Burger Lovers Festival

13/06/2024

Hyvä maku ei synny sattumalta ja sen tietää jokainen Burgerin Rakastaja. Burger Lovers Festival 2024 kunniaksi festivaalin kumppani Rajamäen tarjoaa 16.6. asti kaikki Rajamäen Luomu Liquid mausteet Burger Lovers -hintaan BernerShop-verkkokaupassa 👌

Klikkaa tuosta 👇 alennetut hinnat auki ja löydät Makusalaisuuden 😉

https://bernershop.fi/search?q=rajam%C3%A4en+luomu+liquid&options%5Bprefix%5D=last&utm_source=meta&utm_medium=burgerlovers&utm_campaign=burgerlovers

Rajamäen
Berner Oy

13/06/2024

Burger Lovers Festival päivä numero 2.

Tarjolla 11 burgeriravintolan herkullisia burgereita ja lisukkeita sekä janoisille juomia jokaiseen makuun. Lienee itsestään selvää, että tänne ei kannata tulla täydellä vatsalla.

Toisen festivaalipäivän spesiaalina myynnissä on myös Kreetta 'Meggua' Ahosen suunnittelema Burger Lovers -burgerispesiaali, joka on maistettavissa vain tämän päivän ajan. Tätä herkkua riittää vain 300 onnelliselle burgerin rakastajalle klo 16 alkaen.

Nähdään Rautatientorilla!

12/06/2024

Tänään olisi festareiden ensimmäinen päivä ja tästä löytyisi festariravintoloiden menut – Syökää hyvin!

---
2 KUNDIA BURGERS & FRIES (Rauma)

Slaw Burger – 10,00 €
Briossisämpylä, 80g smash naudanlihapihvi, cheddarjuusto, karamellisoitu sipuli, kaalislaw, valkosipulimajoneesi

Kuupee – 10,00 €
Briossisämpylä, 80g smash naudanlihapihvi, cheddarjuusto, sipuli, salainen majoneesi, maustekurkku, Amerikan sinappi

Kasvisburger – 10,00 €
Briossisämpylä, 80g Pouttu Muu-pihvi, karamellisoitu sipuli, kaalislaw, salainen majoneesi

Lisäpihvi +3,00 €

---
BURGER5 (Kuopio)

Must Cheese – 13,00 €
Perunabriossisämpylä, avotulella grillattu burgeripihvi, 2 x cheddarjuusto, French sinappi, nakumajoneesi, kevätsipuli, Myrttisen suolakurkku, pikkelöity sinapinsiemen

Double Cheese From Hell – 14,00 €
Perunabriossisämpylä, avotulella grillattu burgeripihvi, 2 x cheddarjuusto, pikkelöity punasipuli, chili, Savopahulais-chilikastike, ranskankerma, talon tomaattisalsa

Vege5 – 13,00 €
Perunabriossi, Tasty-kasvispihi, 2 x cheddarjuusto, keltainen jalapeno, talon tomaattisalsa, kevätsipuli, aioli

Ranskalaiset – 6,00 €

Extra
Lisäpihvi + juusto +6,00 €
Pekoni +3,00 €
Cheddarjuusto +2,00 €
Gluteeniton ja vegaaninen sämpylä +1,00 €

---
BURGER COMPANY (Ketju)

Double Cheese Smash - 10,95 €
Perunasämpylä, 2 x 70g smash pihviä, tupla cheddar, tomaattia, jäävuorisalaattia, punasipulia ja BC House Mayo™ -majoneesia.

BC PLANT BASED™ Double Cheese Smash - 10,95 €
Perunasämpylä, 2 x 70g BC PLANT BASED™ -pihviä, tupla cheddar, tomaattia, jäävuorisalaattia, punasipulia ja BC House Mayo™ -majoneesia.

Crispy Fries - 3,95 €
BC House Mayo - 1,75 €

---
BURSALAD (Hyvinkää)

Notta Juusto Slider – 10,00 €
Talon burgerisämpylä, naudan smash-pihvi, cheddarjuusto, maustekurkku, keltasipuli, ketsuppi, dijonmajoneesi

Kylkiäinen Slider – 10,00 €
Talon burgerisämpylä, naudan smash-pihvi, cheddarjuusto, maustekurkku, pekoni, pikkelöity punasipuli, pikkelöity tomaatti, ketsuppi, aioli

Kulotus Slider – 10,00 €
Talon burgerisämpylä, naudan smash-pihvi, cheddarjuusto, maustekurkku, pikkelöity punasipuli, pikkelöity jalapeno, chipotlemajoneesi

---
HAPPY DAYS STREET FOOD (Espoo)

Happy Days Cheeseburger – 12,00 €
Briossisämpylä, grillattu naudanlihapihvi, cheddarjuusto, tuore chimichurrikastike, chipotle-majoneesi

Key West Garlic Burger – 13,00 €
Briossisämpylä, grillattu naudanlihapihvi, cheddarjuusto, pinkki coleslaw, teriyaki-kastike, limeaioli

Grillattu Halloumi Burger – 12,00 €
Talon burgerisämpylä, grillattu halloumijuusto, pinkki coleslaw, chimichurrikastike, chipotlemajoneesi

Maku ranskalaiset – 5,00 €
Valitse pekoni-rosmariinisuola tai tatti-parmesansuola

---
JJ’S BBQ (Salo)

Brisket Slider – 9,00€
Paahdettu briossisämpylä, savustettu naudanrinta, coleslaw, marinoitu punasipuli, BBQ-kastike ja majoneesi

