Miércoles 12:00 - 16:00 Jueves 12:00 - 16:00 Viernes 12:00 - 16:00 20:00 - 22:00 Sábado 12:00 - 16:00 20:00 - 22:00 Domingo 12:00 - 17:00

¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/281318022015252/

Boixetes de Cal Manel

Name: Boixetes de Cal Manel
Address: Eth Pònt d'Arròs/Carretera N230, Km 170, Viella, 25537, ES
Telephone: +34973641168
Price range: ££
Rating: 4.9

Casa
España
Viella
Boixetes de Cal Manel

El Restaurant Boixetes de Cal Manel es un negocio familiar, situado en Pònt d'Arròs. Cocina catala
(2)

El restaurante “Boixetes de Cal Manel” se encuentra en la Val d’Aran,un precioso valle situado en el Pirineo de LLeida, que por su especial situación geográfica, en la cara Norte de esta cordillera, supone un enclave único y perfecto para la práctica del esquí, siendo un referente del turismo blanco gracias a una de las mejores estaciones de esquí de Europa, Baqueira-Beret. El restaurante “Boixetes de Cal Manel” abrió sus puertas 26 años atrás. Durante estos años, sus propietarios, Manel y Teresa, han demostrado una auténtica pasión por la restauración y el cuidado de sus clientes. El éxito de nuestra cocina se basa en que los productos con los que elaboramos nuestros platos son siempre de primera calidad. Pruebe nuestra Olla Aranesa, los calçots (en temporada), los caracoles a la llauna, nuestros platos elaborados con pato, nuestras carnes, pescados frescos y arroces de excepción y nuestros deliciosos postres caseros. Si no nos conoce todavía, visítenos y disfrutará de una comida o cena inolvidables. ¡Les esperamos!

18/09/2026

Trabaja con nosotr@s☺️

28/08/2026

🍴 BUSCAMOS COCINERO/A PRINCIPAL

En Boixetes de Cal Manel buscamos incorporar a una persona con oficio, experiencia y capacidad para asumir la responsabilidad de la cocina.

Buscamos, sobre todo, un perfil operativo: alguien que cocine y saque servicio, pero que también sepa organizar y dirigir al equipo.

👨‍🍳 ¿Qué buscamos?
• Experiencia como jefe/a de cocina, segundo/a o cocinero/a principal.
• Buen dominio de cocina tradicional: carnes, pescados, arroces, guisos, salsas y elaboraciones de temporada.
• Capacidad para organizar producción y mise en place.
• Gestión de pedidos, stocks y mermas.
• Capacidad de liderazgo y organización del equipo.
• Conocimientos de APPCC y buenas prácticas de higiene.
• Agilidad y capacidad para trabajar bajo presión durante servicios fuertes.

Valoramos especialmente una persona responsable, limpia, resolutiva, organizada y con buen trato hacia el equipo.

📍 Boixetes de Cal Manel — Val d’Aran
📩 Envíanos tu CV por mensaje privado o a:
[email protected]

Si sabes cocinar, sabes dirigir y buscas un proyecto donde asumir responsabilidad, queremos conocerte.

21/08/2026

Mañana Sábado Tardeo en Boixetes de Cal Manel. Ritmos latinos y mucho sabor con el artista AMELO D’ LA HABANA . Os esperamos!!

11/08/2026

Mañana 12 de Agosto pasa del eclipse en Boixetes de Cal Manel celebrando el verano con AMELO D’ LA HABANA.
A partir de las 18:30. Música, baile, tapas y mucho más.

06/08/2026

📢 Restaurant Boixetes de Cal Manel

✨ Las próximas semanas abrimos todos los días (excepto el domingo por la noche).

🕛 Horario:
• Mediodía: 12:00 a 16:00
• Noche: 20:00 a 22:00

📌 Recordad que durante el mes de agosto no se admiten reservas al mediodía. Atenderemos a los clientes por orden de llegada.

🌙 Las cenas sí admiten reserva.
📞 Reservas: +34 619 42 79 20

¡Os esperamos para seguir disfrutando del verano con la cocina de siempre, los sabores de siempre y el cariño de siempre!

❤️ ¡Que tengáis una feliz semana!

31/07/2026

Este sábado volvemos con el en Boixetes de Cal Manel. Buen ambiente, tapitas y rock & roll. No te lo puedes perder!!!

30/07/2026

🔥 El calor aprieta… pero nosotros seguimos fieles a nuestras raíces.

En Boixetes de Cal Manel hay cosas que no cambian, haga el tiempo que haga. ❤️

Nuestra Olla Aranesa, elaborada con la receta de la familia, sigue siendo uno de esos platos que saben a hogar, a montaña y a tradición.

Porque las recetas de siempre no entienden de estaciones… entienden de sabor.

¿Eres de los que también disfruta de un buen plato de olla aunque estemos en pleno verano? 🍲☀️

📍 Boixetes de Cal Manel – Pont d’Arròs

SaboresDeSiempre Km0 Pirineos TradiciónGastronómica

29/07/2026

Boixetes de Cal Manel continúa siendo el mismo de siempre.

Queremos agradecer la confianza que nos habéis demostrado durante todos estos años. Gracias a vosotros seguimos haciendo lo que más nos gusta: cocinar con pasión y ofrecer una experiencia basada en el producto, la tradición y el cariño por nuestra tierra.

Nos hace ilusión recordar que Boixetes de Cal Manel sigue siendo un proyecto familiar, con la misma propiedad, el mismo equipo al frente de la cocina, la misma filosofía gastronómica y los sabores de siempre, aquellos que nos han acompañado desde el primer día.

Seguimos apostando por una cocina de calidad, elaborada con producto de proximidad, recetas que respetan la tradición y una constante evolución para seguir sorprendiéndoos sin perder nuestra esencia.

Gracias por seguir formando parte de esta historia. Nos vemos en la mesa.

La familia de Boixetes de Cal Manel

26/07/2026

✨ Hay platos que nacen para convertirse en un clásico. ✨

Este es, sin duda, uno de ellos.

Nuestro Sablé Breton con lomo de ciervo es una creación exclusiva de Boixetes de Cal Manel, ideada por Sandra, y con el paso del tiempo se ha convertido en uno de los platos más queridos y solicitados por quienes nos visitan.

Una base crujiente de sablé breton con queso azul Eth Blu de Hormatgeria Tarrau , sobre la que se dispone un delicado lomo de ciervo laminado, acompañado de cebolla caramelizada, una suave crema montada de ceps (boletus) y el toque fresco y ácido de la manzana Granny Smith.

El resultado es un equilibrio perfecto entre lo dulce, lo salado, la intensidad del queso, la elegancia del ciervo y el aroma inconfundible de los boletus.

Un bocado pensado para quienes disfrutan descubriendo sabores diferentes y buscan una experiencia gastronómica única.

📍Y lo mejor de todo: solo puedes probarlo en Boixetes de Cal Manel.

¿Ya lo has probado? Cuéntanos qué te pareció. 🍽️❤️

Boletus SableBreton Gastronomia Km0 FoodLovers Aran Restaurante

25/07/2026

Debido al mal tiempo anulamos el concierto de esta tarde. Disculpen las molestias🙏

Dirección

Eth Pònt D'Arròs/Carretera N230, Km 170
Viella
25537

Horario de Apertura

Miércoles	12:00 - 16:00
Jueves	12:00 - 16:00
Viernes	12:00 - 16:00
	20:00 - 22:00
Sábado	12:00 - 16:00
	20:00 - 22:00
Domingo	12:00 - 17:00

Teléfono

+34973641168

Página web

facebook.com

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