Lunes 11:00 - 18:00 Martes 11:00 - 12:00 Miércoles 11:00 - 12:00 Jueves 11:00 - 12:00 Viernes 11:00 - 12:00 Sábado 11:00 - 12:00 Domingo 11:00 - 18:00

Waska

Name: Waska
Address: Calle Ramón Ortiz de Zárate 5, Vitoria-Gasteiz, 01005, ES
Telephone: +34945564935
Price range: $$

Productos de primera calidad y Km0, con la filosofía Slow Food. Ven a disfrutar en nuestra barra o

01/09/2026

Hay parejas que funcionan demasiado bien.

vitoria

27/08/2026

⚡️Magma de Cabreiroá⚡️Este agua con gas cada vez tiene más éxito en Waska.
Y es que, para muchos, se ha convertido en una alternativa diferente al agua de siempre💧

Bien fria, con sus burbujas✨️ finas y sutiles y con una rodajita de limón🍋, resulta perfecta para acompañar cualquier plato o pintxo de nuestra barra.

Una opción perfecta para los que quieren evitar los refrescos o les aburre el agua normal.

¿Agua con gas o sin gas? Nosotros lo tenemos claro 😉

25/08/2026

⚡️Ensaladilla de pulpo 🐙con alioli de ajonegro.

👉🏼Un ejemplo de entrante del menu finde, 🗣 cada fin de semana cambia.

Recordaros que este finde ya estamos abiertos sábado y domingo.

Podeis reservar mesa:

-Desde nuestra web https://www.restaurantewaska.com/reservas/

-Desde google

-Desde el enlace de nuestra bio IG

-Por teléfono 📞 945 56 49 35

17/08/2026

⚡️Mejor Croqueta de Álava 2026⚡️
SImplemente irresistible, él que la prueba repite.

¿Todavía no la has probado?

ganadora

06/08/2026

Si entre concierto y charanga, entre un poteo y un paseillo te apetece sentarte un rato y cenar tranquilo, este puede ser un buen comienzo.

Tataki de bonito del Norte, leche de tigre de ají amarillo, mango y maracuyá.
Un plato fresco, lleno de contrastes.

28/07/2026

Dos nuevas incorporaciones a nuestra barra de pintxos ✨

Nos gusta que nuestra barra esté viva y que siempre haya algo nuevo por descubrir, aunque mantengamos nuestros clásicos de siempre.

Os presentamos dos de nuestros últimos pintxos:
🌮 Focaccia de sardina ahumada, crema de aceituna y piparra.
Una combinación donde el sabor de la sardina ahumada se une a la intensidad de la aceituna y al punto fresco y ligeramente picante de la piparra.

🌮Crema de sobrasada, queso de cabra y cebolla caramelizada.
Un bocado intenso con un toque de dulzor.

Dos pintxos diferentes, con un mismo objetivo: que siempre encuentres una buena excusa para volver a la barra de Waska.

23/07/2026

¿Nevera vacía?
¿Amigos a los que hace tiempo que no ves? ¿O simplemente no tienes ninguna gana de cocinar con este calor?

Tenemos el plan perfecto Menú del día Waska.

En Waska, cada día preparamos un menú diferente, con opciones frescas, platos elaborados al momento y postres caseros hechos por nosotros.

Estos son algunos ejemplos de nuestro menu del dia:

🥗 Ensalada de lombarda encurtida y ajoblanco de esparragos
🥗 Ensalada Nicolás.
🐟 Corvina asada con mantequilla de gambas.
🥩 Secreto ibérico con salsa teriyaki y crema de manzana verde.
🍍 Carpaccio de piña casero.

Comer bien y a gusto entre semana también puede ser un pequeño lujo💫

20/07/2026

🦪Una buena ostra siempre es un PLANAZO con mayúsculas. Ahora, además, con una oferta especial.

En Waska queremos que disfrutar de un
producto premium sea más atractivo que nunca:

🦪 1 ostra 4 €
🦪 2 ostras 7,50 €
🦪 6 ostras 21 €

Trabajamos con Daniel Sorlut Spéciale nº3, una de las referencias más reconocidas por su carnosidad y su sabor.

Un bocado con mucho sabor!

16/07/2026

La Blanca está a la vuelta de la esquina y en Waska ya estamos preparados.

Hay fechas que ya están completas y otras que van camino de ello. Si este año quieres disfrutar de las fiestas sin preocuparte por encontrar mesa, no lo dejes para el último momento.

🍽️ Menú especial de La Blanca
Estará disponible del 5 al 9 de agosto, exclusivamente con reserva previa.

Ya puedes reservar tu mesa para comidas y cenas:

🌐 Desde nuestra web: restaurantewaska.com/reservas
📍 Desde Google
📲 Desde el enlace de nuestra bio de Instagram
📞 O llamándonos al 945 56 49 35

04/06/2026

Semana del Pintxo de Álava 2026 ✨🍢

Del 4 al 14 de junio, Vitoria-Gasteiz vuelve a convertirse en la capital del pintxo.

Este año, en Waska participamos con ⚡️Morroshoku Umami⚡️
Un pintxo de morro de ternera 🐄 crema de apionabo, mahonesa de yunzu, pepinillo 🥒encurtido y crujiente de morro. En el que hemos querido combinar técnica, sabor y mucha personalidad en un solo bocado.

Os animamos a recorrer la ruta y descubrir las 12 propuestas clasificadas.

🏆 La gran final se celebrará el 17 de junio en la Peña Vitoriana.

¡Os esperamos para probarlo y votarnos para😉 el premio popular.

Gasteiz Pintxos

Dirección

Calle Ramón Ortiz De Zárate 5
Vitoria-Gasteiz
01005

Horario de Apertura

Lunes	11:00 - 18:00
Martes	11:00 - 12:00
Miércoles	11:00 - 12:00
Jueves	11:00 - 12:00
Viernes	11:00 - 12:00
Sábado	11:00 - 12:00
Domingo	11:00 - 18:00

Teléfono

+34945564935

Página web

http://www.restaurantewaska.com/

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