Pulled Pork Slider – 8,00€
Paahdettu briossisämpylä, savustettu pulled pork, coleslaw, marinoitu punasipuli, BBQ-kastike ja majoneesi

JJ’s Smoked Slider – 8,00€
Paahdettu briossisämpylä, savustettu naudanlihapihvi, cheddarjuusto, marinoitu punasipuli, maustekurkku ja salaatti

JJ’s Pastrami Sandwich – 28,00 €
Paahdettua leipää, savustettu pastramia, hunajasinappia sekä lisukkeena coleslaw, marinoitu punasipuli ja maustekurkkua

Mini Platter – 13,00 €
Brisket, pulled pork, coleslaw, Mac & cheese, BBQ-kastike, marinoitua punasipulia, maustekurkkua

Mac & Cheese – 6,50 €
Coleslaw – 5,00 €

---
PRETTY BOY WINGERY (Ketju)

Bang Burger – 10,00 €
Pehmeä maitosämpylä, rapeaa kotimaista kanaa*, tulinen chili-valkosipuli karamellikastike, punasipuli, chili, salaatti�*sisältää kalakastiketta

Blue Cheese Burger – 12,00 €
Pehmeä maitosämpylä, naudanlihapihvi, cheddarjuusto, sinihomejuusto, punasipuli, suolakurkku, salaatti, buffalo-kastike, aioli

Vege Bang Burger – 12,00 €
Pehmeä maitosämpylä, NoChicken-pihvi, tulinen chili-valkosipuli karamellikastike, punasipuli, chili, salaatti

Ranskalaiset – 5,90 €
Loaded Fries – 7,80 €
Aioli – 2,00 €

---
SOCIAL BURGERJOINT (Ketju)

Allerton – 12,00 €
Briossisämpylä, hiiligrillattu naudanlihapihvi, cheddarjuusto, pikkelöity punasipuli, Wallstreet-majoneesi

Morrisania – 13,00 €
Briossisämpylä, hiiligrillattu naudanlihapihvi, monteroy jack -juusto, pekonihillo, pikkelöity punasipuli, Cowboy Butter -majoneesi

Tenderloin – 14,90 €
Briossisämpylä, naudanrintaa (briskettiä), pikkelöity punakaali, Alabama White BBQ-majoneesi, Coca-Cola ketsuppi

---
THE BRO’S BURGER (Helsinki)

The Bro’s – 11,00 €
Briossisämpylä, naudanjauhelihapihvi, cheddarjuusto, kimchi, Bro’sin salainen burgerkastike

The Monterey Bacon – 13,00 €
Briossisämpylä, naudanjauhelihapivhi, pekoni, Monterey Jack -juusto, jäävuorisalaatti, pikkelöity punasipuli, Ranch-majoneesi

Cr-anch-eese Chicken – 13,00 €
Briossisämpylä, rapea kanapihvi, cheddarjuusto, rucola, tuore tomaatti, suolakurkku, Ranch-majoneesi

The Roots – 14,00 €
Vegaaninen sämpylä, rapea kasvispihvi, cheddarjuusto, tomaattichutney, jäävuorisalaatti, pikkelöity punasipuli, purjomajoneesi

The Loaded Fries – 9,50 €
Ranskalaiset, rapea pekoni, punakaalislaw, pecorinojuusto, ruohosipuli, aiolia, mausteinen ketsuppi

Add-Ons
Lisäpihvi – 3,00 €
Rapea pekoni – 2,50 €
Kypsytetty cheddar – 2,00 €
Kimchi – 2,00 €
Gluteeniton sämpylä +1,00 €

---
VLND BURGER (Viro)

Heat of Helsinki (BLF 2024 Special) – 10,00 €
VLND perunasämpylä, luomu naudanlihapihvi, Amerikan burgericheddar, pekoni, Chili Crunch -majoneesi

Butter Boy Burger (BLF 2023 Special) – 10,00 €
Voissa paahdettu VLND perunasämpylä, luomu naudanlihapihvi, Amerikan burgericheddar, pekonimuru, sipuli, majoneesi

Major – Single 10,00 € / Double 13,00 €
VLND perunasämpylä, luomu naudanlihapihvi, Amerikan burgericheddar, sipuli, maustekurkku, ketsuppi, sinappi

Vegan Major – 10,00 €
VLND perunasämpylä, Peas Out kasvispihvi, vegaaninen juusto, sipuli, maustekurkku, ketsuppi, sinappi

Ranskalaiset – 5,00 €

Ekstrat
Luomu naudanlihapihvi +,00 €
Amerikan burgericheddar +2,00 €
Pekoni +2,00 €

---
WE GOT BURGERS

Classic Burger – 9,50 €
Martin’s perunasämpylä, naudanlihapihvi, tomaatti, sipuli, salaatti, Jukolan Aito Cheddar, Amerikan sinappi, ketsuppi, WGB-majoneesi

Habanero Burger – 9,50 €
Martin’s perunasämpylä, naudanlihapihvi, tomaati, salaatti, pikkelöity punasipuli, Jukolan Aito Cheddar, habaneromajoneesi

Lisäpihvi +3,50 €

---
BURGER LOVERS FOODTRUCK

Päivittäin vaihtuva burgeri, jota tarjolla rajallinen määrä.

Keskiviikkona 12.6.

