13/10/2026
Sake tasting la 7.11.!
Tänä kertana teema on:
- 3 Dassai saken maistelu
- kuuma sake
Ilmaisen luennon (klo 17-18) aikana kerron Dassai sakesta, riisin kiilotusasteesta, sake riisistä (yamada nishiki) ym. ja sitten kuumasta sakesta, miten sitä tehdään, millä lämmöllä ja erilaista tapaa juoda. Luennon jälkeen osaatte mikä on Dassai sake ja miten saa hyvää lämmintä sakea!
Maistelun aikana (klo 18:sta eteenpäin) maistetaan kolme eri Dassai sakea, kuumaa sakea (vertaillaan myös kylmänä) ja hire-shu sakea Yumin valmistaman japanilaisen ruoan kanssa. Jälkiruoan kanssa aion tarjota Kijōshu sakea, m***a saattaa vaihtuaYumin fiiliksen mukaan😉
Luento: vapaa pääsy
Sake tasting ruokaineen 69€/hlö
Kumpaankin tarvitsee ennakkoilmoittautumista sähköpostitse [email protected]
日本酒テイスティング11月7日のテーマは
- 獺祭テイスティング (3種)
- 熱燗
です。
日本酒講座では前半は獺祭について、後半は熱燗についてお話します。
テイスティングパートでは前菜と獺祭を楽しんでいただいた後、メインやご飯物と熱燗をどうぞ。デザートとは貴醸酒を予定していますがデザートの内容によっては変更点するかもしれません。
講座は無料、テイスティングはお一人様69€です。
どちらも事前のお申し込みが必要です。[email protected]までどうぞ。
