Bursalad

Bursalad AUKIOLOAJAT:
MA-TI: SULJETTU
KE-SU: KLO 11-20 (19.30)

HUOMIOITHAN, ETTÄ KEITTIÖ SULJETAAN KLO 19.30. KAIKKI TILAUKSET OLTAVA KEITTIÖSSÄMME SIIHEN MENNESSÄ.

KIITOS YHTEISTYÖSTÄNNE 🍔

25/09/2026

Arvoisa burgerikansa 🍔

Haluatteko lukea, miten perjantaiaamuni alkoi?

No ei se mitään, kirjoitan silti.

Kello oli tasan 5.55, kun silmäni räpsähtivät yllättäen auki.
Jaa, sehän on hyvä lukema nousta ylös, tuumasin, m***a jäin kuitenkin vielä hetkeksi silmäilemään, mitä toisella puolella palloa on yön aikana tapahtunut.

Yhtäkkiä viereltäni kuului unenpöpperöistä muminaa: "kyllä siinä on kulutus enemmän kuin Subarussa", Pekka vastasi jollekin unimaailmansa hahmolle.

Hörähdin. Kokeilin kevyesti puolisoni otsaa. Ei enää kuumetta. Terve mies vain haaveilee.

Ja joskus on hyvä jättää toinen siihen tilaan
- haavemaahan.

Nousin siis hipihiljaa ylös. Annoin ensitöikseni Uskolle, meidän sekarotuiselle sujuvasti sekä joutsaa että etelä-pohojammaata puhuvalle koirallemme aamiaista.

Rutiininomaisesti siis suoritin aamutoimiani, kunnes havahduin.

Sehän on perjantai.
Burgeriperjantai. 🍔

Se tuli taas täysin yllättäen, ihan puskista.

Alkuviikko ollaan isännän kanssa oltu yhtä aikaa syyslenssussa, m***a Bursaladin ovi on silti ollut auki. 😮

Meidän uskomattoman huikea tiimi on hoitanut burgeriputiikin ja me olemme saaneet levätä ja toipua. 🙏❤️

Vuosi sitten ovi olisi ollut säpissä sairastelun vuoksi - etenkin yhtäaikaisen. Vaan eipä ollut niin tänä vuonna.

Tänä ihmeellisenä vuonna.
Vuonna 2026.

Kun mahdottomasta tuli mahdollinen.

Ja miten kiitollinen olenkaan meidän joukkueestamme. 🙏

Jokainen heistä joutui nyt tosipaikan eteen. Ja mitä tapahtuikaan? He ottivat vastuuta ja kantoivat sen kunnialla.
Kassalla on vuoronperään loistanut Kiia, Janiina tai Eddie.
Keittiössä Arttu on pitänyt jöötä yllä.
Milana on hoitanut frittiä sekä tarjoilua.
Jaakko ja Jami ovat rientäneet lukiosta jeesaamaan iltavuoroon.

Kello 5.55 oli totisesti hyvä aika herätä tähän päivään. Ihan sama, mikä on Pekan unelmien Subarun kulutus.

Tämä onnentunne on ihan parasta.
Yrittäjän harteiltani on pudonnut suuren suuri taakka.
Taatusti Subarua suurempi, etten sanoisi.
Ja sanonkin. 😘

Tervetuloa herkuttelemaan osoitteeseen Pavinmäenkatu 10, 05810 Hyvinkää
Toteutuneiden haaveiden maa 🍔

T. Bursalaarin Laura

20/09/2026

"Me ollaan seurattu teitä puolitoista vuotta somessa ja lopultakin me päästiin tänne", asiakkaat riemuitsivat eilen Bursaladin kassalla.

Olin otettu. Heistä suorastaan huokui hyvä mieli ja odotuksen jännittävä kihelmöinti.

Noin tuntia myöhemmin he palauttivat minulle tarjottimensa - typötyhjinä.

"Ei olla seurattu turhaan! Äiti on kieltänyt kiroilemasta, m***a nyt on kyllä pakko sanoa, että oli ihan pii-pi-pin hyvää!",

Mä naurahdin. Itse myös kitken kirosanoja lasteni suusta, mikäli satun niitä kuulemaan. Aina löytyy kiertotie. Toinen sana, jota käyttää.