Double-Double In-N-Out Style by Antti Suikkari – 14,00 €
2 x Tammisen naudanlihapihvi, Vaasan soft bun, 2 x Amerikan burgericheddar, sipuli, pihvitomaatti, jäävuorisalaatti, burgerikastike

Torstaina 13.6.

BLF Smash Burger by Kreetta 'Meggua' Ahonen - 14,00 €
2 x Tammisen naudanlihapihvi, Vaasan soft bun, 2 x cheddarjuusto, pikkelöity keltasipuli, paprika-sipuli-jalapenohilloke, rucola, kesäkurpitse-raparperiketsuppi, paahdettu valkosipulimajoneesi

Perjantaina 14.6.

Buli Smash Burger by Buli Valkama – 14,00 €
2 x Tammisen naudanlihapihvi, Vaasan soft bun, 2 x Amerikan burgericheddar, chorizo-pekonihillo, limepikkelöity jalapeon, Buli-majoneesi

Lauantaina 15.6.

Jallu Smash Burger by Piritta Puonti – 14,00 €
2 x Tammisen naudanlihapihvi, Vaasan soft bun, 2 x cheddarjuusto, legendaarinen jallusipuli, suolakurkku, jäävuorisalaatti, pekonimajoneesi ja amerikkalaista keltaista sinappia

11/06/2024

Vuoden 2024 parhaat burgeriravintolat on valittu. Tämän vuoden festivaaleille osallistuvat yrittäjävetoisten ravintoloiden Top-10 llistalta Bursalad (3. sija), JJ's BBQ (4. sija), We Got Burgers (6. sija) ja Burger5 (8. sija) sekä burgeriketjujen Top-10 listalta Social Burgerjoint (3. sija) ja Burger Company (9. sija).

Burger Lovers Festival 2024 käynnistyy huomenna Helsingin Rautatientorilla. Tervetuloa maistelemaan!

Vuoden 2024 Suomen paras hampurilaisravintola on Grill Room Hankasalmi

Burger Lovers -yhteisön ja Pepsin järjestämässä äänestyksessä vuoden 2024 Suomen parhaaksi hampurilaisravintolaksi äänestettiin Ysitien varrella sijaitseva Grill Room Hankasalmi. Grill Room sai noin kymmenen prosenttia kaikista avoimessa yleisöäänestyksessä annetusta yli 20 000 äänestä. Toiseksi äänestettiin viime vuoden ykkönen The Van Kotkasta ja kolmanneksi BurSalad Hyvinkäältä.

Ysitien varrella, puoli tuntia Jyväskylästä Kuopion suuntaan nököttänyt pieni punainen mökki kiinnitti omasta street food -ravintolasta haaveilleen Joni Laitilan mielenkiinnon. Aiemmin myös fine dining -ravintoloissa työskennellyt kokki päätyikin isänsä avustuksella remontoimaan mökin ravintolaksi, jonka ensimmäiset burgerit tarjoiltiin äitienpäivänä 2022.

Sana erinomaisista hampurilaisista erikoisessa ympäristössä levisi nopeasti sosiaalisessa mediassa. Viikoksi varatut raaka-aineet myytiin pian päivässä, ja kasvavan asiakasmäärän myötä Jonin sekä hänen isänsä Jukka Laitilan rinnalle tulivat tiimiin mukaan sisarukset Sanni, Emma ja Santeri Laitila, Jonin puoliso Milla Tervanen ja Jukan puoliso Olka.

Kahdessa vuodessa Grill Room Hankasalmi on saavuttanut smash-burgereillaan maineen Suomen parhaana hampurilaisravintolana.

Suomen paras yrittäjävetoinen burgeriravintola Top-10:

1. Room (Hankasalmi)
2. The Van (Kotka)
3. BurSalad (Hyvinkää)
4. JJ’s BBQ (Salo)
5. Box Café Grill (Sipoo)
6. We Got Burgers (Seinäjoki)
7. Burger & Wine (Helsinki)
8. Burger5 (Kuopio)
9. Hamptown Burger (Hämeenlinna, Tampere)
10. Mikki’s Grill (Mustasaari)

Suomen paras burgeriketju Top-10:
1. Boneless
2. Friends & Brgrs
3. Social Burgerjoint
4. Naughty BRGR
5. Bastard Burgers
6. Morton konttiravintolat
7. Barot’s
8. Pancho Villa
9. Burger Company
10. KotKot

01/06/2024

Burger Lovers Festivalin 12. burgerimyyntipiste tulee tänä vuonna olemaan Burger Lovers Food Truck, joka toteutetaan yhteistyössä seuraavien kumppaneiden kanssa: Tamminen, Vaasan, Hellmann's ja Tabasco

Burger Lovers Food Truck tarjoilee päivittäin Burger Lovers Finland -ryhmän jäsenten suunnittelemia burgereita. Päivittäin vaihtuvaa burgeria on myynnissä rajallinen määrä (noin 300 kpl per päivä), joten jos näitä erikoisuuksia haluaa päästä maistamaan kannattaa saapua paikalle ajoissa. Burger Lovers Food Truck aukeaa päivittäin klo 15 - 16 välillä ja se on auki vain sen aikaa, kun raaka-aineita riittää burgereiden valmistukseen.

Burger Lovers Finland Facebook-ryhmän yli 46 000 jäsenen joukosta on pyydetty mukaan kolme aktiivista ryhmäläistä Kreetta ‘Meggua’ Ahonen, Buli Valkama ja Piritta Puonti, ja lisäksi Burger Lovers -ryhmän ylläpitäjä Antti Suikkari.

