Uno de los grandes méritos de mi apreciado Jose Haro es haberse currado hasta la
extenuación su dilatada carrera profesional, que comenzó en 1979, al inaugurar Bar
"El Surtidor". Con suma paciencia fue cimentando el local hasta convertirlo en una
de las referencias gastronómicas de la comarca junto a su esposa Felisa Morales. Su estrategia siempre tuvo las cosas claras: superarse profesionalmen
te en sintonía
con la cultura gastronómica de su clientela. Lograda la notabilidad culinaria y el éxito
comercial en la localidad, dejo a su Hija, Felisa Haro Morales, la dirección de la casa
madre y se marcó, treinta años después, nuevas metas, empresariales y coquinarias. Asi, se fue conquistanto Villaverde del Rio, proyectando la filosofía y la experiencia
de sus antecesores. Triunfal acogida que le llevó a abrir dos años después, con un
nuevo nombre comercial "Bar Casa Feli".Aunque siempre lo llamaremos
"BAR EL SURTIDOR".