Esikoiseni toisinaan äimisteleekin sanavalintojani, kun kiihdyspäissäni siivoilen eteisessä maansiirtoalan muotivaatetusta.

"Mitkä ihmeen rönttöset tänne on jätetty?? Ja kalossit taas tossa pitkin poikin!"

"Kalossit? Mitkä nekin oikein on?", poika naureskelee vieressä, m***a nostelee niitä kuitenkin mukisematta sen enempää oikealle paikalleen - kenkätelineeseen.

Tyytyväiset asiakkaat kiittelivät vielä vuolain sanankääntein ja mun sydämessäni kihelmöi.

Tää pitää saada kertoa teille, mietin mielessäni. Bursalad ei ole tarinan luomaa illuusiota. Mä en kuvittele näitä asioita.

Kaikki hyvä vain tapahtuu. Suoraan silmieni edessä.

Te tulette toisinaan epäröiden, poistutte sitten hymyillen, halaatte, jopa pussaatte toisianne pikkuruisen grillitönömme edessä.

Kyllä, minä olen nähnyt! 🤭

Ja ette arvaakaan, miten hyvä mieli siitä tuleekaan.

Kun illuusiosta tulee totta. ❤️

Kun hetken aikaa ollaan kaikki samassa veneessä. Bursalad -paatissa. Toisinaan meillä on jopa oma soutajakin. Äärettömän rohkea ja hyväsydäminen ihminen. Ja toisinaan ollaan vain kiinni laiturissa. Ja Bursalad-paatti on koko aukioloajan lastattu vain H-kirjaimella.

H niin kuin hyvä. Just niin kuin sä.
Hyvin ihminen. 🙏

Tervetuloa herkuttelemaan tänäänkin osoitteeseen Pavinmäenkatu 10,
05810 Hyvinkää 🍔

Bursalad -paatin lastaus alkaa tasan klo 11 😘

T. Purseri Laura miehistöineen

18/09/2026

Pulinat pois, se ois burgeriperjantai! 😁🍔

Bursaladin yhden naisen tekoälytön mainostoimisto keksi jälleen uuden repliikin, jolla suorastaan syöksyin someen lyhykäisen tauon jälkeen. 🤭

Tauko somesta tekee toisinaan ihmeitä. Sen aikana saa uusia ajatuksia - ja toisinaan ei synny sitten mitään.

Ei yhtikäs mitään uutta ja maata mullistavaa.
Ja mielestäni se on ehkä paras tunne.
Silloin on ihmisen hyvä olla.
Kaikki on ennallaan. Tuttua ja turvallista.

Voi keskittyä vain olennaiseen.
Tähän hetkeen.
Kello yhteentoista, kun Bursaladin ovi jälleen avataan, ja juuri sä astelet tilausvuoroon.

Olet ehkä miettinyt jo valmiiksi, minkä burgerin valitset. Kaveri vieressä luo paineita omalla suosikillaan, Kulotuksella.

Pitäiskö munkin nyt testata se, sä pähkäilet.
Ei, ei.. Se Kylkiäinen on niin hyvä.
Sä voit jo aistia sen ensipuraisun.
Tuntea sen pekoni-valkosipuliherkun makunystyröilläsi.

"Kylkiäinen ja ranut, vesi juomana riittää", sä lausut sitten jämerästi.

Mua hymyilyttää. Säkin hymyilet.
Se on mulle aina paras Kiitos.

Taustalla laulaa J. Karjalainen:

"On kaikki niin kuin ennenkin" 😘

Tervetuloa herkuttelemaan tänäänkin osoitteeseen Pavinmäenkatu 10,
05810 Hyvinkää,
Tuttu burgerikeidas takametsän turvallisilla perukoilla 🍔

T. Bursalaarin Laura

Lähtökohtaisesti se on ollut aina torjantai, kun Bursaladissa tapahtuu ihmeellisiä asioita. M***a eilen sattui olemaan ...
12/09/2026

Lähtökohtaisesti se on ollut aina torjantai, kun Bursaladissa tapahtuu ihmeellisiä asioita. M***a eilen sattui olemaan perjantai, kun yrityshistoriamme tähän päivään mennessä suurin yksittäinen tilaus valmistettiin. 🤔

Huikea Kuivalihakundi.com - Kotimaisen beef jerkyn edelläkävijä. otti meihin yhteyttä jokunen päivä sitten. Hän halusi järjestää kekkerit. Burgerikekkerit. 🍔
36 burgeria ja ranujakin pitäisi saada.

