Lunes 13:00 - 16:00 20:00 - 18:00 Martes 13:00 - 16:00 20:00 - 18:00 Miércoles 13:00 - 16:00 20:00 - 18:00 Jueves 13:00 - 16:00 20:00 - 18:00 Viernes 13:00 - 16:00 20:00 - 18:00 Sábado 13:00 - 16:00 20:00 - 01:00 Domingo 13:00 - 16:00 20:00 - 01:00

El viejo negroni

Name: El viejo negroni
Address: Plaza Santa Cruz 15, Zaragoza, 50003, ES
Telephone: +34876019699
Price range: ££
Rating: 4.7

Casa
España
Zaragoza
El viejo negroni

El viejo negroni Bar de tapas hechas al momento, raciones, ensaladas frías y templadas. ¡¡Prueba nuestro negroni!! tapas al momento .

Tacos picantes ,croqueta de boletus y foie , canelon de rabo de toro ,
carrillera , brochetas de vieira , pulpo...

Raciones
callos con bacalao , dados de solomillo , entrecott , rissoto de rabo de toro , raviolis caseros ...

Buena selecion de vinos blancos , tintos y rosaos , cavas interesantes y diferentes

13/04/2025

Este Día de la Madre, que la reina de la casa no cocine 👑

Menú especial pensado para las que siempre piensan en los demás 🫶🏽

¿Reservas? Escríbenos y celebrémoslas como se debe 📝

12/04/2025

Llueva, haga sol, nieve o se te lleve el cierzo, un negroni entra bien siempre

11/04/2025

Tenemos a nuestro equipo listo, a punto y esperándote para que tengas una cena de 10 ¿Te apuntas?

05/04/2025

Ronqueo volumen iii "Hoy vamos con las fotos"

Sentimos estar tan pesados con el ronqueo pero es que fue una experiencia... Que si no la cuentas te quema por dentro, así que si quieres sumarte a esta experiencia, el día 11 puedes probar nuestro menú, solo tienes que comentar "Ronqueo" y te mandamos toda la info 💬

28/03/2025

Hay días que solo piden una cosa: sabores que reconfortan y recetas que nos devuelven a casa.

En El Viejo Negroni seguimos apostando por lo de siempre… bien hecho🤌

26/03/2025

🍸 Un Negroni bien servido, en su rincón favorito de la barra.

Silencio, luz tenue, fondo difuminado… y él brillando con toda su personalidad.

Porque a veces no hace falta nada más: solo un buen cóctel y el momento perfecto para disfrutarlo.

21/03/2025

🍸 Detrás de un gran Negroni… siempre hay un buen vermut.

En El Viejo Negroni, usamos Martini para darle ese equilibrio perfecto entre intensidad, carácter y elegancia. Porque cuando se trata de nuestro cóctel estrella, cada detalle importa.

🔸 Ginebra, Campari y Martini: la santa trinidad del sabor bien mezclada.

🔄 Y tú, ¿eres más de Negroni clásico o te atreves con alguna variante?

19/03/2025

🥄Crujientes por fuera, cremosas por dentro… nuestras croquetas caseras son ese bocado que siempre apetece.

Hechas con mimo, con receta de toda la vida y con ese sabor que solo se consigue en casa. ¿De jamón, de cocido o mixtas? Tú eliges… lo difícil es parar después de la primera.

👉 ¿Eres de los que las comparte o de los que no suelta ni una? 😏
Te esperamos en El Viejo Negroni para disfrutar del auténtico sabor casero.

12/03/2025

🍊🍸 Sencillo, equilibrado y con carácter: así es el cóctel que da nombre a nuestra casa.
El Negroni es mucho más que una mezcla de ginebra, vermut rojo y Campari… es ese primer sorbo que marca el inicio de una buena conversación, ese momento en el que el tiempo se detiene y solo queda disfrutar.
✨ En El Viejo Negroni lo preparamos con mimo, con alma… y siempre con un twist especial.
💬 ¿Tú cómo lo prefieres? ¿Clásico o con algún toque diferente? Cuéntanos en comentarios👇

10/03/2025

📣 ¡Se viene un evento único en El Viejo Negroni!

El próximo 27 de marzo viviremos una experiencia gastronómica como ninguna otra: Ronqueo de atún rojo Balfegó , cocina en vivo, maridajes y una cena espectacular.

🍣 Descubre el arte del ronqueo , una técnica tradicional de despiece del atún que te dejará con la boca abierta (¡y el paladar feliz!).

🥂 Menú degustación con tiraditos, sashimi, nigiris, ceviche, tartar y más, maridado con vinos y cócteles seleccionados.

📍Plaza Santa Cruz, en el corazón de Zaragoza.

🎟 Plazas limitadas – Menú mediodía con ronqueo (90€) o Cena degustación (65€)

📲 Reserva tu plaza por DM o llamando al 615 18 56 18

¡No te lo puedes perder!

07/03/2025

🌙🍹 Un rincón donde el tiempo se detiene, las luces bajan y los cócteles cuentan historias. En El Viejo Negroni , cada trago es una experiencia y cada visita, un momento para recordar.

💬 ¿Cuál es tu cóctel imprescindible para una buena noche?

06/03/2025

Conoce nuestra cocina🥘
✨ Ingredientes frescos, cocción lenta y ese toque especial que solo se encuentra en la cocina de siempre.
👉 Ven a probarlo y cuéntanos, ¿Cuál es tu plato casero favorito?

03/03/2025

🔥 Tres ingredientes, un equilibrio perfecto y una personalidad inconfundible. Así es el Negroni, el clásico que nunca pasa de moda.

💭 ¿Ya lo has probado en su versión clásica o prefieres darle un twist? Cuéntanos en comentarios

12/02/2025

🌸🥂 Un canelón que es puro arte en el plato 🍽️✨

Crujiente por fuera, cremoso por dentro y coronado con una flor que lo hace casi demasiado bonito para comer… casi. 😉 Porque sabemos que en cuanto lo pruebes, no vas a poder resistirte.

02/02/2025

QUE FINDE MAS RICO HEMOS PASADO🤤

01/02/2025

NEGRONI 🍹

31/01/2025

BYE ENERO

05/01/2025

BUÑUELO DE REYES👑👑👑

Dirección

Plaza Santa Cruz 15
Zaragoza
50003

Horario de Apertura

Lunes	13:00 - 16:00
	20:00 - 18:00
Martes	13:00 - 16:00
	20:00 - 18:00
Miércoles	13:00 - 16:00
	20:00 - 18:00
Jueves	13:00 - 16:00
	20:00 - 18:00
Viernes	13:00 - 16:00
	20:00 - 18:00
Sábado	13:00 - 16:00
	20:00 - 01:00
Domingo	13:00 - 16:00
	20:00 - 01:00

Teléfono

+34876019699

Página web

http://www.umalasbar.com/

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Categoría

Bar de tapas y restaurante

Así somos 😊

Toda nuestra carta esta hecha en casa, con cariño y con productos de calidad y de la zona, para que te sientas como en casa.

Tenemos una gran variedad de tapas y raciones, casi todas hechas al momento. Una de nuestras tapas “estrella” es el canelón de rabo de toro, aunque no podrás resistirte el buñuelo de bacalao o la tosta de solomillo con virutas de foie.

Nuestras ensaladas frías y templadas te sorprenderán, con productos de temporada y de nuestro huerto. ¡Descubre en la carta nuestros platos vegetarianos!

Destacamos nuestros arroces, las fajitas de solomillo, los tacos de carne mechada con guacamole casero , y muchas mas cosas.