L'Alsacien République

L'Alsacien République L'Alsacien République est un restaurant alsacien qui propose des Flammekueches et planches de charcuterie. De la comfort food à Paris 10 avec bières et vins !

Petit + ? Privatisez une salle et profitez de nos tireuses à bière en libre service ! � L'Alsacien République, bar à flammekueches unique près de République ! Tireuses à bière en libre-service, privatisation gratuite du caveau, karaoké et Menu des Copains à 18€. � Spécialités alsaciennes authentiques, ambiance festive garantie pour vos afterworks, anniversaires et soirées de groupe. � Terrasse, salle à l'étage, jusqu'à 120 personnes. Réservation 7j/7 dans le 10ème arrondissement de Paris.

🌸 Game of Tomme, Saison 2, et comme toute bonne série, la suite est encore meilleure que la première.Crème fraîche 100% ...
18/08/2026

🌸 Game of Tomme, Saison 2, et comme toute bonne série, la suite est encore meilleure que la première.

Crème fraîche 100% alsacienne, oignons fondants, tomme aux fleurs d'Alsace, jambon cru Forêt Noire et roquette. On ne va pas vous spoiler la fin, mais spoiler alert : vous allez en reprendre une deuxième. 😄🥨

La tomme aux fleurs d'Alsace qui fond, le jambon cru Forêt Noire qui relève le tout, la roquette qui équilibre... c'est le genre de Flammekueche qui fait débattre à table. "On en reprend une ?" La réponse est toujours oui.

Le tout sur nos bords tressés à la main, comme on le fait depuis 1980. Certaines choses ne changent pas, et c'est très bien comme ça. 🙌

Pas besoin d'attendre la saison 3. Celle-là, elle est déjà parfaite. 👑🍺

🥩 Le saucisson chez nous, on ne rigole pas avec ça.Tranches généreuses, un peu de beurre qui fond dessus, des petits pai...
15/08/2026

🥩 Le saucisson chez nous, on ne rigole pas avec ça.

Tranches généreuses, un peu de beurre qui fond dessus, des petits pains façon bretzel tout chauds. C'est un Stück, notre tapa alsacienne, et clairement le genre de chose qu'on commande "juste pour goûter" et qu'on redemande avant même d'avoir fini. 😄

Pas de chichi, pas de fioriture. Du bon, du généreux, du fait pour partager... même si on comprend que ça parte en solo. 👀

Chez L'Alsacien, même le saucisson a la classe. 🥨🍺

On vous garde une tranche ? 😉

🥗 La salade qui prouve qu'on peut être frais ET gourmand... Encore (et oui !) La Hot Goat : batavia mêlée à des carottes...
12/08/2026

🥗 La salade qui prouve qu'on peut être frais ET gourmand... Encore (et oui !)

La Hot Goat : batavia mêlée à des carottes râpées, concombre, tomates cerises, oignons, pickles alsaciens (évidemment 🥒), et des toasts chèvre-miel qui viennent tout changer. Le chaud, le frais, le croquant, le fondant. Tout ce qu'on aime dans une seule assiette.

Et par-dessus tout ça, notre vinaigrette maison au Melfor. Si vous ne connaissez pas encore le Melfor, on ne sait plus quoi faire pour vous convaincre de venir. 😄

L'été dans une assiette. 🌿☀️

🍎 Bière, vin, Flammekueche... et aussi cidre. On assume.On a une carte, on s'y tient. Mais pour les boissons, on cherche...
09/08/2026

🍎 Bière, vin, Flammekueche... et aussi cidre. On assume.

On a une carte, on s'y tient. Mais pour les boissons, on cherche toujours les meilleurs artisans alsaciens. Direction Sessenheim, chez Sautter Pom'or : une cidrerie familiale fondée en 1888, qui transforme des pommes des vergers alsaciens depuis plus de 135 ans. Autant dire qu'ils savent ce qu'ils font.

Pétillant, rafraîchissant, typé terroir : l'Apfelcidre Sautter, c'est le verre qu'on ne commandait pas avant et qu'on ne peut plus s'empêcher de prendre. 🍏

Terroir alsacien, logique. 🥨

Paris République, logique. 💪🏽

🦆 Elle est de retour. Et elle n'est pas venue pour rigoler.La Commissaire Magret débarque pour le mois d'août et si vous...
07/08/2026

🦆 Elle est de retour. Et elle n'est pas venue pour rigoler.

