Ravintola Konstan Möljä

26/09/2026

Ihanaa viikonloppua! 💕

Tässä meidän viimeinen vinkki hävikkiviikolle ja tällähän on ihan hyvä polkaista viikonlopun juhlat käyntiin! 💃

Mahdollisesta hävikistä syntyy meinaan aika ihania lisiä mocktaileihin tai cocktaileihin. Marjoista (tai hedelmistä) voi keitellä makusiirapit lisämakua antamaan. Ei kun marjoja, sokeria ja tilkka vettä. Sitten kiehautellaan! 🫐
Jos haluat marjaisamman version soseuta, m***a mikäli haluat kunnon siirapin siivilöi ja tarvittaessa purista kuituliinan tai vastaavan avulla neste eroon mäskistä. Keitä tämän jälkeen lisää sokerin kanssa, kunnes koostumus on sopiva. Siirappi säilyy hyvin jääkaapissa. 🫐
Drinksuihin voi kokeilla myös erilaisia mausteliemiä, kuten suolakurkkulientä.
Ei muuta kun testailemaan! 👍

Meiltä hyödyntämiseen on lähtenyt cocktail-baarimme puolelle mm. Kotikaljasiirappia, mummonkurkkulientä sekä Myrttisen suolakurkkulientä.
Näistä ovat syntyneet valloittava, kullankiiltoinen viskicocktail Evert, raikas ja yllättävä Hölskyn kölskyn sekä suolakurkkujen rakastajien Myrttiini.
M***a hys, hys, tämä on salaisuus, sillä Piilopirtissä eletään kieltolain aikaa!
Valitettavasti pirtulasti jäi tällä kertaa
tullin haaviin ja pirtti on kiinni tämän viikonlopun. Ensi viikolla pitäisi olla uusi kuorma tulossa ja Piilopirtti on normaalien aukioloaikojensa puitteissa auki eli Pe-La klo 18-00. 🥂

Ps. Rehellisyyden nimissä, oikeastihan Piilopirttiä me vaivaa putkirikko. Toivotaan, että saadaan pikaisesti korjattua 🙏

24/09/2026

Torstai-terveisiä Möljästä!

🫛 Perinteiseen tapaan meillä nautittaan tänään hernerokkaa 🫛

Erilaiset kasviskeitot on oiva tapa vähentää omassa kotitaloudessa syntyvää kasvishävikkiä. Ei muuta kun juurekset tai kasvikset uuniin paahtumaan ja sitten surautellen kerman sekä voin kera samettiseksi kasvissosekeitoksi 🍲
Jos niin hullusti käy, että keittoa jääpi yli tai muuten vaan leivontasormia syyhyää, voi keiton lopun tai osan keitosta hyödyntää sämpylöihin. Uunituoreet sämpylät ja kasviskeitto lämmittää syksyisiä päiviä juuri mukavasti 🧡

Jos keitto ei nappaa, kokeile hyödyntää kasvikset levitteenä. Soseuta kasvikset esimerkiksi linssien tai papujen sekä öljyn kera tai tuorejuusto kanssa ja ei muuta kun leivänpäälliseksi 🧡

22/09/2026

Ihanaa syksyä Konstan Möljästä!

Eilen alkoi valtakunnallinen Hävikkiviikko-kampanja. Luonto ja suomalainen ruoka on meille tärkeitä, niinpä tänäkin vuonna jaamme omia vinkkejä asian tiimoilta. 💚

Nappaa vähintään tällä viikolla käteen satokausikalenteri. Se on oiva työkalu ruokien suunnitteluun!
Satokausien mukaan ajattelu on merkittävä tapa vähentää hävikkiä, erityisesti eniten syntyvää kasvishävikkiä. Samalla varmistat ennen kaikkea sen, että lautasellesi päätyy maukasta, tuoretta sekä ravintorikasta ruokaa.