Eihän siinä muu auttanut kuin lyödä kellonaika lukkoon ja ryhtyä porukalla tuumasta toimeen. 😁

Tasan klo 14.30 oli Suomen parhaasta burgerimestasta noudettavissa 12 Kulotusta, 12 Siipimiestä ja 12 Sanookko notta juustoa. Sekä niitä ranujakin. ☺️

Sanottiinko notta kiitos?
No totisesti sanottiin - puolin sekä toisin. 😘

Tällaista siis eilen kaiken muun ohessa. 😅

Mitäs tänään sitten? Sehän selvinnee, kun ovet taas avataan tasan klo 11. 🤗

Sydämellisesti siis tervetuloa osoitteeseen Pavinmäenkatu 10, 05810 Hyvinkää,
burgerikekkerikeidas. 🍔

T. Laura ja Pekka sekä maanmainiot työntekijämme ❤️

09/09/2026

Keskiviikko koitti taas - ja Bursaladin ovet avataan, kuten aina, tasan klo 11. 🤗🍔

Meiltä on useampi tiedustellut pidämmekö lomaa tänä syksynä ollenkaan, vai painetaanko kuin härkäpäät läpi vuoden. 😬

Tähän kysymykseen voin nyt suurella ilolla, ja ylpeydelläkin vastata, että kyllä me pidämme.

M***a emme kahdestaan. 😮 Niin että olisi itsekkäästi vain meille yrittäjille jotain fantsua ja arjesta poikkeavaa tiedossa. 🤔

Ehei. Ei tulisi kuuloonkaan. 😁
Sen verran huippu tyyppejä ollaan saatu palkkalistoillemme, että varasimme jo heinäkuussa viikon loman Espanjan Mallorcalle merenrannalle, tottahan toki. Mennään siis porukalla törkeesti rentoutumaan toisten passattaviksi kaikki kuuluu hintaan -tyyliin. 😁

Mukaan lähtevät kaikki halukkaat, jotka ovat meillä ympärivuotisesti työskennelleet. Singahtaneet koulujensa jälkeen paikalle, tai ovat vain yksinkertaisesti valinneet Bursaladin työpaikakseen. 🫶

Tämä suurten elämysten virkistysreissu toteutetaan lokakuussa, tarkemmin 6.-13.10 ja voin nyt käsi sydämellä vannoa, että Bursaladin ovet pysyvät säpissä tuona kyseisenä aikana. ☺️

Toki tästä lomaviikosta muistutamme teitä vielä lähempänäkin ajankohtaa, m***a kun ei syystäkin ylpeä yrittäjä pysynyt enää nahoissaan, niin kerroin sen teille jo nyt.

Hyvissä ajoin. 😘

M***a tänään me ei lomailla, vaan lintataan ja palvellaan tuttuun tapaan osoitteessa Pavinmäenkatu 10, 05810 Hyvinkää,
Joulumaa🌲

Sydämellisesti tervetuloa ❤️

T. Laura ja Pekka
Bursalad 🍔

06/09/2026

Hyvää yrittäjän päivän jälkeistä aamua, arvoisa burgerikansa 🍔

Bursaladin yrittäjän päivää vietettiin oikeastaan jo keskiviikkona, kun tyttäremme Kiian ammattikoulusta tuli opettaja käymään.

Kiia suorittaa meillä jo toista pidempää harjoittelujaksoa. Tämä on itsellenikin hieno tilaisuus saada hieman teoriaa käytännön taakse. Aina pitää ajatella laajemmin. 😁

Istuimme siis opettajan kanssa hetkeksi alas ja kävimme läpi, mitä harjoittelujaksoon kuuluu. Kun kaikki oli viimeistä piirtoa myöten selvää, totesin lopuksi: "Kiiahan siis syrjäyttää minut joku päivä. Mä leivon hänestä piinkovan yrittäjän." Kiia naurahti. Opettaja hymyili tyytyväisenä. Vaikka vitsiä ei kerrottukaan. ☺️

