Mitkä ovat aukioloajat?

Tiistai 11:30 - 14:30 17:00 - 23:30 Keskiviikko 11:30 - 14:30 17:00 - 23:30 Torstai 11:30 - 14:30 17:00 - 23:30 Perjantai 11:30 - 14:30 17:00 - 23:30 Lauantai 13:00 - 23:30

Finnjävel

Name: Finnjävel
Address: AinonKatu 3, Helsinki, 00100, FI
Telephone: +358300472340
Price range: ££
Rating: 4.9

Koti
Suomi
Helsinki
Finnjävel

Soon Ismo Sipeläinen joined them in their quest into the past. Originally Finnjävel was a two-year project restaurant in 2016–2018.
(441)

The Story of Finnjävel

Finnjävel was conceived when chefs Henri Alén and Tommi Tuominen, both heavyweights of the Finnish culinary scene, realised that they know embarrassingly little of the history of Finnish food. During this incredibly short time it became a national and international legend that is now luckily reborn. Finnjävel, literally Finnish devil, is a pejorative name Swedes gave to Finnish immigrants in Sweden during the 1950’s and 1960’s. At that time Finns mass-migrated to Sweden in search of a better future. As it so often is, adjusting to the new life made people restless and took its toll. But the Finns made it, and made it well. We take “finnjävel” as compliment. For us Finnjävel means ”sisu”, a Finnish combination of stamina, perseverance and ambition, seasoned with a pinch of megalomania. We use Finnish ingredients and Finnish cooking methods from the years gone by: curing, smoking and fermenting to name a few. We have delved into the past in order to create the future of Finnish cuisine. Finland’s location between Russia and Sweden has created a rich culinary culture differing from the other Nordic countries. There is a definite eastern bite in the Finnish food just as there is in Finnish architecture and art. We want to celebrate this exotic, strange richness with you.

25/09/2026

SYKSY JA SILAKKAMARKKINAT

Entistä bulimmat Stadin Silakkamarkkinat piristää jälleen Helsingin syksyä! Tänä syksynä makunystyröitä pääsee herättelemään jo syyskuun puolella, kun kymmenen Helsingin sydämessä sijaitsevaa ravintolaa järjestää Silakkamarkkinat Stadin rafloissa -teemaviikot.

Virittäydy tunnelmaan ja tule maistamaan FINNJÄVELIN annos:
Hiilisilakkaa, hapankermaa ja rapeaa mallasleipää.

Annos saatavilla lounaalla ja illallisella Finnjävel Salissa www.finnjavel.fi/sali

https://silakkamarkkinat.fi/2026/09/08/stadin-silakkamarkkinoiden-etkot-tuovat-uniikit-silakka-annokset-helsingin-ravintoloihin/

24/09/2026

Lounamme 24.9-30.9 🙌

Taas virkattiin melkoinen herkkumenu näin syksyn alettua. On versiota hernarista, savustettua kalaa ja jälkkäriksi maustekakkua! Jos salaattinälkä närppii niin siihenkin löytyy ratkaisu.

Näillä eväillä kohti viikonloppua❤️

Menu:

Tuorehernekeittoa ja rapeaa
savukylkeä

***
Savustettua kirjolohta ja mätikastiketta

***
Maustekakkua ja maitojäätelöä

36€

Lisäksi:
Savulohisalaatti 17,50€
**
Lihapullat jaloviina-kermakastikkeessa 21€
**
Finnjävelin lohikeitto. 14€

05/09/2026

Ensiviikolla sitä saa😊

Nimittäin heinäsorsaa. Etelä-savosta saatiin upeita sorsia joita haudutellaan perinteiseen patasorsa tapaan. Kyytipojaksi hiljaa hauduteltu punakaali, haudutusliemestä kermainen kastike ja lisukkeeksi pyöräytellään rapeat perunakroketit.

Nämä on niitä ruokalajeja jotka täytyy kokea ainakin kerran elämässä❤️.

