Obrador Aljafería

Somos una empresa de larga tradición familiar, nuestros comienzos se remontan al año 1960 cuando fundamos la primera panaderia-pastelería en Calamocha, Teruel, a la que siguió la apertura en 1997 de una pastelería en Zaragoza. Desde nuestro establecimiento en la zaragozana Plaza de Emilio Alfaro, empezamos atendiendo al público y con el tiempo, la experiencia y el reto de ampliar mercado, comenzam

os a dar servicio a restaurantes y al sector de la hostelería en general. Hemos incorporado como forma de trabajo la máxima de que para mejorar hay que aprender, y así, desde nuestra primera formación profesional en la Escuela de Pastelería de Barcelona y en Pastelería Mallorca en Madrid, el contacto con los mejores pasteleros del mundo y la participación en cursos, ferias y congresos ha sido permanente. Paco Torreblanca, Oriol Balaguer, Ramón Morato, Carlos Mampel, han sido algunos de nuestros maestros más respetados. Para la elaboración de nuestros productos utilizamos materias primas siempre naturales y de primera calidad y disponemos de las mejores y últimas novedades en maquinaria de pastelería. Experimentamos con nuevos sabores, texturas, formas, aromas, colores... para sorprender al cliente con una amplísima gama de productos, desde los más tradicionales a las tendencias más rompedoras. En nuestro laboratorio analizamos nuestros productos y materias primas, puntos críticos de las mismas, etc. Ofrecemos un servicio totalmente personalizado, elaborando productos a la medida de las necesidades de nuestros clientes. El trato y el trabajo exclusivo nos permite dierenciar nuestras elaboraciones para que cada cliente se distinga por un producto propio y con la mejor presentación. Servimos a todo tipo de eventos, bodas, comuniones, catering, hoteles y restaurantes de Zaragoza, Teruel, Navarra y Cataluña. No importa la distancia, disponemos de furgones refrigerados para ofrecerle nuestros productos en las mejores condiciones.