¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 17:00 - 23:00 Martes 17:00 - 23:00 Miércoles 17:00 - 23:00 Jueves 17:00 - 23:00 Viernes 17:00 - 23:00 Sábado 17:00 - 23:00

¿Cuál es el sitio web?

https://www.facebook.com/564458107003209/

Cervecería Basajaun

Name: Cervecería Basajaun
Address: Portal de foronda, 20, Vitoria-Gasteiz, 01010, ES
Telephone: +34945173036
Price range: $
Rating: 4.9

Cervecería especializada en cervezas de importación y artesanas nacionales e internacionales
(1)

02/10/2026

Novedades en lata;
- **r ……
🍻 Commuter: Hazy IPA de 6.5% con lúpulos Nelson Sauvin y Nectaron.
🍻 Bonfire: Hazy DIPA de 8.0% con lúpulos Nelson, Citra y Krush.
🍻 Infrared: Hazy DIPA de 8.0% con lúpulos Citra, Simcoe y Motueka.
🍻 Blep: Hazy TIPA de 10.0% con lúpulos Nelson, Krush, Motueka y Motueka Cryo.
***za **r **r **r **rporn ***zaartesanal **rlover **rstagram ***zaartesana **rlovers **rtime

02/10/2026

Celebramos el 14 ANIVERSARIO de Drunken Bros como se merece, pinchando dos de los birrotes que han preparado para este cumpleaños. Dos colabos que estamos esperando que os paséis a catar.
TAP 2: 🤘 TOMMY - WEST COAST IPA - 7% 🇺🇸
Colaboración con Wild East Brewing Co. , desde Brooklyn, para celebrar los 14 como toca: a golpe de lúpulo y sin racanear en amargor. Vic Secret, Citra y Galaxy, y 85 IBU para dejar las cosas claras.
👃 Perfil cítrico y tropical, con recuerdos de pomelo, piña y maracuyá, y un punto resinoso.
👅 Amargor potente y carácter West Coast, con la fruta poniendo el contrapunto a la pegada del lúpulo.
🔥 Catorce años y ni una intención de suavizar el carácter.
TAP 4: 💥 TINO - HAZY DIPA - 8% 🤝
Lo de Ce***za Caleya viene de lejos, y ya tocaba convertir tantos años de buen rollo en birra. Para la ocasión, una Double Hazy IPA con Mosaic y Nectaron: amistad de la buena y lúpulo sin timidez.
👃 Perfil de fruta de hueso y tropical, con recuerdos de melocotón, piña y mango.
👅 Una propuesta intensa y de perfil sedoso, con cuerpo y carga frutal para acompañar sus 8%.
🤝 Hay colegas que te traen una tarta. Estos te montan una DIPA.
***za **r **r **r **rporn ***zaartesanal **rlover **rstagram ***zaartesana **rlovers **rtime

26/09/2026

Recién pinchado ON TAP 3;
🍻 Basqueland Brewing DUBBELGANGER - BELGIAN DUBBEL - 7.2%
Clásica dentro del estilo, con un aroma de fruta pasa, pan de centeno, notas especiadas y un punto de caramelo. Predominan los sabores dulces y maltosos con un buen equilibrio de lúpulo final que la hacen muy bebible.
***za **r **r **r **rporn ***zaartesanal **rlover **rstagram ***zaartesana **rlovers **rtime

24/09/2026

Recién pinchado ON TAP 2;
🍻 La Quince Brewery Llipa!, West Coast IPA de 6.4%. West Coast IPA de libro que sigue siendo la favorita de los parroquianos de BREW WILD con su carácteristico aroma afrutado, limpia, resinosa y marcado amargor del Simcoe, Columbus y Citra en lupulación continua. Este nuevo lote elaborado en Dougall's viene Sin Gluten.
***za **r **r **r **rporn ***zaartesanal **rlover **rstagram ***zaartesana **rlovers **rtime

24/09/2026

Novedades en lata;
🍻 .birras LUNATIC HOPS - HAZY IPA - 6.5%
Melopea vuelve al cole con una nueva Hazy IPA petada de lúpulo, mezclando lo mejorcito de NZ y EEUU. Notas en nariz y boca de fruta tropical, resina, cítrico, y especias para los que echabais de menos lo que mejor saben hacer. Lote muy limitado. Estrenan también nueva imagen y diseñador, el gran Elduayen Radikal Art desde los confines de Llanera.