La Commissaire Magret débarque pour le mois d'août et si vous ne la connaissez pas encore, on vous arrête tout de suite : c'est une des Flammekueches les plus commandées quand elle est à la carte. Pas étonnant !

Crème fraîche alsacienne, oignons caramélisés, magret de canard fumé, tomates, emmental fondu. Prenez 30 secondes pour imaginer ça en bouche... On attend... 👀

Bon, on vous garde une table ? 😅

Vous l'avez déjà goûtée ? Dites-nous tout en commentaire, on est curieux 👇😄

🥗 Oui on fait des salades. Non ce n'est pas triste.La Munster Maestro, c'est la preuve qu'une salade peut être fraîche E...
04/08/2026

🥗 Oui on fait des salades. Non ce n'est pas triste.

La Munster Maestro, c'est la preuve qu'une salade peut être fraîche ET gourmande. Salade verte, carottes râpées, concombre frais, tomates cerises, oignons, pickles alsaciens... et pour ne pas se sentir trop vertueux, des bricks au Munster crousti-fondantes posées dessus. 🧀🔥

Le tout arrosé de notre vinaigrette maison au Melfor. Si vous ne connaissez pas encore le Melfor, on ne peut plus rien faire pour vous. 😄

L'Alsacien, on aime les salades. Mais on aime encore plus la gourmandise. 🥨

Ca se passe à deux pas de République !

🥨 On a nos propres tapas chez L'Alsacien, et on les appelle les Stücks ! Mini hot dogs au pain bretzel, œufs mayo à l'ai...
02/08/2026

🥨 On a nos propres tapas chez L'Alsacien, et on les appelle les Stücks !

Mini hot dogs au pain bretzel, œufs mayo à l'ail des ours, bricks au Munster fondant... du végé, du carnivore, du généreux, du fait maison. Bref, on n'a pas fait les choses à moitié.

Et ça commence à 3,90€. On vous laisse calculer combien vous pouvez en commander. 👀

Une bière artisanale alsacienne ou un bon vin bio à côté et la table est complète !🍺🥨

31/07/2026

La Flammekueche (ou Tarte Flambée) n’a pas de saison et on vous le prouve ! 100% crème fraîche, recettes d’été inédites et toujours nos racines alsaciennes ❤️🔥

Venez goûter ça chez l’Alsacien République 🥰

🍺 Celle-là, vous ne la trouverez nulle part ailleurs.La Fräch Schpotz est une bière brassée par la Brasserie Perle, en c...
30/07/2026

🍺 Celle-là, vous ne la trouverez nulle part ailleurs.

La Fräch Schpotz est une bière brassée par la Brasserie Perle, en collaboration exclusive avec L'Alsacien. Une ambrée au houblon vert, c'est-à-dire au houblon frais, pour ceux qui ne parlent pas encore alsacien 😄

Le résultat : une bière de caractère, ancrée dans le terroir alsacien, qu'on est les seuls à vous servir. Et on en est plutôt fiers.

Une collaboration qui dure depuis plus de 10 ans entre deux acteurs indépendants du terroir alsacien. 🌿🍺

Rendez-vous à l'Alsacien République !

🧀 On vous montre les coulisses aujourd'hui.Nos bricks de Munster, c'est fait maison ! À la main, dans nos cuisines. 😍Cro...
28/07/2026

🧀 On vous montre les coulisses aujourd'hui.

Nos bricks de Munster, c'est fait maison ! À la main, dans nos cuisines. 😍Croustillantes dehors, fondantes dedans, servies avec un Bibelaskaes, le fromage blanc alsacien assaisonné qu'on ne présente plus par ici 🫣

C'est ce qu'on appelle un Stück chez nous : une de nos tapas à l'alsacienne, pensée pour partager, grignoter, et recommander sans culpabilité. 😄

La prochaine fois que vous ne savez pas quoi commander pour commencer... vous savez maintenant. 👀🥨

Adresse

9 Rue Rene Boulanger
Paris
75010

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 22:30
Mardi 12:00 - 22:30
Mercredi 12:00 - 22:30
Jeudi 12:00 - 22:30
Vendredi 12:00 - 23:30
Samedi 12:00 - 23:30
Dimanche 12:00 - 22:30

Téléphone

+33142408783

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