Mitkä ovat aukioloajat?

Tiistai 17:00 - 00:00 Keskiviikko 17:00 - 00:00 Torstai 17:00 - 00:00 Perjantai 17:00 - 00:00 Lauantai 16:00 - 00:00

Mat Distrikt

Koti
Suomi
Helsinki
Mat Distrikt

Mat Distrikt – se Ravintola Tehtaankadun Alkupäässä

Hyvä ruoka, kala ja viini 🍷

23/12/2024

Tehtaankadun ovet on laitettu säppiin ja Mat Distriktin tontut ovat siirtyneet ansaitusti joulunviettoon.

God Jul ja nähdään taas 31.12.!

20/12/2024

Tallenna tästä resepti siihen hetkeen, kun kaipaa vaihtelua jouluruokiin.

Viime vuoden tapaan halusimme jakaa reseptin meidän keittiöltä ja tällä kertaa jaossa on meidän Jannen legendaarinen janssoninkiusaus! Tätä herkkua on tarjottu jopa yöruokana .table -podcastista tutun Petran häissä!

Jannen janssoninkiusaus
ohje 10:lle

3 purkkia anjovisfileetä
2 kg perunaa
5 keltasipulia
8 dl kuohukermaa
4 valkosipulinkynttä
2 tl fenkolinsiemeniä
2 tl tillinsiemeniä
Timjaminoksia
Tillinvarsia

1. Aloita makukermasta: Kiehauta kerma, pilkottu valkosipuli, fenkolinsiemenet, tillinsiemenet, tillinvarsia, pari timjaminoksaa ja anjovispurkkien liemi. Anna maustua vähintään tunti, m***a mielellään yön yli.

2. Suikaloi peruna tikuiksi ja viipaloi sipuli sekä anjovisfileet.

3. Kuullota sipuli ruokalusikallisessa voita tai öljyä.

4. Voitele vuoan pohja kevyesti voilla ja kasaa peruna, sipuli ja anjovis kerroksittain vuokaan, niin että päällimmäinen kerros on perunaa. Mausta perunakerrokset kevyesti suolalla ja pippurilla.

5. Lämmitä makukerma uudelleen, poista tillinvarret ja timjaminoksat ja kaada kiusauksen päälle. Laita pinnalle muutama voinokare ja paista uunissa 180 asteessa, niin että peruna on kypsä ja väri kaunis. Paistoaika noin 1,5h kunnes peruna on kypsää ja väri on kaunis.

6. Anna kiusauksen levätä vähintään 45min ennen tarjoilua. Koristele halutessasi tillillä.

Nauttikaahan!

12/12/2024

Meidän Distrikt Menu tarjotaan myös Dry Age -menuna, jolloin pääruoaksi tarjotaan Dry Age -lihaa lisukkeineen.

Mikä tekee Dry Age -lihasta niin herkullista? Lihan salaisuus on hidas raakakypsytys, joka tapahtuu kun lihaa säilytetään viileässä ja kuivassa ympäristössä viikkojen ajan. Kypsytyksen aikana lihan entsyymit hajottavat proteiineja ja rasvoja, mikä syventää ja monivivahteistaa lihan makua. Samalla lihasta haihtuu kosteutta, mikä tiivistää makuja ja tekee lihasta mureampaa.

Dry Age -kypsytyksen lopputuloksena on täyteläisen makuinen ja erityisen murea liha.

09/12/2024

Tällä viikolla starttaa meidän joululounaat! 🎄

Tiistaina 10.12. meillä on lounaalla yksityistilaisuus, m***a muuten joululounas on tarjolla ilmoitetun mukaisesti tiistaista perjantaihin 20.12. saakka!

Lounaan kattaukset klo 12-14 välille. Joululounaan kolmen ruokalajin menu 49€ ja sitä voi täydentää seuraavasti:

Pääruoaksi Tournedos Rossini +15€
Väliruokana kauden keitto +10€
Juustot +10€

Illallinen on tarjolla 21.12. asti meidän normaalien aukioloaikojen mukaisesti, jonka jälkeen olemme joulubreikillä 22.-30.12. Uudenvuodenaattona palaamme patojen ääreen spessumenun siivittämänä!

29/11/2024

Laitettiin tänäkin vuonna jakoon rajallinen määrä Black Friday-lahjakortteja!

Tämän päivän ajan kuuden ruokalajin Distrikt Menu 100€ (ovh 138€). Lahjakortti ostettavissa ainoastaan 29.11. lahjakorttikaupasta. Lahjakortti voimassa 3kk 1.1.-31.3.2025

https://lahjakorttikauppa.matdistrikt.fi/gift-shop

11/11/2024

Mat Distriktin joululounas katetaan ensimmäistä kertaa tiistaina 10.12. ja se on tarjolla tiistaista perjantaihin 10.-20.12. välisen ajan.

Joululounaalla tarjoamme kolmen ruokalajin menua (49€). Kattaukset klo 12-14 välille. Menua voi täydentää halutessanne lisäksi:
Pääruoaksi Tournedos Rossini +15€
Väliruokana kauden keitto +10€
Juustot +10€

Varaukset nettiajanvarauksesta ja yli 8 hengen seurueet soittamalla tai [email protected] 💙

04/11/2024

Loppuun suklaamarkiisi & tyrnisherbettiä ja kaveriksi Artun suosituksesta lasillinen Umeshua. Mums!

Psst! Tämä suklaaherkku löytyy myös meidän tulevan sunnuntain isänpäivälounaan menulta.

25/10/2024

Nykyinen lista vielä tänään ja huomenna!

