Boucherie Olivier et Kévin

Name: Boucherie Olivier et Kévin
Address: 1, Rue des Tamaris, Agde, 34300, FR
Telephone: 0467625101
Rating: 4.9

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France
Agde
Boucherie Olivier et Kévin

« la passion du goût »
(301)

Bienvenue à la boucherie familiale Olivier et Kévin à Agde, boucherie de tradition ou les produits sont travaillés avec un grand savoir-faire. Olivier, Kévin ainsi que toutes leurs équipes de professionnels vous proposent des viandes savoureuses et de grandes qualités, un grand choix de charcuterie et une large variété de plats traiteurs.

26/09/2026

Le très joli carré de côtes de bœuf ! 🥩 3 semaines de maturation de race charolaise.

25/09/2026

Une belle récompense qui illustre pourquoi et comment nous nous levons chaque matin. Une belle définition du commerce de proximité, exprimée avec les mots d’une cliente.

25/09/2026

Comme chaque année, c’est un vrai plaisir pour nous de recevoir des élèves et de leur ouvrir les portes de notre univers. Cette fois-ci, nous avons accueilli quatre élèves de 4e SEGPA du collège Paul-Émile Victor d’Agde, venues découvrir le métier de boucher.

Et belle surprise : quatre filles ! La boucherie se féminise de plus en plus, et c’est une excellente chose. Notre métier n’a pas de genre : il demande de la passion, de la précision, de la technique, de la rigueur et surtout l’envie d’apprendre.

À leur arrivée, elles étaient naturellement un peu en retrait. Puis viennent les explications, les démonstrations, les questions… et peu à peu, le regard change. Derrière un morceau de viande, il y a un animal, un éleveur, un savoir-faire, des gestes précis et tout un métier à transmettre. Et c’est aussi pour cela que j’aime recevoir ces jeunes.

Parce que l’endroit d’où l’on vient ne doit jamais décider de l’endroit où l’on ira.

Personnellement, on ne me prédisait pas forcément un grand avenir lorsque j’ai quitté l’école. Je sais d’où je viens et je ne l’oublie pas. Mais avec les années, j’ai compris quelque chose d’encore plus important : savoir d’où l’on vient permet de comprendre son histoire ; savoir où l’on veut aller permet de construire la suite.

La vraie question n’est donc pas seulement : « D’où viens-tu ? Mais plutôt : « Où veux-tu aller, et qu’es-tu prêt à faire pour y parvenir ? »

Une orientation scolaire, un parcours différent ou des difficultés à l’école ne résument jamais les capacités d’un jeune. Il faut parfois simplement une rencontre, un métier, une passion ou quelqu’un qui vous montre qu’un autre chemin est possible, et cela aussi peut venir de toi. N’oublie pas que la chance arrive à celui qui ose. Le tout n’est pas de materner, mais bel et bien de prendre ses responsabilités.

Merci à Émilie, coordinatrice de cette visite, pour sa gentillesse et sa confiance. Et merci à Oui-Oui et Olivier pour vos interventions et pour avoir, une nouvelle fois, pris le temps de transmettre notre métier.

Parce qu’un métier, ça s’apprend. Mais une passion, ça se transmet. Merci à tous.

25/09/2026

De belles surprises en rayon, nous vous attendons dès maintenant !❤️

24/09/2026

Retrouvez demain de très belles préparations que l’on vous confectionne. Une cuisse de poulet (fermier) en melon, sauce barbecue, oignons frits et au milieu du cheddar pour vous faire saliver les papilles gustatives. A faire cuire au four ou en cocotte.

À découvrir d’autres surprises dès demain dans votre étal !

24/09/2026

Les pâtés croûte de la maison « Olivier & Kévin » : élaborés avec le cochon fermier de Florensac ( Domaine de la Gaufrèze ), l’un est traditionnel à la pistache et le second Maison Noilly Prat, foie gras et noisettes.

Good job Olivier !

21/09/2026

🧽🧤- Derrière un rideau fermé, il y a aussi beaucoup de travail qui ne se voit pas. Le lundi, jour de fermeture, nous en profitons pour réaliser toutes ces tâches difficiles à effectuer lorsque le magasin est ouvert : comptabilité, organisation, préparation de la semaine… mais aussi grand nettoyage en profondeur.

Étagères, réserves, matériel, moindres recoins : tout y passe ! Parce que dans notre métier, l’hygiène n’est pas seulement une obligation, c’est une exigence quotidienne.

Allez, c’est lundi donc restaurant avec maman pour la pause déjeuner ! ❤️ Bon lundi à tous.

20/09/2026

AIMÉE, 93 ANS : BIEN PLUS QU’UNE LIVRAISON

Je ne vais certainement rien apprendre à tous ceux qui travaillent dans le commerce, dans l’aide à la personne ou simplement dans un métier où le contact humain fait partie du quotidien. Mais quel bonheur, parfois, que d’aller faire une livraison. Lorsque je vais chez Aimée, je sais que je vais y passer dix minutes. Peut-être un peu plus. Et finalement, la viande que je lui apporte n’est presque qu’un prétexte à notre rencontre.

