20/07/2026
Toutes les belles histoires ont une fin… et celle-ci restera gravée dans nos cœurs.
Il y a cinq ans, nous nous lancions dans cette aventure sans imaginer tout ce qu’elle nous ferait vivre. Des milliers de cafés, de repas, de soirées, de rires, quelques galères aussi… mais surtout des rencontres qui donnent du sens à ce métier.
Nous tenions simplement à remercier la mairie pour son soutien tout au long de ces années.
Et nous ne pouvions pas tourner cette page sans une pensée particulière pour tous ceux qui ont fait vivre ce lieu au quotidien.
Nous souhaitions avoir une pensée toute particulière pour notre cliente doyenne, Liliane Sansou, qui vient de fêter ses 81 ans. Au-delà de sa fidélité, c’est sa gentillesse, sa bienveillance et son sourire qui ont marqué notre aventure. Cette pensée lui est naturellement dédiée.
Et à tous les autres : ceux que nous avons vus une fois ou cent fois, ceux avec qui des liens plus forts se sont créés, et aussi ceux qui nous ont quittés au fil du temps… vous faites tous partie de cette histoire. Certains souvenirs restent légers, d’autres plus lourds, mais tous comptent.
Enfin, un immense merci à nos trois enfants, Théo, Alex et Soléa. Vous avez été bien plus qu’un soutien. Vous avez travaillé à nos côtés, donné de votre temps, de votre énergie et de votre cœur. Sans vous, cette aventure n’aurait jamais été la même.
À tous ceux qui ont poussé la porte du resto: merci. Vous avez fait de cet endroit bien plus qu’un simple restaurant.
Place aux jeunes: Erell et Erwan auxquels nous souhaitons la plus belle des réussites!
Pour nous, ce chapitre se referme avec beaucoup d’émotion, mais sans aucun regret. Merci d’avoir fait partie de cette belle aventure. Nous vous souhaitons à tous le meilleur pour la suite.
Fabienne & Hervé