---
KESKIVIIKKO 12.6.2024 - ANTTI SUIKKARI

Antti on yksi Burger Lovers Finlandin ylläpitäjistä ja Burger Lovers Festivalin järjestäjistä sekä yksi Boneless-ravintolaketjun omistajista. Antti on 80-luvun alussa maistanut ensimmäistä kertaa hiiligrillissä valmistettua hampurilaista alle kouluikäisenä Kanadassa ja sitä makumuistoa hän kantaa edelleen mukanaan. Burger Lovers -ryhmässä hänet on nimetty Suomen burgeriprofessoriksi.
Antti on matkustellut ympäri Yhdysvaltoja siellä asuessaan ja maistellut burgeita kymmenissä ja kymmenissä eri ravintoloissa, jotka ovat valmistaneet samaa hampurilaista 50-luvulta lähtien.

Antin burgeri on legendaarisen kalifornialaisen In-N-Out ravintolaketjun Double-Double copycat-hampurilainen. Burgerissa on Vaasan Soft Bun -sämpylän, 2 x Tammisen naudanlihapihvi, American cheddar, pihvitomaatti, sipulia, jäävuorisalaattia ja burgerikastike. Tarjolla saattaa myös olla vielä rajallisempi määrä In-N-Outin secret menulta löytyvää versiota jos sen osaa tilata.

https://www.instagram.com/fuzzy_little/

---
TORSTAI 13.6.2024 - KREETTA AHONEN

Kreetta on intohimoinen ruoan ystävä, hiiligrillauksen ammattilainen ja Suomen mestari, showkokki ja ruoka-alan vaikuttaja, joka rakastaa grillin tuoksua ja punaviiniä. Kreetta tekee ja kokeilee reseptejä, aiheuttaa burgeripopupeilla sadan metrin asiakasjonoja. Hän kirjoittaa tarinoita, artikkeleita ja sisältöjä ruoka-alan asiakkaille ja lehtiin Meggua-nimen alla. Burger Lovers -ryhmässä Kreetta tunnetaan leveästä hymystä ja mitä mielikuvituksellisemmista burgerikokeiluista ja tietenkin niistä burgeripopuppien jonoista.

Kreetan burgeri on BLF Smash Burger, joka sisältää Vaasan Soft Bun -sämpylän, 2 x Tammisen naudanlihapihvin, cheddarjuustoa, pikkelöityä keltasipulia, paprika-sipuli-jalapenohilloketta, rucolaa, kesäkurpitsa-raparperiketsuppia ja paahdettua valkosipulimajoneesia.

https://www.instagram.com/meggua.fi/
https://meggua.fi/

---
PERJANTAI 14.6. - BULI VALKAMA

Buli on monille TikTokista tuttu intohimoinen burgerien ystävä ja asiantuntija, jolla on usean vuoden kokemus erilaisista keittiöstä ja omien sanojen mukaan vielä vahvempi kokemus burgereiden syömisestä. Rakkaus burgereihin alkoi 15-vuotiaana ensimmäisen työpaikassa, jossa hän pääsi maistamaan ensimmäisen kerran ‘oikean burgerin’. Siitä hetkestä lähtien hän on kehittänyt ja kokeillut erilaisia burgererita ja makuyhdistelmiä.

Bulin burgeri on Buli Smash Burger, joka sisältää Vaasan Soft Bun -sämpylän, 2 x sipulismashatut Tammisen naudanlihapihvit, chorizo-pekoni-hilloa, bulimajoa, American cheddaria ja limepikkelöityä jalapenoa.

https://www.instagram.com/bulinalle/
https://www.tiktok.com/

---
LAUANTAI 15.6. - PIRITTA PUONTI

Piritta on ollut Burger Lovers -ryhmässä ilmiö jo ennen koronaa. Piritta oli sastamalaisen Ravintola Hovipiikan omistaja ja hän kokkaili melkeinpä joka ilta työpäivän päätteksi burgerin, jossa oli mitä mielikuvituksellisempia makuyhdistelmiä. Samalla Hovipiiasta tuli yksi ensimmäisiä Burger Lovers -ryhmäläisten pyhiinvaelluskohteita, jossa käynti postattiin varmasti ryhmään. Piritan postauksista yksi täyte on kasvanut legendaarisiin mittoihin ja se on Jallusipuli, joka on monille tuttu burgerin täyte ryhmästä m***a harva sitä on päässyt maistamaan.

Pirittan burgeri on Jallu Smash Burger, joka sisältää Vaasan Soft Bun -sämpylän, 2 x Tammisen naudanlihapihvin, Piritan legendaarista jallusipulia, cheddarjuustoa, suolakurkkua, jäävuorisalaattia, pekonimajoneesia ja yellow mustardia.

https://www.instagram.com/suoraanpakaroihin/

TERVETULOA!

31/05/2024

Social Burgerjointin perustivat Herkko Volanen ja Mika ”Pikkis“ Tuomonen. Social Burgerjoint sai alkunsa, kun Pikkis hyppäsi pois IT-alan oravanpyörästä vuonna 2012 ja voitti Suomen MasterChef -tittelin. Kilpailussa Pikkis tapasi Herkon, kokeneen keittiömestarin, ravintoloitsijan ja yrittäjän. Kaksikon kemiat natsasivat kokki- ja rokkikeikoilla. Oikean liikekumppanin löytyminen kannusti Pikkistä toteuttamaan haaveensa burgeriravintolan perustamisesta. Inspiraatiota ravintolaan haettiin USA:sta.