Alkuun:
Charcuterie
Burrata
Tonnikalasashimi
Sienisalaatti & siianmätiä
Vitello Tonnato
Tartar
Grillatut simpukat

Väliin:
Päivän keitto

Keskelle:
Siikaa & antiboise
Entrecôte & chimichurri voi
Grillattua keltajuurta
Dry Age
Päivän liha

Loppuun:
Mustikkapiirakkaa & vaniljajäätelöä
Lakritsijuuri-valkosuklaa pot de creme & omenasorbettia
Rolling cheese, sesongin hillo & talon näkkäri

Uusi menu 29.10.

Välkommen!

01/10/2024

Sunnuntaina 10.11. Tehtaankadulla juhlistetaan isänpäivää kolmen ruokalajin lounaan merkeissä! 💙

Isänpäivänä menulla:

Alkuun: Siikacrudo & piparjuurta
Keskelle: Savustetussa voissa haudutettua kuhaa & tummaa hummerikastiketta
Loppuun: Suklaamarkiisi & tyrnisherbettiä
Pääruoaksi halutessanne `Tournedos Rossini´ +15€/hlö

Menu 54€/hlö

Varaukset isänpäivän lounaalle varauskalenterista ja yli 8hlö varaukset soittamalla tai sähköpostitse.

Huomioittehan, ettei normaali À la carte-lista ole saatavilla isänpäivänä.

Tervetuloa!

25/09/2024

Miksi kokata kotona kun voi tulla meille syömään? Ollaan täällä Tehtaankadulla aina tiistaista lauantaihin! Ja jos varauskalenterista ei löydy pöytää, Vermuteriaan voi tulla piipahtamaan ilman pöytävarausta vaikka vaan jälkiruoalle.

Vi ses på Fabriksgatan! 💙

16/09/2024

Mikä on dry age ja mitkä ovat sen suosituimmat leikkuut? 🥩

Dry age -liha tarkoittaa kontrolloidussa ympäristössä raakakypsytettyä lihaa. Tämä ikivanha menetelmä tuo lihaan aivan uudenlaista mehevyyttä, syvempää makua ja mureutta. Dry aging kestää yleensä 3-8 viikkoa, ja mitä pidempi aika, sitä intensiivisempi maku!

Me tarjoamme Dry Age-leikkuut aina hiiligrillattuina, herkullisten lisukkeiden kanssa.

Saatavilla olevat leikkuut vaihtelevat, m***a lihakaapista löytyy useimmiten muun muassa:

🥩 Ribeye (entrecôte) – Mehevä ja rasvainen, täydellinen dry age -leikkaus.
🥩 Sirloin (ulkofile) – Vähän vähärasvaisempi, m***a silti täynnä makua.
🥩 T-luupihvi – Kaksi pihviä yhdessä, sisäfilee ja ulkofilee.
🥩 Porterhouse – T-luupihvin serkku, m***a enemmän sisäfileetä.
🥩 Tenderloin (sisäfilee) – Murein osa, jossa dry age tuo esiin hienovaraiset maut.
🥩 Wagyu - Runsas marmorointi ja erittäin pehmeä rakenne.

Lihakaappimme sisältö vaihtelee ja saatavilla olevia lihoja voi kysellä meiltä etukäteen!

29/08/2024

Meillä on uusi menu! 💙

ALKUUN:
Charcuterie — 16
Burrata — 16
Tonnikalasashimi — 18
Sienisalaatti & siianmätiä — 17
Vitello Tonnato — 17
Tartar — 18
Grillatut simpukat — 19

VÄLIIN:
Päivän keitto — 15 / 25

KESKELLE:
Siikaa & antiboise — 33
Entrecôte & chimichurri voi — 44 (+15)
Grillattua hunajanaurista — 28
Dry Age — 16,5/100g
Päivän liha — päivän hinta

LOPPUUN:
Mustikkapiirakkaa & vaniljajäätelöä — 13
Lakritsijuuri-valkosuklaa pot de creme & omenasorbettia — 13
Rolling cheese, sesongin hillo & talon näkkäri — 15

Pöytävaraukset https://book.dinnerbooking.com/fi/fi-FI/book/index/3092/2 tai piipahda käymään Vermuteriaan tai terassille!

05/08/2024

Hetkiä ennen serviisiä.

Hyvä liha, kala & viini taas huomenna. Välkommen! 💙

19/07/2024

Teitä jo odotetaan. Avataan klo 17, tervetuloa!

04/07/2024

Kesä, torstai ja uusi lista. Tervetuloa!

25/06/2024

Hei herkkusuut, palataan tänään pelipaikoille juhannusbreikiltä! Samalla me siirrytään kesäaikaan ja avataan tiistaista lauantaihin klo 17 10.8. saakka.

Psst! Nykyinen menu tarjolla enää tämän viikon ja 2.7. lähtien taululla uudet herkut.

20/06/2024

Viikon vika serviisi edessä.

Härlig midsommar till alla ja nähdään tämän illan jälkeen taas tiistaina!

17/06/2024

Sellaista vaan tultiin kertomaan, että ollaan tällä viikolla auki tiistaista torstaihin 17-23, jonka jälkeen riennetään koko porukka juhannuksen viettoon.

Tulkaahan moikkaamaan meitä vielä ennen juhannusta Tehtaankadulle!

Osoite

TehtaanKatu 12
Helsinki
00140

Aukioloajat

Tiistai	17:00 - 00:00
Keskiviikko	17:00 - 00:00
Torstai	17:00 - 00:00
Perjantai	17:00 - 00:00
Lauantai	16:00 - 00:00

Nettisivu

http://matdistrikt.fi/

Hälytykset

Tiedä ensimmäisenä ja anna meille oikeus lähettää sinulle sähköpostitse uutisia ja promootioita Mat Distrikt :ltä. Sähköpostiosoitettasi ei käytetä muihin tarkoituksiin, ja voit perua milloin tahansa.