La Clandestina Bistro

26/04/2024

Tartar de atún rojo , un producto de pesca sostenible que garantiza su trazabilidad. Preparado con sojas y mostazas le dan un sabor único.

25/04/2024

Los espárragos de Novillas, Zaragoza

16/04/2024

Un placer poder colaborar!

07/04/2024

Siempre es un placer recibir gente con tanta energía positiva. y amigos del grupo. Esperamos haber podido aportar un poquito de placer a vuestros paladares y que os llevéis un trocito de Zaragoza en vuestro corazón ❤️ #2024

28/01/2024

Un placer poder llevar Zaragoza por el mundo entero. Zaragoza sabe bien !!

17/01/2024

Hoy hemos estado en el foro Aragón Gastronómico donde se han expuestos distinto puntos de vista por un denominador común. La gastronomía es un atractivo turístico de primer orden, que debe apostar por innovación y diferenciación, por crear experiencias con los productos y saber venderlo.
Mesa redonda

26/10/2023

Ha sido un honor poder ser jurado del campeonato de pintxos junto con maravillosas compañeras de oficio.

18/10/2023

Posted • Susana Casanova nos cuenta su interesante experiencia en el crecimiento de su negocio . Mucho trabajo y esfuerzo, enhorabuena!

17/10/2023

Hoy hemos tenido en La Clandestina un cartel de lujo. El director de cine Nacho Garcia Velilla, el productor Gustavo Ferrada y nuestro querido gracias por vuestra visita.

16/10/2023

Nos vemos el 18 de octubre en Gastromanía 2023

Susana Casanova es propietaria del bistró zaragozano "La Clandestina", amante de la filosofía "slow food".
Susana durante toda su trayectoria profesional ha obtenido muchos premios, pero sin duda uno de los reconocimientos más relevantes es el "Primer premio del Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de Hostelería de España". Madrid Fusión 2023👏👏👏
Su ponencia: "Evolución de la cocina en miniatura, del bistró al restaurante".
¡No te lo puedes perder!🔝

15/10/2023

Posted • Susana Casanova es propietaria del bistró zaragozano "La Clandestina", amante de la filosofía "slow food".
Susana durante toda su trayectoria profesional ha obtenido muchos premios, pero sin duda uno de los reconocimientos más relevantes es el "Primer premio del Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de Hostelería de España". Madrid Fusión 2023👏👏👏
Su ponencia: "Evolución de la cocina en miniatura, del bistró al restaurante".
¡No te lo puedes perder!🔝

21/09/2023

Entrevista completa en la revista , Cruz de Navajas y Zaragoza sin sonando…

25/07/2023

Nos vamos de Vacaciones!! Volvemos el 30 de agosto. Os vemos a la vuelta con la pilas 🔋 cargadas. Sed felices y disfrutar del verano 😎🤗😘🫶🏻🏖️ #2023

28/06/2023

Seguimos con productos de Aragón… esta vez con uno puerros de Zaragoza, mostaza, queso ahumado de Teruel La Val , almendra tostada y ceniza del propio puerro. Te puedes imaginar esta combinación? 🤤

21/06/2023

Zaragoza ha sido testigo de un duelo con los chefs Nicolás Lormeau 🇫🇷 y Susana Casanova 🇪🇸

19/06/2023

Posted • 🇫🇷 JORNADAS VOILÀ 🇪🇸

🍖𝐆𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢́𝐚🍴

¡Es la gran novedad de estas 𝑰𝑰𝑰 𝑱𝒐𝒓𝒏𝒂𝒅𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝑪𝒖𝒍𝒕𝒖𝒓𝒂 𝑭𝒓𝒂𝒏𝒄𝒆𝒔𝒂 𝑽𝒐𝒊𝒍𝒂̀!🤩
Invitamos a los chefs Nicolas Lormeau y Susana casanova a sublimar productos de la cocina francesa y española en un duelo de tapas en el Mercado Central.

𝗡𝗶𝗰𝗼𝗹𝗮𝘀 𝗟𝗼𝗿𝗺𝗲𝗮𝘂: Galardonado con el Prix Jeune Talent en 2021 y el Prix Terroir d'Exception de Gault et Millau en 2022, el chef de en Pau es un auténtico embajador de la cocina local. Ofrenciendo platos innovadores y generosos, Nicolas promueve el compartir, los sabores auténticos y el gusto por los buenos productos.

𝗦𝘂𝘀𝗮𝗻𝗮 𝗖𝗮𝘀𝗮𝗻𝗼𝘃𝗮: Cocinera y empresaria en , su cocina se suele definir como creativa, imaginativa, detallista e intuitiva, con una alta autoexigencia. En enero ganó el premio a la Mejor tapa de España en el Campeonato de Hostelería Nacional en Madrid Fusión.