🍁 Meillä tällä viikolla satokauden herkkuja näkyy noutopöydässämme.
Huomenna keskiviikkona buffeessamme hurmaa lounaalla suussa sulava lammaskaali sekä ihanan paahteinen sipulikeitto. Perjantaina puolestaan pistämme samettisen mustajuuri-valkosipulikeiton porisemaan. 🍁

Ei muuta kuin kokkaamaan tai anna me kokataan teille ja saavu lounaspatojemme ääreen 🧡

Kuva: Sara Scarpa/Unsplash

20/09/2026

Hei ja ihanaa sunnuntai-iltaa!💕

Olettehan jo huomanneet, että olemme avanneet ovemme jälleen myös lounaalla?
Syksy toi mukanaan makoisat lounaamme. Listalta löytyy vaikka mitä herkkuja perinteikkyys ja satokaudet huomioiden.🍂

Ensi viikolla tarjoamme:

Ti-Ke:
Sipulikeittoa krutongien kera
Graavilohikiusausta
Syksyistä lammaskaalia

To:
Perinteistä hernekeittoa possun niskalla
(sekä tietysti pannukakkuja jälkiruoaksi)
Burgundinpataa
Kalapyöryköitä tillicremen kera

Pe:
Mustajuuri-valkosipulikeittoa
Burgundinpataa
Kalapyöryköitä tillicremen kera

🍁 Siis ei muuta kun kokka kohti Möljää ja syksyn antimia maistelemaan 🍁

17/09/2026

Huomio! Asento!

Ruotsalaiset matkailukaverit David ja Nima halusivat yllättää Davidin 86-vuotiaan isoäidin Virpin.

Virpi ei ollut käynyt kotimaassaan Suomessa 15 vuoteen, joten kaverukset päättivät järjestää
hänelle unohtumattoman matkan.

Helsingissä kolmikko poikkesi meille Konstan Möljään syömään kunnon suomalaista ruokaa!

Möljän Marski-kabinetista löytyi myös Suomen historiaan sopivaa rekvisiittaa.

Oli hienoa kun kävitte, toivottavasti matkanne oli ikimuistoinen! ❤️

Löydät videot heidän reissustaan Instagramista kaverusten kanavalta !

----

Attention!

Swedish travel buddies David and Nima (Los Gringos) wanted to surprise David's 86-year-old grandmother, Virpi.

Virpi hadn't visited her home country Finland in 15 years, so they decided to organize an unforgettable homecoming trip for her.

While in Helsinki, they visited our restaurant, Konstan Möljä, to enjoy some proper Finnish food!
In Möljä's Marski cabinet, they also found some neat historical pieces from Finland's past!

It was wonderful having you - we hope your trip was truly memorable! ❤️

Watch their travel videos on Instagram !

15/09/2026

Konstan Möljä täyttää 45 vuotta!

Konstan Möljä laski ankkurinsa Helsinkiin Hietalahdenkadulle syyskuussa 1981. Ravintola avasi ensimmäisen kerran ovensa maanantaina 14.9. 1981. ⚓️

Merihenkisen ja Viipurin Karjalan muistoa vaalivan satamaravintolan yksi alkuperäisistä perustajista oli elokuvaohjaaja Seppo Huunonen. Konsta oli hänen isoisänsä, ja työskenteli 1800-luvulla Viipurin Uuraan satamassa. Siellä merimiehet kohtasivat satamalaiturilla eli möljällä.

Siitä nimi Konstan Möljä. Sitä on vuosien aikana useampikin kävijä ihmetellyt!

Meidän Möljämme on kestänyt vuosien aallokot ja seilannut vuosikymmenten läpi edelleen noita samoja Karjalan perinteitä vaalien. Ravintolan merihenkisestä sisustuksesta suuri osa on säilynyt alkuperäisenä 1980-luvulta. ⛵️🚢🛥️

Matka on ollut täynnä upeita kohtaamisia, ja suurin kiitos siitä kuuluu teille, rakkaat asiakkaamme!

Tänä syksynä juhlimme 45-vuotista matkaamme hyvän perinneruoan, suomalaisen ruokakulttuurin ja rannikkokarjalaisen vieraanvaraisuuden vaalijana! 🇫🇮

Tule mukaan juhlistamaan merkkivuotta kanssamme.

Juhlan kunniaksi tarjoamme tämän syntymäpäiväviikon ajan ALKUMALJAT SEKÄ JÄLKIRUOAT KAKSI YHDEN HINNALLA! ⭐️

Eli aterian yhteyteen saat alkudrinkin -50% sekä myös jälkiruoan -50%. Valikoima saattaa vaihdella.

Tarjous on voimassa tämän viikon eli ti 15.9. - la 19.9. 🍾

Tervetuloa juhlimaan kanssamme! 🎉

15/09/2026

🍁 Satokausiviikot Konstan Möljässä! 🍁

Nyt on aika nauttia syksyn antimista. Suositulla perinneruokalounaallamme herkutellaan nyt satokauden mauilla!

Tällä viikolla lounaalla raitajuuri-omenapaistosta, riistamureketta kermaisella konjakkikastikkeella sekä metsäsienikaalikääryleitä!