Social Burgerjoint aloitti vuonna 2013 ruokarekkana, joka kiersi tapahtumia ja kasvatti suosiotaan. Ruokarekan kautta tie johti Helsingin Sörnäisiin ja pieneen savuiseen esikois-Burgerjointtiin. Tämä ensimmäinen Burgerjoint avattiin helmikuussa 2017. 20-paikkaisessa kivijalkaravintolassa on myytiin vilkkaimpina päivinä 400 hampurilaista päivässä. Nyt Social Burgerjoint -ravintoloita on kahdeksassa lokaatiossa eri puolilla Suomessa.

Social Burgerjoint on valittu kahdessa eri äänestyksessä Helsingin parhaaksi burgeripaikaksi. Vuosien aikana Social Burgerjoint on saanut myös kansainvälistä tunnustusta European Street Food- kisassa - syksyllä 2018 tuli jaettu 1. sija Berliinissä ja syksyllä 2019 tuli 1. sija Malmössa Paras hampurilainen -kategoriassa.

Social Burgerjoint oli mukana myös ensimmäisillä vuonna 2019 järjestetyillä Burger Lovers -festivaaleilla. Silloin ammattilaisraati valitsi Social Burgerjointin liha- ja kasvisburgerit festivaalin parhaimmiksi. Tällä kertaa festivaaleilla ei ole ammattilaisraateja m***a yksi asia on varma. Social Burgerjointin food truckin edessä on varmuudella jatkuvasti jonoa. Tervetuloa!

30/05/2024

Burger Company on kasvanut koronavuonna 2021 perustetusta pilvikeittiöstä jo seitsemän ravintolan burgeriketjuksi, jolla on viisi ravintolaa Helsingissä, yksi Turussa ja yksi Hyvinkäällä. Lisäksi ketju on avaamassa ravintoloita Poriin ja Tampereelle.

Burger Companyn päätuotteita ovat suuren suosion saavuttaneet smash burgerit. Burger Companyn menulta löytyy neljä erilaista lihaburgeria, jotka voi tilata myös vege- tai vegaanisina versioina sekä yksi halloumiburgeri. Lisäksi tarjolla on valikoima erilaisia lisukkeita Finger Food otsikon alla kuten ranskalaisista, sipulirenkaita ja chili cheese nugetteja.

Burger Company liputtaa yksikertaisuuden puolesta ja ketjun perustajan Nehal Siddiquin mukaan hyvä hampurilainen rakentuu parhaimmillaan vain muutamasta ainesosasta. Hänen mukaansa laadukkailla raaka-aineilla, oikein valmistetulla smash-pihvillä, hyvällä sämpylällä ja juustolla päästään jo pitkälle.

Burger Company lanseeraa kesän 2024 uutuutena ketjun oman kasvipohjaisen BC PLANT BASED™ -tuotesarjan. Uudet kasviburgerit, jotka valmistetaan uusista BC PLANT PATTY™ -pihveistä, on maistettavissa ensimmäistä kertaa kesäkuussa Burger Lovers Festivaaleilla Helsingin Rautatientorilla!

29/05/2024

Bursalad on marraskuussa 2022 avattu burgerikioski Hyvinkäällä, joka sijaitsee keskellä asuinlähiötä poissa Hyvinkään keskustasta. Kioskiksi BurSaladia kutsutaan sen vuoksi, että kyseessä on vanha grillikioski, josta löytyy vain kourallinen asiakaspaikkoja. Laadukkaiden burgereiden lisäksi BurSaladin menulta löytyy pari perinteistä grilliannosta, kuten makkaraperunat.

BurSalad on Lauran ja Pekan yhteinen projekti ja heillä pitkä yhteinen historia lounas-, catering- ja majoitusalalta. Heillä oli aiemmin lounasravintola Tuusulan Jokelassa, jossa oli toisinaan myös burgeribuffet, josta asiakas sai kasata oman burgerinsa smash-pihveistä, itseleivotuista sämpylöistä ja muista laadukkaista raaka-aineista. Burgeribuffetin johdosta ruvettiin myös kehittelemään burgerimenua, jota myytiin normilounaan ohella ja kehitettiin asiakaspalautteen myötä. Osa näistä burgereista löytyy nyt BurSaladin menulta.

Sitten tuli korona ja catering-hommien loputtua he rupesivat pyörittämään viikonloppuisin burgerigrilliä lounasravintolan tiloissa. Burgereille syntyi kasvavaa kysyntää ja lopulta ennakkotilauksia tuli niin paljon, että paikan päältä burgereita ei enää pystynyt tilaamaan. Sitten Pekka sairastui vakavasti ja tulevaisuutta piti ruveta miettimään uudestaan. Oli päivän selvää, että lounasravintolatoimintaa ei pystytty jatkamaan, joten se oli myytävä pois.

Samoihin aikoihin, joku vinkkasi tyhjillään olevasta grillikioskista Hyvinkäällä, jota piti tietysti käydä katsomassa. Kioskista tehtiin kaupat ja ajatus oli, että mennään sinne vähän puuhastelemaan ja miettimään mitä Laurasta ja Pekasta tulee isona. Uuden kioskin menulle tuli luonnollisesti smash burgereita ja lisäksi Laura halusi listalle salaatteja ja näiden yhdistelmästä syntyi myös nimi kioskille Bur ja Salad.

