Rami's Kitchen

26/06/2026

Twins’ cookies box
No te quedes sin tu box de cookies hechas a por mis mellizos, déjame un mensaje y dime tus favoritos!

05/05/2026

24/04/2026

Croquetas de jamón, un plato obligatorio para este finde😋💯

22/04/2026

Papanași

20/04/2026

Es tiempo de una buena hamburguesa casera.
Ingredientes para los panes:
500 gr harina de fuerza
25 gr levadura
300 ml leche
2 yemas
50 gr azúcar
1 cucharita sal

Para las hamburguesas:
800 gr carne
200 gr panceta (la parte más grasa)
1 cucharita sal
1 cucharita pimienta
1 cucharita cebolla deshidratada
1 cucharita ajo deshidratado
1 cucharita pimentón
1 huevo (o no😅)

Lo que sigue lo tienen en el vídeo, así que a consentirse!
Que aprovechen!

08/04/2026

El cozonac es el bollo rumano por excelencia, un pan dulce trenzado que aparece en la mesa cuando la ocasión es sagrada: Pascua, Navidad, bodas, bautizos o cualquier celebración que merezca encender el horno y reunir a la familia. Su masa es rica y lenta, hecha con paciencia: harina fuerte, yemas, leche tibia, mantequilla y ralladura de cítricos que perfuman toda la cocina.
En el interior, el cozonac guarda su firma: un relleno generoso de nueces, cacao, pasas maceradas, que se enrolla en espiral y crea ese dibujo tan reconocible al cortar la primera rebanada. Cada región tiene su versión, cada familia su secreto, pero todos comparten la misma idea: es un pan que no se hace para uno mismo, sino para compartir.
El resultado es un bollo alto, dorado, ligeramente elástico, con una miga suave que se desgarra en hebras y un aroma que anuncia fiesta antes de llegar a la mesa. Más que un dulce, el cozonac es un gesto: tiempo, cuidado y tradición entregados en forma de pan.