🗓️20/06
📍Mercado Central
🕣17:00
✨ENTRADA LIBRE HASTA COMPLETAR AFORO✨
👉 Consulta toda la programación en BIO

12/06/2023

Lo importante es que cuando lo tengas lo quieras aún más que cuando luchabas por tenerlo. 🇪🇸

26/04/2023

Heraldo de Aragon suplemento “Con Mucho Gusto” de la mano de Alejandro Toquero. Gracias

La cocinera aragonesa explicado los secretos del éxito de su tapa 'Cruz de navajas' en el congreso internacional de gastronomía Féminas.

21/04/2023

Nos ha encantado tu visita!! Siempre agradecidos por tu labor por la hostelería de España.

19/04/2023

Posted • 👨‍🍳Cocineros y hosteleros de Zaragoza, atentos al que organizamos con en vuestra ciudad 🚀

Ya hemos confirmado hora, lugar y algunos de nuestros ponentes, ¡y van a dar mucho que hablar! 🗣️

Un evento muy TOP 🔝 totalmente GRATIS 🆓
¡¡Si eres hostelero en la ciudad no te pierdas esta oportunidad única e inscríbete ya!!
⚠️Las plazas son limitadas⚠️

Link para inscribirte en nuestra Bio ⬆️

12/04/2023

Posted • Asturias acoge FéminAs.
Tierra del agua 💧 Tierra del Agua
Un territorio que apuesta por su gastronomía de tradición, fundamentada en el valor de sus productos e interpretada desde el talento de sus cocineras.

- 24, 25 y 26 de abril 2023

Online
Inscríbete en www.gastrofeminas.com
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Register at www.gastrofeminas.com

12/04/2023

Nos vemos muy pronto en féminas 2023. III Congreso Internacional de Gastronomia, mujeres y medio rural en Asturias.

Susana Casanova
Chef en La Clandestina (Zaragoza, ) La Clandestina Bistro
La mejor tapa.
La chef y copropietaria de La Clandestina (Zaragoza) consiguió el oro en el Campeonato oficial Hostelería de España de Tapas y Pinchos en Madrid Fusión 2023 MADRIDFUSIÓN

- 24, 25 y 26 de abril 2023
Online
Inscríbete en www.gastrofeminas.com
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The best tapa
This chef and co-owner of La Clandestina (Zaragoza) hit gold in the Official Spanish Tapas and Pinchos Championship at Madrid Fusión 2023.

Register at gastrofeminas.com
Turismo Asturias Profesional Turismo Asturias

09/04/2023

Ya tenemos aquí la temporada de Espárrago de Navarra. Que delicadeza de producto.

05/04/2023

Hoy nos a visitado Javier Lamban y Lola Ranera para darnos la enhorabuena por el premio en persona y han probado la mejor tapa de España y otros productos de Aragon de nuestra carta 🤗.

01/04/2023

Hoy hemos tenido la visita de donde ha podido probar la mejor tapa de España junto y un placer teneros por

24/03/2023

Recibiendo en persona y de la mano de Hostelería de España el premio a la mejor tapa de España. Gracias por este día.

🗓️Ayer en el marco del comité de la experiencia de Hostelería de España se presentó a Susana Casanova, chef de La Clandestina Bistro , ganadora del primer Campeonato Oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos que se celebró en MADRIDFUSIÓN .

👉Representaba a Horeca Zaragoza.

23/03/2023

Posted • 🗓️Ayer en el marco del comité de la experiencia de Hostelería de España se presentó a Susana Casanova, chef de , ganadora del primer Campeonato Oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos que se celebró en .

👉Representaba a

21/03/2023

Fue un placer poder conversar y aprender.
Heraldo de Aragon y con mucho gusto siempre apostando por la gastronomía. ́nalimentosnobles

Cristian Palacio y Susana Casanova, al frente de las premiadas cocinas de Gente Rara y La Clandestina, charlaron sobre sabores, productos y la situación del sector

16/03/2023

https://youtu.be/SEzbLWTzIes
Gracias a Atónitos Huéspedes por esta entrevista. ́nalimentosnobles

Susana Casanova es conocida por haber ganado este 2023 el Premio a la Mejor Tapa de España, con su creación “Cruz de navajas”. Mucho más allá de este prestig...

14/03/2023

Posted • Mañana por la noche hablamos de la cultura, las músicas y el imaginario artístico que hay detrás de 'Cruz de navajas', la mejor tapa de España. Qué maravilla ver trabajar a Susana Casanova en