Suomen ruokasesongit on vaan niin ihania!

03/09/2026

Muikeroita ja muuta hyvää!

Meidän lounaalle 3.9-9.9 on tarjolla seuraavia herkkuja:

Ohrarieskaa, suolattua siikaa ja mätikreemiä

***
Haudutettua naudan poskea ja tummaa tillikastiketta

***
Puolukkajäädyketta ja talkkunavaahtoa

36€

Lisäksi:

Suolattua naudan paistia ja piparjuurikreemiä 13€
**
Salaattia jokiravuista 17,50€
**
Paistetut muikut, tillivoita ja perunamuusia 21€
**
Finnjävelin lohikeitto 14€

Melkoisen herkullista ettemme sanoisi😊. Tervetuloa lounaalle nauttimaan kotimaan parhaista eväistä!

28/08/2026

TAITEILIJABRUNSSI 5.9.2026 klo 12-14.30

Taide ja gastronomia kohtaavat saman pöydän äärellä kun Finnjävelissä vietetään taiteilijabrunssia! Katetaan pöytä herkuilla ja otetaan mukaan taiteilijat jotka kertovat samalla esillä olevista teoksista ja niiden syntymisestä. Varaa paikkasi tähän uniikkiin tapahtumaan nopeasti sillä paikkoja on rajoitetusti. Sielunruokaa ja ruokaa yhdessä paketissa!

Alkupalat:
Riimihärkää ja piparjuurikreemiä
Graavattua siikaa ja avomaa tomaatteja
Marinoituja metsäsieniä savustetulla vuolukermalla
Pikkelöityä kotimaisia vihanneksia
Paahdettua punajuurta
Herkkujuustolan tuhkaraita juustoa ja karamelisoitua pähkinää
Talon leipää ja vaahdotettua voita

Pääruoka:
Leppä savustettua Taimenta ja kermaista jokirapukastiketta

Jälkiruoka:
Puolukkajäädykettä, mannaa ja suolakaramellia

Hinta 42€ , ja lisätietoja täältä!

https://finnjavel.fi/slow-art-gallery-finnjavel/

Kuvat: Aino Råman photography

25/08/2026

Sorsabrunssia!

Vuoden herkullisin vuodenaika on täällä. Sadonkorjuun jälkeen suomalainen luonto tarjoaa parhaansa, ja juuri nyt on oikea hetki kokoontua pöydän ääreen nauttimaan syksyn runsaudesta.

Sorsabrunssilla juhlistamme sesonkia, jonka maut, tuoksut ja tunnelma kuuluvat erottamattomasti suomalaiseen syksyyn😊

Alkupalat

-Marinoituja metsäsieniä savustetulla vuolukermalla
-Leppä savustettua taimenta ja tillikreemiä
-Peuran paahtopaistia ja sipulihilloketta
-Fasaani-pateeta
-Pikkelöityjä kotimaisia vihanneksia
-Finnjävelin piimälimppua ja vaahdotettua voita

Sitten…

Pata sorsaa, haudutettua punakaalia
ja kermaista sorsakastiketta

Makia

Ruis-mustikka financier ja maitojäätelöä

54€/hlö

🗓️ Päivämäärät: Lauantaina 19.9. & 26.9.
🕛 Aika: klo 12–14.30
📍 Paikka: Finnjävel Sali, Ainonkatu 3, Helsinki

Varaa paikkasi ajoissa ja koe syksy lautasella – sorsa ei ole koskaan maistunut näin hyvältä🙌🇫🇮

23/08/2026

Finnkampen 2026!

Nyt se on kokattu. Nimittäin historian toinen Finnkampen! Edellisestä kerrasta on vierähtänyt kohta kymmenen vuotta, jolloin mittelön vei Suomi. Tällä kertaa Ruotsi sirklasi itsensä voittoon kokoonpanolla Klas,David, Linnea. Vääntö oli hurjaa m***a reilua😊. Ruotsin kala-annos vei Ruotsin voittoon m***a puolukka talkkuna näytti kyllä närhenmunat jälkiruoka osiossa.

