¿Cuál es el horario de apertura?

Miércoles 12:30 - 16:00 19:00 - 23:00 Jueves 12:30 - 16:00 19:00 - 23:00 Viernes 12:30 - 17:00 20:00 - 00:00 Sábado 12:30 - 17:00 20:00 - 00:00 Domingo 12:30 - 17:00

Mano Lenta

Name: Mano Lenta
Address: Calle Tomás Alfaro 11 bajo, Vitoria-Gasteiz, 01008, ES
Telephone: +34945012277
Price range: $$

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La nueva generación de comida casera. Cocinamos todo a mano, con mimo y paciencia, como se ha hecho siempre. Porque así, la comida sabe mejor.

12/10/2026

Mañana CERRAMOS por descanso. Después de una semana de las buenas, toca colgar el delantal y cargar pilas.

Descanso del guerrero. El miércoles volvemos.

09/10/2026

❤️ Hoy cumple años una de las personas más importantes de mi vida.

Mi mujer, mi compañera de vida, mi socia, la madre de Martina y la futura mamá de Mateo. Y también una de las personas que hacen que Manolenta sea mucho más que un restaurante.

De esas personas que dejan huella, que tiran del carro, que están en todo y que, cuando no están, se notan. Porque hay personas que no necesitan hacer ruido para ser imprescindibles.

Tengo la suerte de compartir contigo la vida, una familia, un proyecto y un montón de sueños por cumplir. Y aunque a veces el ritmo no nos deje parar todo lo que nos gustaría, hoy toca recordarte lo importante que eres para mí y para todos los que tenemos la suerte de tenerte cerca.

Feliz cumpleaños, amor. ❤️

Que la vida nos siga regalando muchos años juntos, muchas aventuras, muchos sueños cumplidos y esa familia tan bonita que estamos construyendo.

Te quiero. Y qué suerte la mía de tenerte a mi lado, en casa y en Manolenta.

Hoy celebramos a la mujer que eres. Y mañana, como siempre, seguiremos construyendo juntos. 🥂❤️

28/09/2026

Lunes. afilamos cuchillos. 🔪

Hoy toca descanso, poner todo a punto y dejar los cuchillos finos… porque mañana volvemos a tope y con ganas de guerra.

¿Nos vemos mañana?

Reservas y consultas: 945 012 277

Mañana volvemos

23/09/2026

CHIPIRÓN, acariciando la brasa .

Ven a probarlo. Reserva tu mesa en Manolenta.
📲 945 012 277

19/09/2026

¿Mesa alta? Sí. ¿Comer igual de bien? También.

Nuestra zona de barra también se reserva para comer, con nuestras mesas altas y sillas acolchadas, muy comodas .

La carta, la cocina y el disfrute: exactamente los mismos.

Reserva tu mesa a través de CoverManager Google Maps .

17/09/2026

Empiezan los guisos.

Y nosotros ya tenemos la cuchara preparada.

Albóndigas de rabo

Ahora sí… ha llegado la temporada de mojar pan.

Producto

04/09/2026

Ostras.

Mar en la boca, copa en la mano y cero ganas de compartir.

Mano Lenta. Aquí se viene a pecar.

Nos vemos este fin de semana !!

31/08/2026

Hoy lunes toca bajar un poco el ritmo , estamos de descanso .

Mañana volvemos a la carga, con más fuerza, más ganas y, por supuesto, con mucho producto del bueno.

Solo podemos decir GRACIAS a todos los que habéis pasado por Manolenta este mes de AGOSTO . A los de siempre, a los que habéis venido por primera vez y a los que habéis repetido… estamos más que agradecidos.❤️

Mañana abrimos de nuevo.
Y venimos con más ganas que nunca

27/08/2026

Mejillones de roca en nuestra salsa picantona.

De esos platos que empiezas diciendo “uno para compartir”…
y acabas mojando pan como si no hubiera mañana.

Este finde, que pique.

Dirección

Calle Tomás Alfaro 11 Bajo
Vitoria-Gasteiz
01008

Horario de apertura

Miércoles	12:30 - 16:00
	19:00 - 23:00
Jueves	12:30 - 16:00
	19:00 - 23:00
Viernes	12:30 - 17:00
	20:00 - 00:00
Sábado	12:30 - 17:00
	20:00 - 00:00
Domingo	12:30 - 17:00

Teléfono

+34945012277

Página web

http://www.manolentarestaurante.es/

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