Izeta Sagardotegia

16/04/2026

Los Premios CINVE (Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos) son un certamen de alto nivel, reconocido oficialmente en España, que evalúa y premia la excelencia en vinos, aceites de oliva virgen extra (AOVE), espirituosos, vermuts, sidras y vinagres

Un reconocimiento que nos emociona de verdad.

Ser una bodega pequeña tiene muchas cosas: esfuerzo diario, cuidado al detalle y mucho corazón en cada botella. Por eso, recibir un Oro en los Premios CINVE 2026 no es solo un premio… es la confirmación de que el trabajo bien hecho, con mimo y pasión, llega lejos.

Para nosotros es un auténtico orgullo poder llevar nuestra sidra a un nivel internacional y ver que se valora como merece.

Gracias a todos los que confiáis en nuestro proyecto, porque este logro también es vuestro.

Seguimos trabajando como siempre: con humildad, compromiso y mucho amor por lo que hacemos.

Benetan hunkitzen gaituen albisteak:

Upategi txiki bat izateak baditu gauzak: eguneroko lana, xehetasunen zaintza eta botila bakoitzean bihotz asko jartzea. Horregatik, CINVE 2026 sarietan Urrea jasotzea ez da sari bat bakarrik… ondo egindako lanak, mimoz eta pasioz egindakoak, urrutira iritsi daitekeela dela dio batzuetan.
Guretzat benetako harrotasuna da gure sagardoa nazioarte mailan kokatzea eta eman dieten balioa ematea

Eskerrik asko guregan konfiantza duzuen guztioi, lorpen hau zuena ere badelako.

Beti bezala jarraituko dugu: apaltasunez, konpromisoz eta egiten dugunarekiko maitasun handiz.

Eskerrik asko bihotzez 🍏✨

24/02/2026

No entendemos nuestro restaurante sin la chuleta.
No es una bandera ni una medalla. Es trabajo. Es constancia. Es levantarse cada día sabiendo que el fuego no perdona distracciones y que el cliente tampoco.
Llevamos más de 42 años aprendiendo alrededor de una brasa. Aprendiendo a elegir mejor, a respetar los tiempos, a escuchar el producto. La chuleta nos ha enseñado que nunca se sabe todo. Que siempre se puede afinar un punto, mejorar un corte, cuidar un detalle más.
No creemos que exista “la mejor carne”. Creemos en hacerla lo mejor posible cada día.
Para nosotros la chuleta es responsabilidad. Es el plato que muchos vienen buscando. Es el motivo por el que gente de diferentes lugares del mundo se sienta en nuestras mesas. Y eso no se toma a la ligera.
Es compartir. Es familia. Es amigos alrededor de una tabla caliente. Es conversación, vino y tiempo detenido unos minutos. Es confianza. Y cuando alguien confía en tu casa para vivir ese momento, lo mínimo que puedes hacer es estar a la altura.
Después de más de cuatro décadas, seguimos tratándola con el mismo respeto que el primer día. Sin atajos. Sin fuegos artificiales. Solo brasa, producto y oficio.
La chuleta no nos hace mejores que nadie.
Nos recuerda cada día la responsabilidad de hacerlo bien.
Y quizá eso es lo que de verdad nos une a quienes se sientan en nuestra mesa.

31/12/2025

Mila mila esker!
Muchas gracias!
Thanks!

21/12/2025

29/10/2025

Guztuko bixitak
Visitas que gustan

06/10/2025