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MIJO minibar

Casa
España
Vigo
MIJO minibar

Adventurous eaters

28/05/2026

Entre masas, salsas y fuego ✨🍴

Así se prepara uno de los platos que se incorpora a la nueva carta:
Canelón de pasta casera, relleno meloso y una elaboración cuidada de principio a fin.

Texturas suaves, mucho sabor y cocina hecha al detalle 🤍

26/05/2026

Tomate corazón de buey, brasa y producto de temporada 🍅🔥

Un plato fresco, suave y lleno de matices:

Jengibre para el frescor, ricotta para la acidez y aceite de perejil para ese toque verde final ✨

El chef lo explica, lo prepara… y el verano se sirve así en Mijo.

21/05/2026

Un vino que rompe esquemas 🍷☀️

Mountain Blanc demuestra que el moscatel también puede ser seco, fresco y sorprendente.

Fácil de beber, ligero y perfecto para acompañar los platos más frescos de nuestra carta este verano ✨

Una recomendación del chef que merece descubrirse.

19/05/2026

Un clásico que siempre vuelve 🥪✨

Nuestro sándwich de pastrami lleva años siendo uno de esos platos que nunca se olvidan.

Curado y ahumado siguiendo la técnica tradicional de los pastramis de EEUU, pero con una clave muy nuestra: cerdo ibérico 🔥

Y ahí está el secreto de su sabor.

14/05/2026

Un clásico, esta vez un postre

Nuestra tarta de queso con toffee, un must en Mijo

postre queso

12/05/2026

Así nace nuestra carbonara de gambas 🍝✨

Textura sedosa, sabor profundo y ese guiño al mar en cada vuelta.

El chef lo cuenta, lo cocina… y tú solo tienes que disfrutarlo 🔥

06/05/2026

10 años.
Dicho así, parece poco.
Pero dentro hay mucho.
Mucho trabajo, muchas decisiones…
Porque llega un punto en el que seguir no es lo difícil.
Lo difícil es preguntarse si tiene sentido. Si estamos donde queremos.
Hay cosas que piden cambiar.
Gracias por haber llegado hasta aquí.
Y por estar en lo que venga.

30/04/2026

Caballa a la Llama 🐟

Una curación suave que equilibra sal y dulzor, preparando el pescado para todo lo que viene después.

Se acompaña de un escabeche de mejillones con matices asiáticos: mirin, vinagre de arroz y soja que se funden en una salsa intensa y adictiva.

Puro equilibrio entre técnica y sabor, con un final que invita a repetir ✨

28/04/2026

Nuestra carbonara de gambas recién hecha 🍝🦐

Suave, melosa y con el equilibrio perfecto entre cremosidad y sabor a mar.

Cada detalle suma para crear un bocado lleno de sabor 🔥

23/04/2026

El sargo en su versión más delicada 🐟

Producto fresco, cortes precisos y una combinación que equilibra lo cítrico, lo salino y lo asado.

Una elaboración cuidada que termina en un bocado fino, fresco y lleno de matices ✨🍅

21/04/2026

Nuestra Caballa, preparada al momento 🐟🔥

Marcada con mimo, jugosa por dentro y con ese punto perfecto de sopleteado.

Un sabor intenso, fresco y lleno de mar en cada bocado 🌊

Dirección

Calle Luis Taboada 18, Bajo
Vigo
36201

Horario de Apertura

Lunes	12:00 - 15:45
Martes	12:00 - 15:45
	21:00 - 23:30
Miércoles	12:00 - 15:45
	21:00 - 23:30
Jueves	12:00 - 15:45
	21:00 - 23:30
Viernes	12:00 - 15:45
	21:00 - 00:00
Sábado	13:30 - 16:00
	21:00 - 00:00

Página web

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