Ravintola HSS Paviljonki

29/07/2026

Elokuu alkaa pian!

Meille HSS Paviljongilla se tarkoittaa tunnelmallisia kesäiltoja meriterassilla sekä tietysti rapujuhlia! 🥂 🦀

Pöytävarauksen rapujuhliin tai illalliselle voit tehdä näppärästi sivuiltamme: https://hsspaviljonki.fi/

15/07/2026

15/07/2026

Rapukausi lähestyy – ja HSS Paviljongin ikoniset rapujuhlat ovat varattavissa nyt!
Kokoa seurue, rantaudu Liuskasaareen ja nauti loppukesän tunnelmasta laadukkaiden makujen, saaristoilman ja hyvän seuran kera. 🥂

Katso menu ja varaa pöytäsi pian!

10/07/2026

Meillä on uusittu menu, joten tervetuloa HSS Paviljongille. Meriterassillamme on myös snack-menu, joka sopii erinomaisesti kuohuvan, oluen, siiderin tai Spritzin kanssa tai voit tulla vain cocktailille ihailemaan Helsingin parasta merimaisemaa.

https://hsspaviljonki.fi/ruoka/

Meille voit tulla ilman pöytävarausta tai varauksen kanssa, johon linkki alla:

https://book.dinnerbooking.com/fi/fi-FI/book/table/pax/3829/2

Alkuruoat:

Tonnikalaa ”Caesar Japanese” 22 €
Grillattua tuoretta tonnikalaa, Romaine-salaattia, Kaffir-limellä ja seesamilla maustettu Caesar-dressingiä

Lohitartar Halstrad 23 €
Hiillostettu lohitartar piparjuurella, kapriksilla ja tillicremellä maustettuna, pikkelöityä kurkkua ja inkivääriä

Tartar Tonnato 22 €
Grillattua marmorihärkää, friteerattua mustajuurta, pikkelöityä retikkaa, klassinen tonnikalamajoneesi

Basilikatoast Skagen 22 €
Basilikan ja Västerbotten-juuston kanssa paistettu toast, katkarapuja Skagen-majoneesissa, kylmäsavustettua kirjolohenmätiä

Pääruoat:

Kermainen lohikeitto ”HSS Style” 24 €
Fenkolilla ja sitruunankuorella maustettu kermainen kuohkea keitto, kevyesti savustettua lohta ja rakuunalla marinoituja katkarapuja

Taimen ”Soft Smoked” 34 €
Kylmäsavulohella ja ruohosipuli-cremellä kuorrutettua taimenta, paistettuja kantarelleja, lämmin varhaisperunasalaatti, Dijon-kastiketta

Kantarellit ”Cream & Cheese” 22 €
Kantarelli-juustokohokas, grillattuja pikkelssivihanneksia, kermaista kantarellikastiketta

Smoky Brisket 31 €
Grillattua ylikypsää häränrintaa, karamellisoitua varhaisperunaa ja sipulia, rakuunavoita ja tummaa pippurikastiketta

Jälkiruoat:

Pannacotta Caramel 13 €
Karamellisoitua vaahdotettua valkosuklaapannacottaa, ruusulla maustettuja sesongin marjoja, vadelmasorbet

Raparperi Sour Cream 13 €
Laventelilla maustettua raparperia, tuorejuusto-creme, vaniljajäätelöä ja Lemon Curdia

jäätelöannos 7 €
Suklaa tai vanilja tai vadelmasorbet ja tuoreita marjoja

18/06/2026

Keittiömestarimme Petteri Luoto luottaa annoksissa skandinaavisiin makuihin, joissa on myös ripaus
kansainvälistä twistiä. Helposti lähestyttävää ruokaa Helsingin kauneimmalla paikalla! Niin. Ja
terassi, jollaista et ole ennen kokenut!

Varaa pöytä tai tule käymään, kun siltä tuntuu.

16/06/2026

Tule kokemaan rapujuhlien tunnelma!
Vain lyhyt venematka Kaivopuiston kupeesta – ja olet keskellä saariston kesäiltaa. HSS Paviljongin rapujuhlat alkavat 28.7. Koe ikoninen saariravintola, merimaisema ja rapukauden tunnelma Helsingissä.

Pöytävarauksen voit tehdä suoraan bion linkistä.