Se tunne, kun tietää, että kaikki jatkuu
ja hyvä kiertää.
Kun jok'ikinen asia ei olekaan enää omien käsien tai äänihuulien varassa, voi iltaisin käydä huoletta nukkumaan. ❤️

Ja se on parasta, mitä yrittäjänä olen tähän päivään mennessä saanut kokea. 🙏

Hyvää sunnuntaita ja tervetuloa herkuttelemaan tänäänkin osoitteeseen Pavinmäenkatu 10, 05810 Hyvinkää
Ihmeiden burgerimaa 🍔

T. Bursalaarin Laura

Pienimuotoinen force majeure on nyt selätetty ja on aika julkaista syyskuun burgerimme ☺️Ja sehän on nimeltään:PYTTIPANN...
03/09/2026

Pienimuotoinen force majeure on nyt selätetty ja on aika julkaista syyskuun burgerimme ☺️

Ja sehän on nimeltään:

PYTTIPANNU

Tämä burgeri maistuu jo heti ensipuraisusta alkaen pyttipannulta. 😮

Raaka-aineet tähän kausiburgeriin on valittu perinteitä kunnioittaen, m***a korkeaa laatua vaalien.

Koska kyseessä on Suomen paras burgeriravintola, kelpaa kuukauden burgerimme väliin ainoastaan MAAILMAN paras sinappi eli

KÖKAR SENAP – Suomen saariston kultaa 🫶

Lisäksi pyttipannu -burgerimme välistä löytyy seuraavaa:

*Bursalad majoneesi
*Naudan smashpihvi
*Punasipulia
*Kurkkusalaattia
*Ketsuppia
*Ruohosipulia
*Oikia kaikilla mausteilla -perunalastuja
*Chorizo -makkaraa
*sekä paistettua munajuustoa

Mitäs sanot pakataanko mukaan kotiin, autoon, mökille, vai nautitko sen tunnelmallisessa syysillassa luonnon läheisyydessä markiisiteltoissamme yksin, kaverin tai vaikkapa kultasi kanssa? 🤔😘

Tervetuloa testaamaan osoitteeseen Pavinmäenkatu 10, 05810 Hyvinkää
Pyttipannumaa 😁🍔🌲

02/09/2026

Täällä arvatenkin jo odotellaan malttamattomina tietoa meidän syyskuun burgeristamme. 🤔

Harmillinen force majeure -tilanne tapahtui, kun tukku tänä aamuna viivästyi sen verran, että syyskuun burgeri julkaistaankin vasta huomenna torstaina 3.9 ☺️

Pahoittelut tästä epämukavuuden tunteesta. ❤️

Bursaladin ovet kuitenkin avataan tänään tasan klo 11 - ja sehän on pääasia se. ☺️🙏

Tervetuloa siis herkuttelemaan osoitteeseen Pavinmäenkatu 10, 05810 Hyvinkää 🍔

T. Laura ja Pekka
Bursalad

30/08/2026

Mitäs hyvää eilen taas tapahtuikaan? 🤔

Paljon - ja koko päivän ajan. 🫶

Tasan klo 11, kun Bursaladin "portit" avattiin, burgerinnälkäistä kansaa oli kertynyt markille kuin festarialueelle konsanaan.

Laitoin yhden lempibiiseistäni soimaan ja pääsin oitis tunnelmaan.

Eipä aikaakaan, kun teidänkin jalat alkoivat hakemaan rytmiä. Päät nyökyttelivät musan tahdissa. Burgereita tilattiin hymyssä suin.

Eräs perhe istui "takkapöydässä", eli siinä meidän tunnelmatakan läheisessä pöytäryhmässä. He saivat siis aitiopaikat, kun System Of A Down pärähti soimaan.

Kuulin innostunutta kevyttä rummutusta. Jopa laulua. "Tää oli mun lempibändi nuorempana", kuulin myös kerrottavan. Lapsi kuunteli kiinnostuneena äitinsä muistoja.

Ja mua hymyilytti.
Sydämessäni läikähti.

"Such a lonely day, and it's mine
The most loneliest day of my life
Such a lonely day should be banned
It's a day that I can't stand"

Ja kukaan meistä ei ollut yksin. ❤️
Nautimme samasta tunnelmasta yhdessä.

Odotusaika oli joku himpun verran yli puolituntia ja ehdimme kuunnella monen m***a hyvää biisiä.