🍻 Malandar Brewing 🐉 GOTAN - HAZY DIPA - 8% 🐉
Vuelve Gotan, colaboración con LA QUINCE que funcionó tan bien que han decidido repetir. Una Hazy DIPA cargada con Cryo Mosaic, Citra y Krush y fermentada con Verdant Yeast. Mucho lúpulo, intensidad y una receta que se mueve entre la fruta tropical y los cítricos.
👃 Intensa y muy aromática, con fruta tropical madura y cítricos, acompañados por el carácter potente del Mosaic.
👅 Jugosa y con cuerpo, frutal y lupulada, con un final que mantiene la intensidad sin perder facilidad de trago.
🐉 Una fusión entre Mr. Satan y Goku solo podía acabar con 8% y tres lúpulos.
***za **r **r **r **rporn ***zaartesanal **rlover **rstagram ***zaartesana **rlovers **rtime

24/09/2026

Novedades en botellín;
- Laugar Brewery ……
🍻 🍯 PARTNERS IN CRIME - IMPERIAL BRAGGOT STOUT - 12,6% 🥃
Colaboración entre Laugar y Galway Bay, desde Irlanda, para dar el golpe perfecto. Un cruce entre ce***za e hidromiel donde la cebada tostada y la miel se encuentran con el roble y el wh**ky.
👃 Malta tostada, miel, madera y wh**ky, con un perfil profundo y licoroso.
👅 Potente, cálida y envolvente, con el dulzor de la miel fundiéndose con los tostados y el calor de sus 12,6%.
🍯 Ce***za e hidromiel juntas. El crimen perfecto y ninguna piensa declararse culpable.

🍻 🖤 BRASKADI - IMPERIAL STOUT - 10,5% 🇧🇷
Vuelve la colaboración entre Laugar y Perro Libre, uniendo Euskadi y Brasil en una Imperial Stout elaborada con copos de avena, nibs de cacao, uvas pasas y madera de palo santo.
👃 Cacao intenso, fruta pasificada y el peculiar carácter amaderado, especiado y balsámico del palo santo.
👅 Densa, sedosa y contundente, con la avena redondeando el trago, las pasas aportando profundidad y el cacao reforzando su lado más oscuro.
🖤 Tan densa que no sabemos si beberla o pedir cuchillo y tenedor.
***za **r **r **r **rporn ***zaartesanal **rlover **rstagram ***zaartesana **rlovers **rtime

19/09/2026

Recién pinchado ON TAP 4;
- Drunken Bros 🎤 JANIS - DOUBLE NEIPA - 8%
Una Double NEIPA de 8% elaborada con Citra y Mandarina Bavaria. Bien turbia, jugosa e intensa, con un perfil donde los cítricos se mezclan con fruta de hueso y tropical y un regusto que se queda un buen rato.
👃 Mandarina y piel de cítricos, acompañadas de melocotón, mango y fruta tropical.
👅 Jugosa e intensa, con mucha presencia frutal y un final largo en el que vuelve a aparecer ese carácter cítrico.
🌈 Turbia y con mucha intensidad. Janis ha venido con el volumen bien alto.
***za **r **r **r **rporn ***zaartesanal **rlover **rstagram ***zaartesana **rlovers **rtime

18/09/2026

Recién pinchado ON TAP 2;
- Cervesa Espiga Garage: IPA de 6.0%.
La IPA por excelencia de Espiga, y sin gluten, cristalina, de color ámbar claro con reflejos anaranjados y una burbuja fina que conforma una espuma ligeramente beige. En nariz se perciben notas terrosas, de pino y resina junto con matices que evocan la piel de cítricos. En boca presenta una carbonatación alegre con sabores amargos, un punto especiado y cierta presencia de malta que recuerda a corteza de pan.
En definitiva, una American IPA de corte clásico, perfecta para el día a día; y para que todo el mundo pueda disfrutarla, sin glutén.
***za **r **r **r **rporn ***zaartesanal **rlover **rstagram ***zaartesana **rlovers **rtime

18/09/2026

Novedades en lata;
🍻 Brewing Koop 🧊 F**K ICE - HAZY IPA - 6,2%
Repetimos F**k Ice. La colaboración de SALTUS con los zaragozanos MONONOKE y BIRROSTA funcionó, así que tenemos nuevo lote de esta Hazy IPA elaborada con Mosaic, Citra y Motueka. Turbia, aromática y jugosa, y con un mensaje en la etiqueta que tampoco se anda con medias tintas.
👃 Cítricos, fruta tropical y notas frescas de lima.
👅 Jugosa y sedosa, con mango, cítricos y matices de fruta de hueso. Cuerpo medio, amargor suave y un final fresco y persistente.
✊ Hay mensajes que no admiten medias tintas. Y birras que tampoco.