Annoksia listalla pidetään sopivasti m***a ei liikaa ja sesonkiluonteisesti testataan uusia makuja.. BurSaladin burgereissa vaalitaan kotimaisia raaka-aineita. Yhdessä leipomon kanssa kehitettyä burgerisämpylä valmistetaan BurSaladille yksinoikeudella. Majoneesit ja pikkelöidyt vihannekset valmistetaan alusta loppuun asti itse omalla reseptiikalla ja tähän mennessä jokainen burgeripihvi on Pekan omin käsin paistama.

Kioskissa oli ehditty puuhastella puolisen vuotta, kun BurSalad äänestettiin sijalle 9. Vuoden 2023 Suomen paras burgeriravintola -äänestyksessä. Samoihin aikoihin sovittiin myös BurSaladin vierailu tämän vuoden Burger Lovers -festivaaleille. Ja tässä kohtaa lienee jo selvää mitä Laurasta ja Pekasta tulee isona.

--
Burger Lovers Festival järjestetään 12.-15.6.2024 Helsingin Rautatientorilla. Tapahtumassa on mukana kymmenen kotimaista burgeriravintolaa ja VLND Burger Virosta. Lisäksi päivittäin tarjolla on rajallinen määrä Burger Lovers -yhteisön jäsenten valmistamia burgereita. Tapahtuman pääyhteistyökumppani on Pepsi Max.

28/05/2024

Pretty Boy Wingery sai alkunsa vuonna 2020 saaduista elämän ensimmäisistä potkuista, joiden seurauksena ystävien kesken pitkään pyöritelty ajatus siipiravintolasta oli aika toteuttaa. Lähtökohtana oli vahva näkemys street foodista, intohimo kananpoikaan ja keskittyminen kastikkeisiin. Makuja lähdettäisiin hakemaan Tokiosta Texasiin ja Argentiinasta Souliin. Tehtäisiin räjäyttävän herkullista ja aina yhtä huolella valmistettua niin kuin ystäville tehdään.

Koronan kurittaessa maailmaa ideaa oli hyvin aikaa haudutella ja mukaan saatiin mahtava jengi eri alojen osaajia ja kokeneita yrittäjiä. Nimeksi otettiin kaverin vinkistä kanatilallisten käyttämä Pretty Boy, joka tarkoittaa kanalan erikoiskukkoa.

Toukokuussa 2021 Pretty Boyn uutuutta kiiltävä ruokavaunu parkkeerasi Töölöntorille Helsinkiin. Nykyään Pretty Boylla on viisi ravintolaa pääkaupunkiseudulla ja yksi Tampereella. Tavoitteena on kasvaa edelleen tulevina vuosina.

Pretty Boyn menulta löytyy siipien lisäksi luutonta kanaa, burgereita, tacoja ja viime kesänä Ruotsin Burgerdudesien kehumia rapeita ranskalaisia. Pretty Boyn menun erikoisuus on se, että jokaisen burgerin voi tilata oman henkilökohtaisen ruokafilosofian tai päivän fiiliksen mukaan kolmella eri proteiinilla: rapealla kanalla, smash pihveinä tai vegaanisena no chickeninä. Pretty Boyn raaka-aineet ovat pääosin kotimaisia. Kananpoika tulee Kariniemen kotitiloilta, pehmeät Milk Bunit leivotaan kotimaisista raaka-aineista pienessä vantaalaisessa leipomossa, kastikkeet teetetään omalla reseptiikalla ja sesongin mukaan käytetään kotimaisia vihanneksia.

Pretty Boy vierailee kesäkuussa ensimmäisen kerran Burger Lovers -festareilla ja festivaalin teeman mukaisesti tarjolla on kana- ja lihaburgereita maailman mauilla maustettuna. Tervetuloa!

--
Burger Lovers Festival järjestetään 12.-15.6.2024 Helsingin Rautatientorilla. Tapahtumassa on mukana kymmenen kotimaista burgeriravintolaa ja VLND Burger Virosta. Lisäksi päivittäin tarjolla on rajallinen määrä Burger Lovers -yhteisön jäsenten valmistamia burgereita. Tapahtuman pääyhteistyökumppani on Pepsi Max.

27/05/2024

Happy Days - Street Food syntyi vuonna 2020, kun koronapandemia sulki ravintolat ja tapahtuma-alan. Keittiömestari Jani Valtonen ja tapahtumatuottaja Aku Ojala päättivät avata uuden street food -kärryn, josta oli puhuttu vuosia aiemmin. Ajatuksena oli kiertää pääkaupunkiseutua ja viedä herkullista ruokaa ja hyvää fiilistä ihmisten luokse ja tuoda helpotusta raskaan korona-arjen keskelle.

Inspiraatiota brändiin ja ruokakonseptiin lähdettiin hakemaan kaverusten Karibian ja Amerikan matkoilta. Näistä reissuista nousi esiin erityisesti Miami, joka on yksi molempien lempimatkakohteista niin ruuan kuin tunnelman puolesta. Florida tunnetaan myös erityisesti karibialaisen ja amerikkalaiset street food makujen kohtaamispaikkana unohtamatta aurinkoa ja rentoa elämänasennetta.