Pearl Jam. Ghost. Avenged Sevenfold. Foo Fighters. Spliknot. Depeche Mode. Oasis.

Red Hot Chili Peppers: The Adventures of a Rain Dance Maggie - joka saattaa muuten tänään tapahtua. 🤔

Kassalla oli eräs seurue, joka ei osannut ihan heti päättää, mitä Suomen parhaista burgereista valitsisi.

Taustalla soi Musen Time is running out.

Ja aika ei kuitenkaan huvennut mihinkään. Nautin jok’ikisestä sekunnista, kun te keskenänne pähkäilitte, ja mä sainkin vain kuunnella lähestulkoon koko biisin. 😘

Musiikilla on merkitystä.
Niitä makuasioita, kuten ruokakin. 😉

Biisejä soi Bursaladissa poikkeuksetta aina laidasta laitaan.

Ja ilman kaljaakin osataan laulaa. Sen te olette meille totisesti todistaneet. ☺️

Tervetuloa herkuttelemaan tänäänkin osoitteeseen Pavinmäenkatu 10,
05810 Hyvinkää, takametsän festari-burgerimaa 🌲🍔

T. Bursalaarin Laura

28/08/2026

Eilen torjantaina taas kerran tapahtui!

Tästähän voisi vaikka VTT suorittaa pienimuotoisen tutkimuksen, onko todella niin, että Bursaladin torstait ovat aina pieniä ihmeitä ja suurta toivoa täynnä käymällä läpi kaikki postaukset vuosien varrelta. 🤔

M***a se olisi vain ajan ja rahan haaskausta, koska tietäjät tietää, että näin vain on. 😘

Eilen tosiaan jätettiin Pekan kanssa meidän yhteinen lähestulkoon jo 4-vuotias Bursalad -tenava kolmeksi tunniksi hoitoon! 😮
Työntekijöidemme hellään huomaan. 🫶

Bursaladin huikeat erikoisJoukot: Kiia, Milana, Arttu, Eddie ja Jami katsoivat lapsemme perään, kun me sinkautimme kolmen tunnin yhteiselle vapaalle.

Mulla oli jo selkeä suunnitelma, mitä tehdään. Mennään kotiin ja siivotaan! Lajitellaan, järjestellään, kierrätetään.

Pekka ei tuumannut mitään, hän oli vain mielissään, kun tämä päivä lopulta koitti:

Että pystymme molemmat yhtä aikaa irtaantumaan Bursaladin työtehtävistämme.

Vahtasin puhelintani tietysti herkeämättä, jos jokin probleema kassalla vaikkapa tulee. M***a eipä tullut. Luuri ei soinut. 🫶

Olo oli tosiaan kuin 18v sitten, kun esikoiseni oli ensimmäistä kertaa mummilla hoidossa. 😅

Noh, siivosimmeko ja järjestelimmekö kotosalla? 🤔

No ei.
Juotiin kuulkaas törkeesti pullakaffeet ja katsottiin Yle Areenalta jakso Peräkammaripoikia. 😅

M***a eilinen torjantai loi meille suurta toivoa, että Grill Lakeuskin näkee päivänvalonsa vielä tämän vuoden puolella. 😘

Kiitos vielä kerran Kiia, Milana, Arttu, Eddie ja Jami. Hienosti veditte. 💪 Puhalsitte yhteen hiileen. Ei voi muuta sanoa kuin KIITOS ❤️

Tervetuloa herkuttelemaan tänäänkin osoitteeseen Pavinmäenkatu 10, 05810 Hyvinkää. Ihmemaa.🌲

T. Bursalaarin Laura

Osoite

PavinmäenKatu 10
Hyvinkää
05810

Aukioloajat

Keskiviikko 11:00 - 20:00
Torstai 11:00 - 20:00
Perjantai 11:00 - 20:00
Lauantai 11:00 - 20:00
Sunnuntai 11:00 - 20:00

Puhelin

+358505412469

Nettisivu

Hälytykset

Tiedä ensimmäisenä ja anna meille oikeus lähettää sinulle sähköpostitse uutisia ja promootioita Bursalad :ltä. Sähköpostiosoitettasi ei käytetä muihin tarkoituksiin, ja voit perua milloin tahansa.

Oikopolut

Jaa

Kategoria