Martes 09:00 - 17:00 Miércoles 09:00 - 17:00 Jueves 09:00 - 17:00 Viernes 09:00 - 17:00 Sábado 09:00 - 14:00

Bakery by Noelia

Name: Bakery by Noelia
Address: Avinguda miramar 11, Viladecáns, 08840, ES
Telephone: +34635453510
Price range: ££
Rating: 4.7

Casa
España
Viladecáns
Bakery by Noelia

Pastelería artesana en Viladecans
Pasteles personalizados
Encargos para bodas, bautizos y comunione
(3)

07/08/2026

Un poquito del día de hoy. ✨
Creo que TENEMOS PORTADAAAAA ,hoy hemos hecho la sesión de fotos para la portada de mi nuevo libro de pastelería y tengo unas ganas locas de enseñároslo TODOOOOOO. 🤍
Aunque todavía nos queda mucho trabajo por delante jejejeje

02/08/2026

RECETA | Tarta de queso con parmesano, Gruyère y queso fresco
Para el relleno:
- 500 g de queso crema
* 100 g de queso fresco
* 90 g de queso parmesano
* 60 g de queso Gruyère
* 5 huevos
* 170 g de azúcar
* 15 g de maicena
* 250 g de nata para montar

Para la base
* 200 g de galletas
* 50 g de mantequilla derretida

Elaboración
1. Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Cubre la base del molde presionando bien y reserva en la nevera.
2. Con el queso crema a temperatura ambiente, añade el queso fresco, el parmesano, el Gruyère, el azúcar, la maicena, la nata y los huevos.
3. Tritura la mezcla con una batidora de mano, solo el tiempo necesario para integrar todos los ingredientes, evitando incorporar demasiado aire.
4. Vierte la mezcla sobre la base de galleta.
5. Hornea a 220 °C durante 25 minutos. Después, baja la temperatura a 180 °C y hornea 15 minutos más.
6. Al sacarla del horno, el centro debe temblar ligeramente. Déjala enfriar por completo a temperatura ambiente y, después, refrigérala toda la noche antes de desmoldar y servir.

31/07/2026

Si pudieras hablar cinco minutos con tu yo de pequeño ¿qué le dirías?
Yo a la mini Noe le diría que confíe un poquito más en ella. Que no hace falta tenerlo todo claro para empezar. Que se va a equivocar muchas veces y que eso no significa que vaya por mal camino.

Y también le diría que no se obsesione tanto con los sueños. Porque la vida no siempre sale como la imaginas… y, muchas veces, acaba siendo incluso mejor. Lo importante es seguir caminando, aprender por el camino y no dejar nunca de intentarlo 💖

29/07/2026

RECETA | Cheesecake de crema de PISTACHO
Que te parece
📝 BASE
▪️200 g galleta
▪️100 g azúcar mantequilla
▪️75 pistacho

📝 CHEESECAKE
▪️530 g queso crema
▪️160 g azúcar
▪️120 g huevo
▪️65 g harina
▪️105 g nata
◾️120 g Nocilla pistacho

👩🏼‍🍳 ELABORACIÓN
1️⃣ Preparamos la base de la tarta triturando la galleta y el pistacho , fundiendo la mantequilla y mezclando todos los ingredientes.
2️⃣ La colocamos en un molde de 20 cm de diámetro.
3️⃣ Mezclamos todos los ingredientes del cheesecake hasta obtener una mezcla homogénea.
5️⃣ Vertemos sobre la base de galleta.
6️⃣ Horneamos a 170°C durante unos 20 minutos aprox.
⚠️ El tiempo puede variar según tu horno.
ES IMPORTANTE DEJARLA ENFRIAR A TEMPERATURA AMBIENTE UNAS 8 HORAS

28/07/2026

¿Fan del Frappuccino de chocolate de Starbucks? 🤎✨

Pues esta versión casera está espectacular, se hace en 2 minutos y queda brutal. 🍫❄️

¡Guárdate la receta y cuéntame si la pruebas! 🫶

26/07/2026

RECETA | Horchata casera y fartons 🥛
Ingredientes:
250 g de chufa
1 litro de agua

Elaboración:
• Lava bien las chufas y déjalas en remojo durante 24 horas, cambiando el agua un par de veces.
• Escúrrelas y tritúralas junto con el litro de agua.
• Cuela la mezcla con un paño fino o una bolsa para leches vegetales, presionando bien para extraer todo el líquido.
• Sirve bien fría. Si te gusta más dulce, añade azúcar al gusto y remueve hasta que se disuelva.

Fartons
Ingredientes:
370 g de harina de fuerza
50 g de azúcar
70 g de aceite de girasol
90 ml de agua
12 g de levadura fresca
1 pizca de sal

Elaboración:
• Disuelve la levadura en el agua templada.
• Mezcla la harina y el azúcar.
• Añade el agua con la levadura y el aceite, y amasa hasta integrar.
• Incorpora la sal al final del amasado y continúa hasta obtener una masa lisa y elástica.
• Deja fermentar hasta que doble su volumen.
• Divide la masa, forma los fartons y deja que vuelvan a fermentar.
• ⁠Hornea a 180 °C durante 10-12 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
• ⁠Una vez fríos, puedes glasearlos con azúcar glas mezclado con unas gotas de agua.

Dirección

Avinguda Miramar 11
Viladecáns
08840

Horario de Apertura

Martes	09:00 - 17:00
Miércoles	09:00 - 17:00
Jueves	09:00 - 17:00
Viernes	09:00 - 17:00
Sábado	09:00 - 14:00

Teléfono

+34635453510

Página web

http://www.bakerybynoelia.com/

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