Ennen vanhaan mylly oli kohtaamispaikka, jossa isäntien ja emäntien viljanjauhatusreissu saattoi venyä päivänkin mittaiseksi kuulumisia vaihtaen, korttia pelaten ja eväitä syöden. Nämä myllyreissut tehtiin hevosilla, jotka tiesivät tulla myllylle jo kun jyväsäkit lastattiin kotona kyytiin. Vuonna 1947 myllyn isännyys siirtyi Härkösille, joiden alkuperäinen mylly jäi Venäjän puolelle. Nykyinen mylläri Lasse on neljännen polven mylläri, joka on saanut oppinsa isä Eevertiltä. Tänä päivänä myllyn toiminta perustuu kauppajauhatukseen, jossa vilja ostetaan lähialueen tiloilta ja jalostetaan lisäaineettomiksi ja mahdollisimman vähän käsitellyiksi myllytuotteiksi. Tuotannossa yhdistämme vanhoja myllärin perinteitä ja myllyteollisuuden uusinta tietotaitoa. Esimerkiksi kaurat kuorimme edelleen myllynkivien välissä. Osan käytettävästä energiasta saamme omasta Rapionkosken vesivoimalasta. Valmistamme tuotteet tilausten mukaan, jolloin pystymme takaamaan tuoreuden. Tuotteitamme voit ostaa lähes kaikista lähialueen kaupoista, mutta tuotteita löytyy myös kauempana sijaitsevista kaupoista. Tuotteisiin ja myyntipaikkoihin voit tutustua verkkosivuillamme, josta löydät myös verkkokaupan: https://rapiontuote.fi/
Kesäkauden ulkopuolella tuotteita voi tilata ennakkoon ja noutaa sovitusti myllyltä. Kesäisin myllymiljöössä toimii tunnelmallinen Myllykahvila ja Myllypuoti. Kotoisat kahvilan tarjottavat valmistetaan omia ja lähialueen pientuottajien tuotteita hyödyntäen. Omien tuotteidemme lisäksi Myllypuodista löytyy muiden pientuottajien mielenkiintoisia tuotteita.