🍻 Brewing Koop 🍻 OKATX - Bitter Ale - 4,3%
Saltus se une al 15.000 Hops de Barakaldo para celebrar su 10.º aniversario con una Bitter Ale inspirada en una receta de 1814 de la desaparecida Edward Winch & Sons Brewery. Un homenaje a las clásicas Bitter Ale inglesas, donde el equilibrio y la facilidad para beber eran los auténticos protagonistas.
👃 Nariz: Aromas a malta, pan recién horneado y galleta, acompañados por un delicado toque floral y herbal.
👅 Boca: Ligera, seca y muy equilibrada. La malta lleva el protagonismo, mientras un amargor elegante deja un final limpio, fresco y muy fácil de beber.
🏛️ Más de 200 años después, algunos clásicos siguen sorprendiendo.

🍻 ***zasCaleya 🕹️ PINBALL BEACH - WC IPA - 6,2%
CALEYA vuelve a terreno West Coast con una receta centrada en Centennial y Citra: múltiples adiciones durante la cocción y Dry Hopping con los mismos dos lúpulos. Una combinación clásica para una IPA donde el lúpulo lleva el peso de principio a fin.
👃 Perfil marcadamente lupulado, con cítricos en primer plano y notas frescas y resinosas.
👅 Seca y con el amargor bien presente, cítrica y resinosa, con un final limpio y persistente muy en la línea West Coast.
🕹️ Centennial, Citra y una partida que pide otra bola. 🍺
***za **r **r **r **rporn ***zaartesanal **rlover **rstagram ***zaartesana **rlovers **rtime

18/09/2026

Novedades en lata;
- Malandar Brewing ……
🍻 🍒 SWIRL SOUR CEREZA - SMOOTHIE SOUR - 6% 🍒
A la batidora van cereza, arándano, plátano y vainilla. Una combinación en la que las frutas rojas ponen la acidez, mientras plátano y vainilla llevan el conjunto hacia el lado más goloso.
👃 Cereza y arándano en primer plano, con notas dulces de plátano y vainilla acompañando.
👅 Densa y frutal, con el punto ácido de las frutas rojas equilibrado por el carácter más dulce y cremoso del plátano y la vainilla.
🍨 Postre, ce***za o merienda. No vamos a meternos en cómo organizas tu día.

🍻 🥭 SWIRL SOUR MOJITO MANGO - SMOOTHIE SOUR - 6,5% 🌿
Mango, lima y hierbabuena: el perfil de un mojito llevado directamente al terreno de las Smoothie Sour. El mango pone la fruta, la lima el contrapunto ácido y la hierbabuena el toque fresco.
👃 Mango maduro en primer plano, acompañado de lima y el frescor herbal de la hierbabuena.
👅 Tropical, ácida y refrescante, con el mango dando cuerpo al trago y la combinación de lima y hierbabuena aligerando el conjunto.
🌴 El mojito acabó dentro de una lata. Cosas buenas que pasan.

🍻 🗿 MUMA - HAZY DIPA - 8% 🗿
Colaboración con MUMBO JUMBO y una lista de lúpulos que casi necesita párrafo propio: Cryo Sabro, Riwaka CGX, Citra, Nectaron y Abstract. Una Hazy DIPA construida para sacar toda la artillería aromática.
👃 Tropical e intensa, con cítricos, fruta de hueso y notas exóticas, acompañadas por el particular carácter del Sabro.
👅 Jugosa, potente y con cuerpo, con mucha presencia frutal y un perfil lupulado complejo que va cambiando durante el trago.
🤯 MUMA no parece una birra especialmente interesada en la discreción.
***za **r **r **r **rporn ***zaartesanal **rlover **rstagram ***zaartesana **rlovers **rtime

Dirección

Portal De Foronda, 20
Vitoria-Gasteiz
01010

Horario de apertura

Lunes	17:00 - 23:00
Martes	17:00 - 23:00
Miércoles	17:00 - 23:00
Jueves	17:00 - 23:00
Viernes	17:00 - 23:00
Sábado	17:00 - 23:00

Teléfono

+34945173036

Página web

facebook.com

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Cervecería Basajaun publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.