Jo heti ensimmäisestä ruokarekka keikasta lähtien väkeä kertyi jonoksi asti. Ruoka maistui ja fiilikset olivat katossa niin tekijöillä kuin asiakkailla. Koska kysyntää riitti ja maailman avautuessa koronan puristuksesta erilaisia yhteydenottoja kertyi lisääntyvään tahtiin niin kesäksi 2022 Happy Days oli hankkinut jo kolmannen street food -kärryn ja syksyllä 2022 Happy Days Bar & Grill -ravintola aukesi Espoon Suurpeltoon K-Supermarket Suuriksen yhteyteen.

Happy Daysin annoksissa ja tekemisestä välittyy intohimo ja tinkimättömyys sekä vuosien määrätietoinen kokemus ravintolakeittiöstä. Käytössä on aina vain parhaat kotimaiset raaka-aineet, jotka valikoidaan espoolaisten lähituottajien valikoimista. Lihana käytetään kotimaista rotukarjan lihaa. Kaikki kastikkeet ja lisukkeet valmistetaan Happy Daysin omassa keittiössä omilla resepteillä ja käytetäänpä yhdessä suosituimmista hampurilaisista herrojen omasta yrittitarhasta tulevia yrttejä chimichurrikastikkeen teossa.

Koska Happy Daysin kalenteri täyttyy nopeasti päädyimme sopimaan tämän vuotisen Burger Lovers -festivaali osallistumisen jo vuosi sitten keväällä 2023. Burger Lovers -festivaalia odotellessa kannattaa tarkistaa Happy Daysin sivuilta missä ruokarekat liikkuvat ja käydä hakemassa vähän ennakkomakuja. Vamos!

26/05/2024

2 Kundia Burgers & Fries on nimensä mukaisesti kahden kaveruksen päähänpistos. Oman kotikaupungin Rauman burgeritarjonta ei saanut hyppimään innosta ja näin syntyi ajatus siitä, että jos haluaa saada parempia burgereita niin niitä pitää ruveta tekemään itse. Ideoita ja erilaisia tekniikoita testailtiin intohimolla kotikeittiössä ja tarkoituksena oli avata kesäksi 2020 popup-ravintola Rauman vanhaan kaupunkiin.

Suunnitelmat menivät koronapandemian iskiessä hieman uusiksi, kun popup-tilat tarjoava baari kysyi voisiko kaverukset aloittaa ravintola toiminnan jo kuukausia suunniteltua aiemmin. Samalla kun muut ravintolat alkoivat sulkea oviaan niin 2 Kundia Burgers & Fries aloitti toimintansa takeaway ravintolana ja niin 2 Kundin tarina sai alkunsa.

Koronavuosien aikana ja jälkeen 2 Kundin smash burgereita ja ranskalaisia on tarjottu baarista, ruokarekasta ja ravintolasta pitkin Satakuntaa jo viidettä vuotta. Ehtipä 2 Kundia Burgers & Fries vierailla kesäkuussa 2021 myös Burger Lovers -terassilla Helsingin Rautatientorilla.

2 Kundin burgereissa ja ranskalaisissa vaalitaan paikallisuutta ja tuoreutta. Sämpylät tilataan paikallisesta leipomosta, liha ja perunat tulevat lähitiloilta. Nimensä mukaisesti ranskalaiset valmistetaan alusta alkaen itse ja se myös maistuu. Myös majoneesit maustetaan omien reseptien mukaisesti.

Koronavuosien jälkeen vetovastuuseen ja ainoaksi kundiksi on jäänyt Juha Keskitalo. Lokakuussa 2023 Juha löivät hynttyyt yhteen raumalalaisen Hella Street Foodin kanssa, ja nyt burgereilla on ruokarekkavuosien jälkeen pysyvä lokaatio. Toki ruokarekka kiertää tapahtumia entiseen malliin ja saamme 2 Kundia Burgers & Friesin uudelleen mukaan Burger Lovers -festivaaleille!

--
Burger Lovers Festival järjestetään 12.-15.6.2024 Helsingin Rautatientorilla. Tapahtumassa on mukana kymmenen kotimaista burgeriravintolaa ja VLND Burger Virosta. Lisäksi päivittäin tarjolla on rajallinen määrä Burger Lovers -yhteisön jäsenten valmistamia burgereita. Tapahtuman pääyhteistyökumppani on Pepsi Max.

25/05/2024

JJ's BBQ on varmasti monille tuttu aito barbecue ravintola, jossa pääsee herkuttelemaan pitkään ja hitaasti tammisavussa kypsennettyjä lihaherkkuja asiaankuuluvien lisukkeiden kera. Salossa JJ’s BBQ sisäpihan terassia komistavaa JJ:n itse valmistama Meaty, joka on tiettävästi Suomen suurin BBQ savustin.

JJ’s BBQ on tarina siitä miten intohimo ruokaan laittoi entisen ravintolakokin ja metallialan ammattilaisen suunnittelemaan ja valmistamaan itselleen savustimen. Omaa savustinta valmistaessa syntyi ajatus yrityksen perustamisesta ja sivutoimisesta liiketoiminnasta päivätyön ohella. Tarkoituksena oli valmistaa ja myydä savustin silloin ja toinen tuolloin m***a savustimia esitellessä tarjottiin lihamaistiaisia ja yllättäen asiakkaat halusivat ostaa lihaherkkuja kotiinviemisiksi. Tästä syntyi ajatus laajentaa toimintaa ruoan valmistukseen.

