Värikkääseen asiakaskuntaan on kuulunut toki paljon muitakin - naapurikorttelien asukkaista diplomaatteihin ja toimittajista yritysjohtajiin. Eliten tarina alkaa jo vuodesta 1932. Vuonna 1938 legendaarisen Ernst Mattasin johtama ravintola muutti nykyiselle paikalleen, uuteen Reitzin taloon, jonka katutasoon ravintolalle suunniteltiin oma huoneisto. Ernst Mattasin työtä jatkoi hänen poikansa Willy
vaimonsa Margarethan kanssa aina vuoteen 1985 asti, jolloin ravintola siirtyi uusille omistajille. Eliten kuvaan kuuluvat perinteinen, suurelta osin entisellään säilytetty miljöö sekä tutut, Mattasin suvun yksityiskokoelmiin kuuluneet maalaukset. Ruokalistalla on uskollisesti säilytetty myös Tauno Palon rakastama sipulipihvi. Tunnelmallisessa ravintolasalissa ja perinteisessä baarissa on mukava viivähtää. Kesällä asiakkaita palvelee vehreä terassi.