¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 11:00 - 18:00 Martes 11:00 - 12:00 Miércoles 11:00 - 12:00 Jueves 11:00 - 12:00 Viernes 11:00 - 12:00 Sábado 11:00 - 12:00 Domingo 11:00 - 18:00

Waska

Name: Waska
Address: Calle Ramón Ortiz de Zárate 5, Vitoria-Gasteiz, 01005, ES
Telephone: +34945564935
Price range: $$

Llamar Cómo llegar Página web

Productos de primera calidad y Km0, con la filosofía Slow Food. Ven a disfrutar en nuestra barra o

09/10/2026

Las ostras tienen mucha historia…

Filtran agua, cambian de s**o, pueden vivir más de 20 años y ya estaban aquí cuando los dinosaurios poblaban la Tierra.

Y los domingos tienes una excusa más para venir a probarlas con nuestra oferta especial.

¿Te guardamos unas ostras? 🦪

📍 Waska · Vitoria-Gasteiz

16/09/2026

Este jueves otro bocado diferente para ir terminando la semana con muy buen sabor de boca.

⚡️Crujiente de Txistorra y Salsa Brava 🔥

Y como todos lo jueves tenemos a los campeones en barra:

🥇 La Mejor Croqueta de Álava 2026
Nuestra croqueta de manitas de cerdo, cremosa y con un ligero toque de picante.

🥇 El Pintxo ganador de Álava 2019
Nuestro bacalao al Club Ranero además mejor pintxo de bacalao de Euskadi 219, mejor tapa tradicional del campeonado de España 2029.

✨️Plan🔝
2 pintxos campeones + vino o zurito 7,50 €

✨️Plan super 🔝
2 pintxos premiados +1 bocado del jueves como este y dos bebidas por 11.95€

Los jueves en Waska saben diferente!

09/09/2026

⚡️BOCADOS UNICOS PARA LOS JUEVES⚡️
Ravioli de patata, morcilla y manzana.

El bocado especial que se suma a nuestros jueves de pintxos.

Los jueves en Waska tienen sabor a premio:
🥇 Mejor Croqueta de Álava 2026 Nuestra croqueta de manitas de cerdo, cremosa y con ese ligero toque picante.
🥇 Pintxo ganador de Álava 2019 Nuestro bacalao al Club Ranero, un clásico de la barra que también ha sido reconocido como mejor pintxo de bacalao de Euskadi y mejor tapa tradicional en el Campeonato de España.

Y para que puedas probarlos:
🍁2 pintxos campeones + vino o zurito · 7,50 €

¿Y si además quieres probar el bocado de los jueves?
🍁2 pintxos premiados + bocado especial + 2 bebidas · 11,95 €

Los jueves se ponen interesantes: Dos campeones y un bocado que cambia cada jueves.

04/09/2026

La semana que viene Vitoria se vuelve a llenar de televisión. Y nosotros seguimos haciendo lo que mejor sabemos: dar de comer.

Durante estos días, con el FesTVal la ciudad se llena de estrenos, actores, presentadores y mucho ambiente.

En Waska tenemos todas las opciones para poder disfrutar de nuestra gastronomía:

🍷 Una barra para tomar unos pintxos muy nuestros, para picar algo informal y dejarte llevar por un ambiente Gazteiztarra.

🍽️ Y un comedor acogedor, con rincones algo más discretos y mesas donde sentarse con calma y disfrutar de una buena comida o una cena.

Estamos en pleno centro de Vitoria, en un restaurante con identidad propia y donde empiezas a sentirte a gusto según entras por la puerta.

Así que, si vienes al FesTVal o no, apuntate nuestra dirección.

Waska Restaurante:
Calle Ramon Ortiz de Zarate, 5,
01005 Vitoria-Gasteiz,

☎️ 945 56 49 35
www.restaurantewaska.com
Tienes el enlace en nuestra bio para reservar directamente

01/09/2026

Hay parejas que funcionan demasiado bien.

vitoria

27/08/2026

⚡️Magma de Cabreiroá⚡️Este agua con gas cada vez tiene más éxito en Waska.
Y es que, para muchos, se ha convertido en una alternativa diferente al agua de siempre💧

Bien fria, con sus burbujas✨️ finas y sutiles y con una rodajita de limón🍋, resulta perfecta para acompañar cualquier plato o pintxo de nuestra barra.

Una opción perfecta para los que quieren evitar los refrescos o les aburre el agua normal.

¿Agua con gas o sin gas? Nosotros lo tenemos claro 😉

25/08/2026

⚡️Ensaladilla de pulpo 🐙con alioli de ajonegro.

👉🏼Un ejemplo de entrante del menu finde, 🗣 cada fin de semana cambia.

Recordaros que este finde ya estamos abiertos sábado y domingo.

Podeis reservar mesa:

-Desde nuestra web https://www.restaurantewaska.com/reservas/

-Desde google

-Desde el enlace de nuestra bio IG

-Por teléfono 📞 945 56 49 35

17/08/2026

⚡️Mejor Croqueta de Álava 2026⚡️
SImplemente irresistible, él que la prueba repite.

¿Todavía no la has probado?

ganadora

06/08/2026

Si entre concierto y charanga, entre un poteo y un paseillo te apetece sentarte un rato y cenar tranquilo, este puede ser un buen comienzo.

Tataki de bonito del Norte, leche de tigre de ají amarillo, mango y maracuyá.
Un plato fresco, lleno de contrastes.

28/07/2026

Dos nuevas incorporaciones a nuestra barra de pintxos ✨

Nos gusta que nuestra barra esté viva y que siempre haya algo nuevo por descubrir, aunque mantengamos nuestros clásicos de siempre.

Os presentamos dos de nuestros últimos pintxos:
🌮 Focaccia de sardina ahumada, crema de aceituna y piparra.
Una combinación donde el sabor de la sardina ahumada se une a la intensidad de la aceituna y al punto fresco y ligeramente picante de la piparra.

🌮Crema de sobrasada, queso de cabra y cebolla caramelizada.
Un bocado intenso con un toque de dulzor.

Dos pintxos diferentes, con un mismo objetivo: que siempre encuentres una buena excusa para volver a la barra de Waska.

Dirección

Calle Ramón Ortiz De Zárate 5
Vitoria-Gasteiz
01005

Horario de apertura

Lunes	11:00 - 18:00
Martes	11:00 - 12:00
Miércoles	11:00 - 12:00
Jueves	11:00 - 12:00
Viernes	11:00 - 12:00
Sábado	11:00 - 12:00
Domingo	11:00 - 18:00

Teléfono

+34945564935

Página web

http://www.restaurantewaska.com/

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