/2026

🚨 NOUVEAU BRUNCH 🚨

Notre brunch japonais débarque chez Ittshin République !

🥟 6 entrées
🍚 1 plat
🍰 4 desserts
✨ Et toujours à volonté !

📅 Samedi 13 juin en 3 services
⏰ 11h • 12h30 • 14h
💰 29€/pers

⚠️ notre restaurant République est plus petit, les réservations risquent de partir vite !

☀️ Si cette première édition vous plaît, on remet ça tout l’été !

📞 Réservez dès maintenant ❤️🇯🇵

03/06/2026

🚨Alerte nouveauté !!

La carte s’embellit encore cet été !

Le snack star de l’été est arrivé. ☀️

🌭 Corn Dog Cheese & Sausage
🧀 Fromage filant
✨ Panure croustillante

Disponible dès aujourd’hui.
Tu viens tester ? 🇰🇷🇯🇵

02/06/2026

📣 ALERTE NOUVEAUTÉ 📣

Dans les recette de l’été on demande le TATAKI DE THON !

🐟 Tataki de thon
🌱 Ciboule
✨ Sésame torréfié
🫗 Sauce Ponzu
🍚 Bol de riz

Le genre d’assiette qui disparaît plus vite que prévu.

Qui vient la goûter cette semaine ? 👀

28/05/2026

‼️ALERTE NOUVEAUTÉS ‼️

🥵☀️ CANICULE À DIJON ?
On a trouvé votre nouveau réflexe fraîcheur 👀🥢

Notre nouveau poke débarque pour sauver vos pauses dej’ 🔥❄️

🐟 Saumon mariné au soja, miel, vinaigre, sriracha & gingembre
🥑 Guacamole
🫛 Edamame
🥒 Concombre
🥕 Carotte
🥚 1/2 Œuf tamago
🍚 Riz

Fraîcheur, peps et petit kick épicé : exactement ce qu’il faut quand Dijon se transforme en four 🌡️

Disponible dès maintenant chez Ittshin 🍃
Tag la personne avec qui tu veux venir👇

28/05/2026

Nouveau dessert à la carte !

Moelleux Chocolat, Crème anglaise Matcha, Glace Vanille et brisures de Spéculos

À tester d’urgence !! 🤤

Identifie ton pote le plus gourmand pour venir le tester avec toi !

29/04/2026

On vide tout.

Vraiment tout.

Vaisselle, verres, décorations japonaises, matériel de cuisine, rangements…Des pièces du quotidien, des objets choisis avec soin, d’autres marqués par le temps et les services.

Pendant 2 jours, le restaurant se transforme en terrain de trouvailles.

Que vous soyez curieux, amoureux de cuisine, collectionneur ou simplement attaché au lieu, c’est l’occasion de repartir avec un petit bout de cette histoire.

📍 11 Rue de L’Aqueduc Darcy - Ahuy
À partir de 10h, samedi 2 Mai
À partir de 10h, dimanche 3 Mai jusqu’à ce que tout soit vide !

Et promis… il y a de très belles choses 👀

29/04/2026

Il y a des lieux qui ne sont pas simplement des adresses.

Ce sont des morceaux de vie.

Pendant 4 ans, nous avons allumé les lumières, dressé les tables, accueilli vos visages familiers et ceux que nous ne connaissions pas encore.
Nous avons vu défiler des soirs ordinaires devenus précieux, des célébrations, des silences, des rires.
Nous y avons mis notre énergie, nos doutes, notre exigence… et une part de nous-mêmes.

Aujourd’hui, c’est avec le cœur serré que nous vous écrivons ces mots.

Nous avons choisi de transmettre l’un de nos restaurants. Des bruits qui courent depuis des semaines, des ‘on dit’.

Une décision difficile, mais née d’une belle opportunité.

Rien n’efface ce qui a été construit ici.
Rien n’efface les souvenirs laissés entre ces murs.

Nous vous annonçons donc officiellement la fermeture définitive du restaurant d’Ahuy après le service de jeudi soir 30/04.
Nouus préparons le vendredi 1er mai les lieux pour vous accueillir une dernière fois, ici à Ahuy ce week-end lors d’un vide restaurant.

Merci pour chaque passage, chaque regard, chaque moment partagé.
Merci d’avoir fait de ce lieu bien plus qu’un restaurant.
Merci aussi à notre équipe encore en place et à tout ceux qui sont passés par nos murs 🩷.

On ne ferme pas une histoire, puisque le restaurant de République continue d’exister. On espère vous retrouver toujours là-bas !

Avec beaucoup de sincérité,

Krystina & Damien

Adresse

11 Rue De L'aqueduc Darcy
Ahuy
21121

Heures d'ouverture

Lundi	11:30 - 13:30
Mardi	11:30 - 13:45
	18:00 - 21:00
Mercredi	11:30 - 13:45
	18:30 - 21:00
Jeudi	11:30 - 13:45
	18:00 - 21:00
Vendredi	11:30 - 13:45
	18:00 - 21:30
Samedi	11:30 - 13:45
	18:00 - 21:30

Téléphone

+33761336060

Site Web

http://Www.ittshinrestaurants.com/

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