Crudeza

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Crudeza

Sabores que no se explican, se prueban. Ceviches, brasas y platos que despiertan los los sentidos.

11/07/2026

Hay días en los que el cuerpo pide ceviche.

Y otros…en los que solo piensa en carne 🥩

Hoy tocaba enseñaros uno de esos platos que nunca pasan desapercibidos: nuestro Lagarto Ibérico.

Desde la plancha hasta el último corte. Sin filtros. Sin atajos. Solo producto, fuego y mucho mimo.

Ahora solo queda una duda…
¿Lo pides para compartir o prefieres no arriesgarte? 😏🍋

03/07/2026

Hay planes que no necesitan demasiadas explicaciones.

Una mesa.
Un buen ceviche.
Y tiempo para disfrutar sin mirar el reloj ⏳

A veces, lo mejor del fin de semana empieza exactamente así.

📍 Rúa de Ronda de Don Bosco, 20 · Vigo

01/07/2026

— ¿Qué días abrís?
Nosotros: sí. 🍋

Porque si hay antojo de ceviche un lunes, de patatas trufadas un miércoles o de brownie un domingo…no somos quién para llevar la contraria.

Abrimos los 7 días de la semana, así que la única decisión difícil sigue siendo la de siempre: qué pedir 😏

📍 Te esperamos en Crudeza.

29/06/2026

Hay detalles que pasan desapercibidos.

Y otros que cuentan una historia ✍🏻

Cuando pensamos en estos nuevos apoyacubiertos, teníamos claro que no queríamos algo cualquiera. Queríamos algo que hablara de nosotros, de la importancia de hacer las cosas con cariño y de rodearnos de gente que comparte nuestra forma de entender este oficio.

Por eso, junto a nuestros vecinos y amigos de Can Studio creamos estas piezas artesanales desde cero.

Sí, desde el barro hasta tu mesa.

Y sí, Andrés también quiso poner su granito de arena. 😏

Porque en Crudeza creemos que la experiencia no empieza cuando pruebas un plato.

Empieza mucho antes.

Gracias a Can Studio por ayudarnos a seguir cuidando hasta el último detalle 🤍🍋

28/06/2026

Hay experiencias que terminan…

Y otras que ya estamos deseando repetir🍷🍋

Así vivimos nuestra Cata + Maridaje en Crudeza.

Una noche en la que cada vino encontró su plato, cada elaboración tuvo su momento y cada mesa se llenó de conversaciones, brindis y muchas ganas de seguir descubriendo.

Gracias a todos los que nos acompañasteis y, por supuesto, a y Bodegas Convento de Las Claras por hacerlo posible.

Ver vuestra respuesta nos confirma que este tipo de experiencias tienen un sitio en Crudeza.

Y nosotros ya estamos pensando en la siguiente 👀🍷
¿Quién se apunta a la próxima?

24/06/2026

Hay cenas que disfrutas.
Y luego están las que recuerdas mucho después ✨🍷

Mañana, jueves 25 de junio hemos preparado una experiencia pensada para quienes disfrutan del vino, de la gastronomía y de las historias que nacen alrededor de una mesa.

🍷 Vinos seleccionados
🍽️ Elaboraciones exclusivas
✨ Maridajes sorprendentes
💬 Buena conversación
🍋 Y una noche diferente en Crudeza

Desliza para descubrir todo lo que te espera.

⚠️ Quedan las últimas plazas disponibles.

📞 Reservas: 692 164 567

16/06/2026

Ayer fue el cumpleaños de Pedro 🎂🍋

Uno de los culpables de que vuelvas a Crudeza.

El hombre que pasa ¡más horas viendo platos que caras! 🍽️
Hoy le toca a él.

Así que hemos rescatado algunas pruebas gráficas para celebrar un año más de Pedro y recordarle que, por mucho que se esconda detrás de los fogones, también forma parte del espectáculo.

🎉 Feliz cumpleaños, Pedro.

Y tranquilos, que mañana vuelve a lo suyo: seguir haciendo que todo esté igual de rico 🍋

16/06/2026

🍷 Hay cenas que se disfrutan.
Y luego están las que se recuerdan.

El próximo jueves 25 de junio te invitamos a vivir una experiencia diferente en Crudeza junto a y Bodegas Convento de Las Claras

Una noche en la que recorreremos 6 vinos seleccionados de la bodega, acompañados por 5 creaciones exclusivas de nuestro chef Óscar Gutiérrez, diseñadas especialmente para esta ocasión 🍽️

Una experiencia pensada para quienes disfrutan descubriendo nuevos matices, nuevas combinaciones y nuevas historias alrededor de una copa de vino 🍷

✨ Plazas limitadas
📅 25 de junio · 21:00 h
📍 Crudeza · Vigo
💳 45€ por persona

Reservas:
📞 692 164 567

11/06/2026

Hoy toca felicitar a alguien muy especial de la familia Crudeza 🍋🎂

Si alguna vez te atendió con una sonrisa, apareció en uno de nuestros vídeos o consiguió sacarte una risa entre plato y plato…seguramente ya sabes de quién hablamos.

Alan es de esas personas que hacen que un restaurante no sea solo un restaurante.

Espontáneo, divertido, siempre dispuesto a apuntarse a cualquier idea (aunque a veces no sepa muy bien cómo acaba la historia 😅) y, sobre todo, un compañero increíble.

Por eso hoy queríamos reunir algunos de sus mejores momentos y desearle un feliz cumpleaños de parte de todo el equipo. Y así, vosotros ¡también podéis hacerlo! 🙌🏻

🎉 ¡Feliz cumple, Alan!

Y gracias por hacer Crudeza un poco más Crudeza cada día. 🍋

10/06/2026

🌊 Hay días que saben a esto.

A sol en la cara.
A sobremesas que se alargan.
A planes que salen bien sin necesidad de organizarlos demasiado.

Y también saben a nuestro Ceviche de Vieiras 🍋

Vieiras quemadas levemente al fuego, aguacate y una cremosa leche de tigre que convierte cada bocado en una pequeña escapada.

Porque hay platos que se comen.

Y otros que te transportan.

📍 Rúa de Ronda de Don Bosco, 20 – Vigo

Dirección

Rúa Da Ronda De Don Bosco, 20, Santiago De Vigo, Pontevedra
Vigo
36202

Página web

https://linktr.ee/crudeza.restaurante

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