08/06/2026

Keittiömestarimme Petteri Luoto kehitti torstaille 11.6.2026 erikoismenun. A la carten ohella on tarjolla myös alkuruoka buffet pää- ja jälkiruokineen.

HSS PAVILJONGIN MENU 11.6.2026

ALKURUOKA BUFFET, PÄÄRUOKA & JÄLKIRUOKA 49 €
SHARING BUFFET, MAIN COURSE & DESSERT 49 €

ALKURUOAT, SHARING BUFFET

Seljankukkadressingillä maustettua ohraa ja omenaa, lehtiselleripestoa.
Pikkelöityä varhaiskaalia, fenkolia ja retiisiä
Kevyesti savustettua lohta ja katkarapuja Skagen-majoneesissa
Ruskistetulla voilla maustettuja varhaisperunoita, Matjes-silliä suikaloituna, krossattua kananmunaa ja Kalle’s majoneesia.
Seesamdressingilla marinoitua parsaa ja hunajanaurista

Barley and apple dressed with elderflower vinaigrette, leaf celery pesto, pickled young cabbage, fennel and radish, lightly smoked salmon and prawns with Skagen mayonnaise, and new potatoes tossed in browned butter, served with shredded Matjes herring, crushed egg and Kalle’s mayonnaise.
Sesame-dressed asparagus with honey-roasted turnip

PÄÄRUUAT / MAIN COURSES
(Valitse yksi annos, choose one dish)

Kaffir-limellä maustettua valkoista parsaa, parmesan-paistettua vihreää parsaa, hunajahollandaise
Kaffir lime-infused white asparagus, Parmesan-crusted green asparagus, honey hollandaise
18 € a la carte annoksena

Hiillostettua siikaa, sitruunamisolla maustettua ruusukaalia ja perunaa,
rakuunalla maustettu Beurre Blanc kastiketta
Charred whitefish, lemon-miso Brussels sprouts and potatoes, tarragon beurre blanc
36 € a la carte annoksena

Paahdettua marmorihärkää, friteerattua mustajuurta, persiljapyreetä, tummaa pippurikastiketta
Roasted marbled beef, crispy salsify, parsley purée, red wine sauce with pepper
36 € a la carte annoksena

JÄLKIRUUAT / DESSERTS

Karamellisoitua vaahdotettua valkosuklaa-pannacottaa, ruusulla maustettuja sesongin marjoja, vadelmasorbet
Caramelized white chocolate panna cotta mousse, rose-infused seasonal berries, and raspberry sorbet
13 € a la carte annoksena

tai / or

Suklaabrownie, raparperihilloketta, vadelmasorbet
Chocolate brownie, stewed rhubarb, and raspberry sorbet
13 € a la carte annoksena

Tervetuloa tutustumaan Liuskasaaren makuihin!

Pöytävarauksen voi tehdä alla olevasta linkistä
Table reservations from the link below

https://book.dinnerbooking.com/fi/fi-FI/book/table/pax/3829/2

30/05/2026

Ravintolamme tarjoaa illanviettopaikan, jossa kesän toivoo jatkuvan ikuisesti. Hyppää lauttaan ja tule lasilliselle – terassimme on täydellinen paikka pysähtyä hetkeen meren äärellä. Skål! 🥂

13/05/2026

Uusi viikko ja uudet häät 16.5. lauantaina 🎂. Seglarea saa totuttuun tapaan vinkkaamalla henkilökunnalle ja ruokailu klubitiloissa. A la Carte normaalisti ke-pe klo 17-23.

Ja muistakaa jäsenet, että saatte koko kesän ajan 20 % alennusta a la cartesta sinulle ja kolmelle vieraalleesi jäsenkorttia näyttämällä.

Pöytävaraukset:

https://book.dinnerbooking.com/fi/fi-FI/book/table/pax/3829/2

08/05/2026

Hei kaikki

HSS Paviljongilla on lauantaina kesän ensimmäiset hääjuhlat 🎂 A la carte on kiinni, m***a Seglarea voit tilata ravintolahenkilökunnaltamme. Tule aulaan ja vinkkaa meille, niin tuomme annoksesi. Klubihuone on varattu juhlille, m***a Styrelse on vapaana ruokailua varten.