Juhannuspäivän pikkutunneilla syntynyt Ravintola Särki sijaitsee Tampereen Onkiniemessä. Särki tarjoaa unohtumattomia kokemuksia ja makunautintoja, tietenkään suomuista tanssilattiaa unohtamatta. Ravintola Särjen keittiö täyttää harvemmin Ravintolan määritelmän, m***a Särjessä on panostettu sadonkorjuuaikaan syksyisin, joten kävijät saavat nauttia Suomen luonnon antimista yllätyksellisissä muodoissa. Ravintola Särjessä on myös saunatilat lämmittämässä pyrstöä ja tietenkin punttisali pitämässä evät ruodussa. Vieressä olevalle uimarannalle pääsee venyttelemään eviä, jos sille tulee tarvetta. Ravintola Särki palvelee normaalisti kesäisin ja ainoastaan poikkeuksellisesti viileämpinä vuodenaikoina. Aukioloajoista on vaikea sanoa, m***a normaalisti aamun pikkutunnit ja helteiset päivät ovat tuoneet parhaimmat suomut pöytään. Nähdään Säressä!