Siirtyminen päätoimiseksi BBQ yrittäjäksi tapahtui jo vuonna 2016. Yrittäjyys mahdollisti BBQ-herkkujen valmistamisen festareilla sekä julkisissa ja yksityisissä tapahtumissa ja juhlissa ympäri Suomea. Nälkä kasvoi syödessä, ja huhtikuussa 2019 toteutui pitkäaikainen haave, kun Saloon avattiin JJ’s BBQ -ravintola. Samana kesänä JJ’s BBQ osallistui myös ensimmäisille Burger Lovers -festivaaleille. Vuonna 2022 JJ’s valittiin Suomen parhaaksi burgeriravintolaksi sekä Suomen parhaaksi lounasravintolaksi

JJ on osannut myös ottaa sosiaalisen median julkisuudesta kaiken irti. Aidon sisällön ja “Vimosen päälle!”, “Possulle kyytiä!” ja “Jäätävä slerba!” lausahduksien myötä eri sosiaalisen median alustoilla on seuraajia jo 6-numeroinen määrä. Julkisuus on mahdollistanut tuotteistukset, kuten Slerba-grillimakkarat, jotka laskeutuivat markettien makkaravalikoimaan viime kesänä. Uusimpana kulttuuritekona JJ on avannut ‘Barbeque with JJ’ -nimen Youtube-kanavan, jossa kierretään Amerikan BBQ herkkujen perässä, tavataan BBQ legendoja ja vieraillaan eri osavaltioissa tutustumassa paikallisiin BBQ ravintoloihin ja nähtävyyksiin.

Burger Lovers -festivaaleilla JJ’s BBQ on mukana nyt kolmatta kertaa ja taas kerran luvassa on on perinteisiä BBQ herkkuja kuten Brisket ja Pulled Pork Burgereita. Näiden lisäksi luvassa on myös aiemmista vuosista poiketen lisukkeita kuten Mac & Cheeseä ja lupailipa JJ, että tarjolle saadaan myös rajallinen määrä pastramia, jota ei varmasti riitä kaikille!

--
Burger Lovers Festival järjestetään 12.-15.6.2024 Helsingin Rautatientorilla. Tapahtumassa on mukana kymmenen kotimaista burgeriravintolaa ja VLND Burger Virosta. Lisäksi päivittäin tarjolla on rajallinen määrä Burger Lovers -yhteisön jäsenten valmistamia burgereita. Tapahtuman pääyhteistyökumppani on Pepsi Max.

24/05/2024

VLND Burger syntyi kesällä 2017, kun VLND-niminen viljandilainen yhteisö päätti järjestää kotikaupungissaan burgeribileet. Tarpeita varattiin 70 burgeria varten ja ne myytiin hetkessä loppuun. Nuo bileet ja pikkukaupungin innostunut vastaanotto ja tuki olivat lähtölaukaus Viron tunnetuimmalle burgeriketjulle.

Pikakelaus vuoteen 2024 ja VLND:llä on ravintola Balti Jaama -asematorilla Tallinnassa ja toinen Lõunakeskuksessa Tartossa sekä ruokarekka Viljandissa. Talvella 2024 VLND Burger ja legendaarinen tanskalainen Mikkeller olutbrändi yhdistivät voimansa ja avasivat Vanalinnaan Tallinnan vanhaan kaupunkiin yhteisen olutbaarin, josta voi olettaa tulevan jokaisen oluiden ja burgereiden pyhiinvaelluskohde.

VLND Burger tarjoilee klassisia burgereita hieman omalla twistillä. Pihvit paistetaan smash-tekniikalla ja käytössä olevat raaka-aineet ovat huippuluokkaa. Raaka-aineiden osalta VLND on halunnut myös tukea kotiseutuaan Viljandia sekä paikallisia maanviljelijöitä ja yrittäjiä. VLND:n sämpylät tulevat pieneltä perheomisteiselta leipomolta, luomumaidosta valmistuu VLND oma burgercheddar ja pihvit jauhetaan päivittäin luomuna kasvatetusta naudanlihasta. Lisäksi VLND:llä on oma vegaanisia Peas Out -kasvispihvejä valmistava tuotantolaitos. Näin varmistetaan, että raaka-aineet ovat aina mahdollisimman tuoreita ja laadukkaita. Ei siis ole ihme, että VLND:n mehukkaat smash burgerit ovat keränneet mainintoja Euroopan parhaat -burgerit listauksissa.

VLND:n missiona on alusta alkaen tarjota hyvän ruuan lisäksi myös hyvää fiilistä joka näkyy asiakkaille todella ystävällisenä asiakaspalveluna. Samoista syistä VLND päätettiin kutsua uudelleen tämän vuoden Burger Lovers -festivaaleille jo viime kesän festivaalien viimeisenä päivänä.

Tämän vuoden festivaaliyleisölle VLND pyysi tiedottamaan, että he ovat innoissaan uudesta visiitistä Helsinkiin ja ennakkotietojen mukaan pääsemme Burger Lovers -festivaaleilla maistamaan VLND:n uutta potato bunia ja festivaalia varten suunniteltua spesiaaliaburgeria. Lisäksi luvassa on muitakin yllätyksiä.

Tere tulemast!

--
Burger Lovers Festival järjestetään 12.-15.6.2024 Helsingin Rautatientorilla. Tapahtumassa on mukana kymmenen kotimaista burgeriravintolaa ja VLND Burger Virosta. Lisäksi päivittäin tarjolla on rajallinen määrä Burger Lovers -yhteisön jäsenten valmistamia burgereita. Tapahtuman pääyhteistyökumppani on Pepsi Max.