Iso kiitos kaikille vieraillemme ja tämä ei takuulla jää tähän😁!

21/08/2026

Finnjävelissä on aina uskottu siihen, että hyvä ruoka tekee ihmiselle hyvää. Nyt kokeillaan, mitä tapahtuu, kun siihen lisätään vähän taidetta.

Lauantaina 5.9. klo 12–14.30 katetaan pöydät TAITEILIJABRUNSSILLE

Tällä kertaa taide ei ole vain seinällä ja taiteilija jossain kaukana sen toisella puolella. Taiteilijat tulevat itse pöytään ja brunsille paikanpäälle!

Alkupalat:
Riimihärkää ja piparjuurikreemiä
Graavattua siikaa ja avomaa tomaatteja
Marinoituja metsäsieniä savustetulla vuolukermalla
Pikkelöityä kotimaisia vihanneksia
Paahdettua punajuurta
Herkkujuustolan tuhkaraita juustoa ja karamelisoitua pähkinää
Talon leipää ja vaahdotettua voita

Pääruoka:
Leppä savustettua Taimenta ja kermaista jokirapukastiketta

Jälkiruoka:
Puolukkajäädykettä, mannaa ja suolakaramellia

42€/hlö pöytiintarjoiltuna. Varaukset https://v2.tableonline.fi/instabook/bookings/hzdaS7I/selection

Luvassa on brunssi, jossa taiteilijat ovat itse paikanpäällä; taidetta, keskustelua ja kohtaamisia. Ja tietysti sitä kuuluisaa ruokaa, jonka äärellä on yleensä huomattavasti helpompi keskustella kaikista asioista.

Kuten esimerkiksi siitä, mitä taiteilija oikeastaan tarkoitti.
Tai siitä, pitäisikö ottaa vielä yksi annos.
Todennäköisesti molemmista.

18/08/2026

Mustikkaa ja mannaa❤️

Nyt menulla on jälkkäri suoraan metsästä. Tuoreita mustikoita tartaletin täydeltä ja päällä kuohkeaa mannavaahtoa. Kaverina vielä mustikkasorbettia ja ripaus kardemumma murua. Maistuu niin kotimaalta🇫🇮

16/08/2026

Ravintola Finnjävel – kaksi tapaa kokea suomalainen keittiö

Finnjävel Salonki vie suomalaisen ruokakulttuurin hienostuneelle fine dining -matkalle. Satojen vuosien perinteet, kotimaiset raaka-aineet ja niiden kunnioitus on meille sydämen asia.

Finnjävel Sali tarjoaa puolestaan rennompaa ja mutkatonta kotimaista ruokaa – perinteitä kunnioittaen m***a uusin maustein. Täällä klassikot saavat uuden elämän ja tuttuja juttuja löytyy aina menulta.

Tervetuloa makumatkalle kotosuomeen!

Finnjävelin löydät osoitteesta Ainonkatu 3, 00100 Helsinki 😊

Osoite

AinonKatu 3
Helsinki
00100

Aukioloajat

Tiistai	11:30 - 14:30
	17:00 - 23:30
Keskiviikko	11:30 - 14:30
	17:00 - 23:30
Torstai	11:30 - 14:30
	17:00 - 23:30
Perjantai	11:30 - 14:30
	17:00 - 23:30
Lauantai	13:00 - 23:30

Puhelin

+358300472340

Nettisivu

http://www.finnjavel.fi/

Hälytykset

Tiedä ensimmäisenä ja anna meille oikeus lähettää sinulle sähköpostitse uutisia ja promootioita Finnjävel :ltä. Sähköpostiosoitettasi ei käytetä muihin tarkoituksiin, ja voit perua milloin tahansa.