Aimée a 93 ans. Elle est en forme, toute sa tête et surtout… c’est un personnage haut en couleur ! 😂 Elle me raconte sa vie, ses souvenirs, ses galères, les époques qu’elle a traversées. Et moi, j’écoute. Enfin… j’essaie ! Parce que rester tranquille et écouter sans parler, pour ceux qui me connaissent, c’est déjà un bel exercice. 😂

Mais avec les années, je comprends de plus en plus à quel point écouter quelqu’un est une véritable façon de lui donner quelque chose.On fait du bien à celui qui parle, mais on reçoit énormément en retour. On apprend. On se nourrit de l’expérience d’une vie qui n’est pas la nôtre.Bien sûr, nous n’avons pas cette relation avec tous nos clients. Chaque personne est différente. Chaque histoire l’est aussi.

Mais je reste convaincu d’une chose toute simple : le sourire est souvent la première porte qui s’ouvre vers l’autre.Puis vient l’écoute. Et parfois, avec le temps, une vraie relation humaine se construit. Je suis un modeste lecteur et ma bibliothèque commence à être sacrément chargée. J’aime les livres parce qu’ils me permettent de découvrir des vies, des histoires, des expériences que je n’ai pas vécues. Mais nos anciens sont eux aussi de formidables bibliothèques. À une différence près : leurs livres parlent.

Il suffit parfois de s’asseoir quelques minutes et de prendre le temps de les écouter.Je ne connais pas toute la vie d’Aimée. Je ne sais pas pourquoi certaines personnes se retrouvent davantage seules que d’autres, et je ne cherche pas à entrer là où l’on ne m’invite pas.Alors je fais simplement avec ce que je peux offrir : un peu de mon temps, mon écoute, mon sourire et mon énergie. Et finalement, lorsque je repars de chez Aimée, je ne sais jamais vraiment lequel de nous deux a apporté quelque chose à l’autre.

C’est peut-être ça, la plus belle partie de la livraison. ❤️

19/09/2026

🌟AUJOURD’HUI, NOUS VOUS PRÉSENTONS SANDRINE.

Même si, pour beaucoup d’entre vous, les présentations ont déjà été faites au fil de ces derniers mois, nous souhaitions prendre le temps de mettre à l’honneur Sandrine, qui est venue agrandir l’équipe de la Boucherie Olivier & Kévin.

Sandrine apporte avec elle son sens du commerce, son expérience, son énergie et surtout ses qualités humaines. Et l’univers de la boucherie, elle le connaît depuis toujours : elle est la fille de Jacques Moustardier, grand boucher qui a marqué notre région par son parcours et sa réussite. Un héritage professionnel qu’elle porte à sa manière, avec sa propre personnalité et son expérience.

Mais connaître Sandrine uniquement à travers son travail serait passer à côté d’une grande partie de la personne qu’elle est.

Ambassadrice d’honneur de l’ ICM, Institut du Cancer de Montpellier Val d’Aurelle, elle s’investit depuis des années dans des projets Plus fort la vie - Institut du Cancer de Montpellier destinés notamment aux enfants malades pris en charge en radiothérapie. Elle donne de son temps, de son énergie et beaucoup d’elle-même pour faire avancer des projets qui lui tiennent profondément à cœur.

Et finalement, c’est peut-être cela qui la définit le mieux : quand Sandrine s’engage, elle ne le fait jamais à moitié.Voilà le genre de grande dame que nous sommes heureux d’avoir aujourd’hui à nos côtés.

Alors oui, ce n’est probablement pas une surprise de vous la présenter… Vous avez déjà appris à la découvrir ces derniers mois derrière notre comptoir. Mais elle méritait bien que l’on prenne quelques lignes pour vous raconter qui se cache derrière le prénom inscrit sur son polo.

18/09/2026

Sur cette photo, Olivier apporte la dernière touche à nos mini pâtés croûte, en réalisant minutieusement le glaçage. Un travail de précision avant de les retrouver ce samedi, à partir de 18h30, lors de la soirée du Domaine de la Gaufrèze à Florensac.

Et pour cette soirée, difficile d’imaginer produit plus symbolique : ces pâtés croûte sont fabriqués par nos soins à partir des cochons élevés directement au Domaine de la Gaufrèze.

Nous connaissons leur provenance, leur élevage, mais surtout les personnes qui se trouvent derrière : Mathieu et Julie, avec qui nous avons construit au fil du temps bien plus qu’une simple relation entre éleveurs et bouchers.

Du cochon élevé à quelques kilomètres de notre boutique jusqu’au pâté croûte préparé dans notre laboratoire, c’est exactement notre vision du métier : travailler localement, transformer nous-mêmes et valoriser jusqu’au bout le travail de nos éleveurs.

Domaine de la Gaufrèze fans

Adresse

1, Rue Des Tamaris
Agde
34300

Téléphone

0467625101

Site Web

https://www.boucherie-olivieretkevin.com/

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