Lunes 13:30 - 16:30 20:00 - 23:30 Martes 13:00 - 16:30 20:00 - 23:30 Miércoles 13:30 - 16:30 20:00 - 23:30 Jueves 13:30 - 16:30 20:00 - 00:00 Viernes 13:30 - 17:00 20:00 - 00:30 Sábado 13:00 - 17:00 20:00 - 00:30 Domingo 13:00 - 16:30

Nola Gras

Name: Nola Gras
Address: Francisco de Vitoria 28-30, Zaragoza, 50008, ES
Telephone: +34876008272
Price range: ££
Rating: 4.8

Casa
España
Zaragoza
Nola Gras

Restaurante de comida fusión ambientado en Nueva Orleans. Una oferta culinaria llena de multicultural Un lugar en el mundo que late pasión en sus calles.
(221)

NOLA es la abreviatura de New Orleans, una ciudad que respira vida, color y ritmo por todos sus rincones. Así es NOLA GRAS, un ambiente moderno y sofisticado, que te transportará de inmediato a un mundo de fantasía y color. Con el sello de autor del chef Álex Viñal, podrás degustar sus platos reconocidos como la "mejor tapa de Zaragoza" y la "mejor ensaladilla rusa de Zaragoza. No te olvides de probar la cocina dulce, la tarta de queso lidera los ránkings de toda la ciudad.

25/09/2026

⚜ UMAMI MARINO ⚜

Delicado en apariencia, potente en intención

Un crujiente de wonton sirve de base al bonito soasado con soja, la mojama rallada y el katsuobushi: capas de sabor, textura y Umami construidas para funcionar en un solo bocado.

Su presentación sobre madera salvaje termina de darle carácter a una pieza tan singular como reconocible

Pequeño en tamaño, enorme en matices

22/09/2026

Regalar Nola Gras ya no necesita envoltorio y desde ahora, además, se compra ONLINE

Elige, personaliza y regala la EXPERIENCIA de una mesa llena de sabores y creatividad de la mejor cocina de autor de la ciudad ⚜

⚜ www.nolagras.es

18/09/2026

No medimos nuestros bocados por su tamaño, lo medimos por lo que consigue provocar

Bocados de autor: bocados Nola Gras ⚜

15/09/2026

Una carta de vinos también puede tener firma y la nuestra no está hecha para acumular etiquetas: está hecha para descubrirlas

Referencias singulares, pequeñas producciones, vinos con historia, denominaciones que conocemos y otras que merece la pena conocer...

En Nola Gras el vino no acompaña sin más, forma parte de la experiencia

Y probablemente encuentres alguna botella que no esperabas encontrar

11/09/2026

Cocina, sala y precisión, todo funcionando a la vez

Todos a una: todo Nola Gras

⚜️www.nolagras.es (link en Bio)

08/09/2026

Nola Gras: cocina con ACTITUD

Para probar, equivocarnos, volver a probar, afinar...hasta conseguir ese plato que cuando llega a la mesa necesita pocas explicaciones

Link directo a 🔗nolagras.es para reservas en nuestra Bio 👆📲

03/09/2026

Nuestro reservado es la parte más privada Nuestro reservado es la parte más privada de Nola Gras: un espacio pensado para reunir, celebrar y convertir una comida o una cena en algo que solo sucede una vez

Celebraciones, encuentros, presentaciones o simplemente una buena excusa para juntar a quienes quieres alrededor de una mesa

El motivo lo pones tú, de la Experiencia Nola Gras nos encargamos nosotros. Cuéntanos la idea, ya veremos hasta dónde podemos llevarla 😉

⚜️www.nolagras.es (link en Bio)

01/09/2026

Los martes por la noche comienza nuestra semana

La sala se llena, empiezan las conversaciones, salen los primeros platos y el equipo hace que todo suceda a su tiempo

Cocina, sala, mesa y quienes os sentáis alrededor de ella: esto también es Nola Gras

Reservas
⚜️www.nolagras.es (link en Bio)

(Ante la gran solicitud de reservas y lista de espera para fines de semana recomendamos vivir la experiencia cualquier día de la semana)

29/08/2026

Raviolis Marco Polo

Porque el viaje también se come: de Italia a China (pero sin salir de Nola Gras)

Dirección

Francisco De Vitoria 28-30
Zaragoza
50008

Horario de Apertura

Lunes	13:30 - 16:30
	20:00 - 23:30
Martes	13:00 - 16:30
	20:00 - 23:30
Miércoles	13:30 - 16:30
	20:00 - 23:30
Jueves	13:30 - 16:30
	20:00 - 00:00
Viernes	13:30 - 17:00
	20:00 - 00:30
Sábado	13:00 - 17:00
	20:00 - 00:30
Domingo	13:00 - 16:30

Teléfono

+34876008272

Página web

http://www.nolagras.es/

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