Lunes 09:00 - 17:00 Martes 09:00 - 22:30 Miércoles 09:00 - 22:30 Jueves 09:00 - 22:30 Viernes 09:00 - 22:30 Sábado 09:00 - 22:30 Domingo 09:00 - 17:00

El Trasgu Fartón

Name: El Trasgu Fartón
Address: Julián de Arrese N1, Vitoria-Gasteiz, 01010, ES
Telephone: +34945369895

Casa
España
Vitoria-Gasteiz
El Trasgu Fartón

Restaurante- Sidrería del Centro Asturiano El Trasgu Fartón
Vitoria-Gasteiz, C/ Julián de Arrese N1

945369895 / 683283076

22/04/2026

✨ Nuestro cachopo vegano en acción ✨

Crujiente por fuera, jugoso por dentro… y 100% vegetal 🌱
En Trasgu Fartón demostramos que lo vegano no es solo para unos pocos: es una auténtica delicia para todos los paladares 🤤

Si aún no lo has probado… te estás perdiendo algo muy serio 👀🔥

20/04/2026

✨ Dos formas de disfrutar el cachopo… ¿con cuál te quedas?

🥩 Nuestro cachopo Bulnes, puro sabor asturiano
🌱 Nuestro cachopo vegano, porque aquí hay sitio para todos
🍏 Y para acompañar… una selección de sidras que te transporta directo al norte

En El Trasgu Fartón llevamos la tradición asturiana a la mesa con un toque para cada paladar 🥂, siendo además un referente en cachopos incluso premiados a nivel regional

05/04/2026

Pensado para los más golosos.

Los tortos de maíz con Cabrales, cebolla caramelizada y pistacho combinan textura y carácter en cada bocado. Y para terminar, una torrija de pan brioche con leche km0 de Kaiku y helado de caramelo salado.

Una experiencia para disfrutar sin prisa en El Trasgu Fartón.

Reserva tu mesa y ven a descubrirlo

31/03/2026

Un rincón que te transporta, una mesa que invita a quedarse… 🌿✨
Nuestra cecina de vaca asturiana y el icónico cachopo alavés se convierten en una combinación perfecta para compartir, disfrutar y recordar.

Porque venir a El Trasgu Fartón no es solo comer… es vivir toda una experiencia 🍽️🔥
¿Te vienes?

29/03/2026

Una carta que habla de origen, producto y mimo en cada detalle ✨
Clásicos que elevamos con una selección de materia prima de máxima calidad y una cocina que respeta el sabor auténtico.

19/03/2026

En El Trasgu Fartón cada rincón cuenta una historia: mesas que han reunido a familias, espacios que han sido testigo de celebraciones inolvidables y detalles que hacen que todo se sienta especial.

02/03/2026

Carrilleras ibéricas guisadas al vino tinto, tan tiernas que se deshacen, acompañadas de un parmentier de patatas suave y cremoso
¿Te vienes a probarlas? 🍷🍽️🔥

19/02/2026

Cuando el producto habla por sí solo: T-Bone de vaca madura asturiana 🥩🔥Sabor auténtico y respeto absoluto al origen.

Te esperamos este fin de semana
en 📍El Trasgu Farton
Calle Julián arrase 1

18/02/2026

🍰🧀💫Nuestra tarta de queso es pura tentación: cremosa, intensa y con ese queso que se funde suavemente en cada bocado. Textura sedosa por dentro, sabor profundo y ese punto irresistible que te hace cerrar los ojos al probarla…

Un postre maravilloso que conquista desde la primera cucharada 🍰✨

Si eres amante del queso, esta experiencia es para ti.
¿Te atreves a probarla?

12/02/2026

Ven a saborear momentos únicos en la mesa 🍽️ 🥩🔥Reserva ya!!

Calle Julián de arrese 1
945369895

alava

Dirección

Julián De Arrese N1
Vitoria-Gasteiz
01010

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 17:00
Martes	09:00 - 22:30
Miércoles	09:00 - 22:30
Jueves	09:00 - 22:30
Viernes	09:00 - 22:30
Sábado	09:00 - 22:30
Domingo	09:00 - 17:00

Teléfono

+34945369895

Página web

http://www.eltrasgufarton.com/

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