Lunes 08:00 - 17:00 Martes 08:00 - 17:00 Miércoles 08:00 - 17:00 Jueves 08:00 - 17:00 Viernes 08:00 - 20:00 Sábado 12:00 - 20:00

Gaminiz

Name: Gaminiz
Address: Parque Tecnológico, 212, Zamudio, 48170, ES
Telephone: +34944317025

Casa
España
Zamudio
Gaminiz

Restaurante Gaminiz

Cocina tradicional y de fusión Bai Elizegi: el desayuno, el hamaiketako, un único plato, un menú fresco y equilibrado o una carta con los mejores géneros constituyen las opciones para degustar nuestro menú gastronómico apoyado en los géneros que en nuestro entorno elaboran las y los productores baluartes del slow food. También se puede acompañar las reuniones de trabajo con desayunos, breaks y alm

uerzos como si se estuviera en el Gaminiz a través de nuestra oferta en catering. El caserío del Gaminiz ofrece la posibilidad de realizar eventos en un lugar amplio y moderno, rodeado de verde y con las comodidades necesarias para recibir hasta 200 personas.

04/06/2026

🔥🐙 Sabores que sorprenden.

Nuestro pulpo a la brasa marca el punto perfecto: tierno por dentro, crujiente por fuera.

Lo acompañamos con un Vietnam pesto, fresco y aromático, que aporta un giro inesperado… y unas papas gratinadas cremosas que completan la experiencia.

Tradición, brasa y un toque viajero en un mismo plato.

¿Te vienes a probarlo?

03/06/2026

🍷✨ Hay combinaciones que nacen para sorprender.

La suavidad y elegancia del foie mi-cuit se encuentra con el carácter de un caramelo de tempranillo.

Un bocado para disfrutar despacio. Para cerrar los ojos. Para dejar que el sabor hable.

❤️ Pequeños placeres que hacen grande una experiencia.

Saborea Gaminiz.

02/06/2026

🐟✨ Tradición. Producto. Esencia

Nuestra merluza en salsa verde es uno de esos platos que nunca pasan de moda. Una receta que habla de nuestra gastronomía, del respeto por el producto y de los sabores de siempre.

💚 Sencillez, calidad y tradición en cada bocado.

Saborea Gaminiz.

29/05/2026

Tradición y fusión conviven en cada plato de Gaminiz ✨

Sabores de siempre reinterpretados con personalidad, producto y mucho mimo en cada elaboración.

🥩 Brocheta de solomillo ibérico
🔥 Atún a la plancha con caldo de sh*take
🍳 Huevos con hongos

Tres platos que reflejan nuestra manera de entender la cocina:
producto, sabor y equilibrio entre tradición y creatividad.

Porque en Gaminiz nos gusta cocinar despacio, respetando el origen y disfrutando de cada detalle 🤍

¿Con cuál te quedas?

28/05/2026

🔥🥩 A fuego lento y con mimo… así preparamos nuestra txuleta selección.
Una propuesta que refleja la esencia de nuestra cocina: tradición y fusión Bai Elizegi en cada bocado.

En Gaminiz te esperamos con:
✨ Una carta de temporada que sorprende
🍽️ Menú diario pensado para disfrutar entre semana
👨‍🍳 Menú degustación para quienes quieren vivir la experiencia completa

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27/05/2026

☀️ Tiempo de verano, terrazas… y platos frescos que apetecen de verdad 🥗✨

En Gaminiz las ensaladas saben a producto, color y días para disfrutar sin prisa.

Porque cuando suben las temperaturas… el cuerpo pide frescura 🤍

22/05/2026

☀️ Buen tiempo, sobremesas largas… y platos que saben a momento perfecto.

En Gaminiz ya huele a terraza, a copa fría y a recetas que apetecen compartir ✨

Hoy: nuestras almejas by Gaminiz 🤍
Sabor a mar, producto y cocina para disfrutar sin prisa.

Porque hay días que simplemente saben mejor aquí.

21/05/2026

✨ Una experiencia para saborear sin prisa ✨

En Restaurante Gaminiz hemos preparado un menú degustación pensado para disfrutar cada plato como un viaje de sabores 🍷

▫️ Ensalada de bonito ahumado, anchoas y piparras
▫️ Pulpo brasa, Vietnam pesto y papas gratinadas
▫️ Bacalao con pilpil de porrusalda y ajoarriero de centollo
▫️ Cordero confitado al romero
▫️ Torrija caramelizada de naranja 🍊

Tradición, producto y creatividad en cada bocado 🤍

20/05/2026

☀️🥪 El hamaiketako sabe mejor cuando se disfruta sin prisa.

En Restaurante Gaminiz te esperan tortillas recién hechas, sándwiches, pintxos y ese café que siempre entra bien a media mañana ☕✨

Y si además es en terraza… mucho mejor 😉

Porque hay pequeños momentos del día que merecen convertirse en ritual.

14/05/2026

🥘✨ Arroces que siempre apetecen

Hay platos que tienen el poder de reunir, de alargar la sobremesa y de convertir cualquier comida en un momento especial.

En Gaminiz nuestros arroces se preparan a fuego lento, con producto, sabor y ese punto perfecto que invita a repetir. 🤍

Porque un buen arroz nunca falla. 🍷🥘

Dirección

Parque Tecnológico, 212
Zamudio
48170

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 17:00
Martes	08:00 - 17:00
Miércoles	08:00 - 17:00
Jueves	08:00 - 17:00
Viernes	08:00 - 20:00
Sábado	12:00 - 20:00

Teléfono

+34944317025

Página web

http://www.gaminiz.com/

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