Miércoles 13:15 - 14:30 Jueves 13:15 - 14:30 20:45 - 22:00 Viernes 13:15 - 14:30 20:45 - 22:00 Sábado 13:15 - 14:30 20:45 - 22:00 Domingo 13:15 - 14:30

Cenador de Amós

Name: Cenador de Amós
Address: Plaza del Sol, s/n, Villaverde de Pontones, 39793, ES
Telephone: +34942508243

Casa
España
Villaverde de Pontones
Cenador de Amós

Nuevos retos y nuevas ilusiones para el disfrute de una experiecia única para los sentidos.

Nuestra cocina se parece a un taller artesanal, en el que cada pieza elaborada meticulosamente propone un viaje a formas creativas y sabores únicos. Aspiramos a que cada mesa se transforme en una fiesta de los sentidos.

02/07/2026

Precisión, frescura y herencia.

Así se dibuja en el plato nuestra Manzana a la sidra. Cada gesto cuenta para crear el equilibrio perfecto entre la acidez, el dulzor y la tradición.

15/06/2026

Sabores de tierra y tradición

Un plato que se siente como un abrazo en la mesa: Suprema de pichón acompañada de la delicadeza del salsifí y el colinabo, todo ligado por un fondo limpio y rotundo de su propio jugo trufado.

Tradición y vanguardia unidas en un equilibrio perfecto.

27/05/2026

Cuando el arte y la alta cocina se sientan a la misma mesa 🍽️

Hace unos días recibimos en la cocina del Cenador de Amós y en el taller de al para charlar sobre una de las uniones más especiales de esta temporada.

De este encuentro nace nuestra Colección Cantábrico 2026, una edición limitada de piezas cerámicas hechas a mano en Castanedo, que fusionan gastronomía, territorio y arte contemporáneo.

Platos diseñados no sólo para contener el producto, sino para dialogar con él y elevar la experiencia culinaria.
Un proceso creativo entre el caos, la perfección y la búsqueda constante de la emoción.

Un artículo de la mano de Alicia del Castillo.

20/05/2026

Donde Cantabria y Japón se encuentran. 🌾

Nuestro Mochi de arroz con leche caramelizado es un viaje de ida y vuelta. En él, la delicadeza técnica de la textura japonesa abraza el sabor más reconfortante y puro de nuestra memoria cántabra.

Un bocado sutil, crujiente por fuera y cremoso por dentro, que demuestra que la alta cocina no tiene fronteras cuando se cocina con el corazón en la tierruca.

CantabriaInfinita

12/05/2026

✨Hay lugares donde el tiempo se detiene y la memoria comienza a trabajar.

Recientemente, se ha adentrado en los muros de nuestra cocina para descifrar qué ocurre cuando la gastronomía se convierte en un diálogo entre el arte, el territorio y la hospitalidad.

🔪Desde el complejo arte de "estar sin estar" de nuestro equipo de sala, hasta la complicidad de y Marián, que da sentido a cada rincón de Villaverde de Pontones. Un recorrido visual por una temporada que nace con la ambición de emocionar.

📍 Villaverde de Pontones, Cantabria

23/01/2026

“Guisante lágrima en salsa verde de algas y almeja en las rocas”

📸

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Dirección

Plaza Del Sol, S/n
Villaverde De Pontones
39793

Horario de Apertura

Miércoles	13:15 - 14:30
Jueves	13:15 - 14:30
	20:45 - 22:00
Viernes	13:15 - 14:30
	20:45 - 22:00
Sábado	13:15 - 14:30
	20:45 - 22:00
Domingo	13:15 - 14:30

Teléfono

+34942508243

Página web

http://www.cenadordeamos.com/

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