✨ Lounasbuffet 16,50 € ✨
Sisältää myös runsaan alkupalapöydän, sillit, talon leivät, karjalanpiirakat munavoilla, kotikaljan sekä kahvin/teen ja pikkumakean.

Lounas katetaan: ti–pe klo 11.00–14.30.

Löydät koko lounasmenumme osoitteesta:
www.konstanmolja.fi/lounas

Tervetuloa herkuttelemaan!

Konstan Möljä - Hietalahdenkatu 14, Helsinki

13/09/2026

Toimittaja löysi salakapakan Eerikinkadulta ja koputti oveen. 🕶

Oikein mukava juttu meidän pikku Piilopirtistämme ravintola-ammattilaisten Avec Mediassa!

"Cocktailien nimet tekevät kunniaa kieltoajan tunnelmalle. Tillivodkaa sisältävä Tillinger viittaa kieltolain aikaiseen yhdysvaltalaisgangsteriin John Dillingeriin, ja cocktail-listan nimi Kuolema iltapäivällä on nyökkäys kovana juomamiehenä tunnetun Ernest Hemingwayn teokseen" 🍸

Piilopirtti on Konstan Möljän oma cocktail-baari ja vanhan ajan "speakeasy" nurkan takana Möljästä. Tule tutustumaan! 🍷

M***a muista salasana:

"Henkilökunta pyytää tulijoilta salasanaa, joka vaihtuu viikoittain ja jonka saa esimerkiksi Piilopirtin Instagram-tililtä tai nurkan takaa samojen omistajien ravintolasta Konstan Möljästä. Ilman salasanaakin pääsee sisään, m***a sen tietämällä saa tarjouksia – ja pääsee tunnelmaan." 🙂

Piilopirtti on avoinna joka perjantai ja lauantai kello 18-24.

Viihtyisän salakapakan voit varata myös yksityistilaisuuksiin (max 25 henkeä).

Tervetuloa drinkille! 🍸

Suomalaista perinneruokaa tarjoilevan helsinkiläisravintola Konstan Möljän omistajien salakapakka henkii mennyttä aikaa. Tarjolla on kieltolakiin viittaavia cocktaileja, pimeitä pulloja janoisille ja apua apteekin hyllyltä.

09/09/2026

🥖Hyvää leipäviikkoa! Leipä on monipuolinen raaka-aine, ja myös ylijäänyttä leipää voi hyödyntää monin tavoin! Perinteisesti leivästä on tehty muun muassa korppujauhoja ja kotikaljaa. 🌾

🍹 Meillä hävikki halutaan minimoida: kotikaljan valmistuksesta ylijäänyttä mäskiä käytetään nimittäin myös uuden cocktailbaarimme Piilopirtin cocktaileissa! Tulehan maistamaan!

🌾 Kotimainen leipä loistaa myös illallismenussamme. Tervetuloa testaamaan uudistunut leipäpöytämme, jossa perinteiset karjalanpiirakat, juureen leivottu artesaanileipä, perinteinen saaristolaisleipä sekä vegaaninen varrasleipä täydentävät illallisen täydellisesti.

🍧 Leipää hyödynnetään meillä myös jälkiruoissa – miltä kuulostaisivat köyhät ritarit, jotka tuovat mieleen mummolan parhaat maut?

09/09/2026

🥖Nyt vietetään leipäviikkoa! Miten teillä käytetään leipää ruoanlaitossa?🥘

🌾 Leipä on monipuolinen raaka-aine, ja myös ylijäänyttä leipää voi hyödyntää monin tavoin! Perinteisesti leivästä on tehty muun muassa korppujauhoja ja kotikaljaa.

🍹 Meillä hävikki halutaan minimoida: kotikaljan valmistuksesta ylijäänyttä mäskiä käytetään nimittäin myös uuden cocktailbaarimme Piilopirtin cocktaileissa! Tulehan maistamaan!

🌾 Kotimainen leipä loistaa myös illallismenussamme!
Tervetuloa testaamaan uudistunut leipäpöytämme, jossa perinteiset karjalanpiirakat, juureen leivottu artesaanileipä, perinteinen saaristolaisleipä sekä vegaaninen varrasleipä täydentävät illallisen täydellisesti.

🍧 Leipää hyödynnetään meillä myös jälkiruoissa – miltä kuulostaisivat köyhät ritarit, jotka tuovat mieleen mummolan parhaat maut?