El Trispolet

11/01/2019

11 i 12 de gener de 2019
Menú cap de setmana

Aperitiu de la casa

1r plat
Amanida de carxofes, espàrrecs amb maonesa d´anxoves i orènga
Moussaka de carn i alberginia amb mozarela fumada

2n Plat
Filet de llobarro amb cuscus de verdures i fuits secs
Mitjana de vedella amb ximixurri argentí i patates al forn

Postres
Semifred de gema cremada amb cacau i gelat d´avellana
Mouse de iogur grec amb pinya caramelitzada i menta

Inclou pa, aigua, vi blanc o negre D.O.Montsant
Cafes, licors i refrescos a banda
22€ (IVA inclòs)

30/11/2018

30 i 1 de desembre de 2018
Menú cap de setmana

Aperitiu de la casa

1r plat

-Amanida de bonítol amb escabetx de verduretes i ametlles torrades
-Raviolis de carbassa amb crema de pesto i encenalls de parmesà

2n Plat

-Filet d´orada amb hummus, tomàquet sec i oli de picada
-Melós de vedella amb salsa de mostassa i codony al caliu

Postres

-Pastís de cacau i cervesa negra amb nata i gerds
-Flam de licor d´arròs del Delta amb poma al forn

Inclou pa, aigua, vi blanc o negre D.O.Montsant
Cafes, licors i refrescos a banda
22€ (IVA inclòs)

www.eltrispolet.com

23/11/2018

23 i 24 de novembre de 2018
Menú cap de setmana

Aperitiu de la casa

1r plat
Amanida de salmó fumat, endivies i magrana amb vinagreta de mel
Lasanya de rovellons i porros gratinada amb beixamel i parmesà

2n Plat
Llom de tonyina amb parmentier de patata, espàrrecs i allioli d´all negre
Hamburguesa de vedella amb pa de cereals i crema de formatge blau

Postres
Carrotcake anglès amb gelat de nata
Lingot de xocolata amb fruits vermells

Inclou pa, aigua, vi blanc o negre D.O.Montsant
Cafes, licors i refrescos a banda
22€ (IVA inclòs)

www.eltrispolet.com

16/11/2018

16 i 17 de novembre de 2018
Menú cap de setmana

Aperitiu de la casa

1r plat

-Amanida de burrata fresca amb pernil ibèric i vinagreta de cacahuets torrats
-Raviolis de carbassa a la crema de pesto, nous i parmesà

2n Plat

-Suprema de lluç amb arròs negre i cloïses
-Lingot de xai cruixent amb salsa de ceps i patates al forn

Postres

-Tartaleta amb mouse de cítrics, gerds i crema de vainilla
-Pastís de cacau i cervesa negra amb gelat de plàtan i culis de menta

Inclou pa, aigua, vi blanc o negre D.O.Montsant
Cafes, licors i refrescos a banda
22€ (IVA inclòs)

Restaurant situat a l'antiga muralla que envolta el casc antic de Valls, basat en productes de temporada i cuina tradicional amb tocs de modernitat i innovació.

09/11/2018

9 i 10 de novembre de 2018
Menú cap de setmana

Aperitiu de la casa

1r plat
Timbal de patata, bacallà i taronja amb vinagreta de pipes
Coca de bolets, tomàquet confitat i formatge brie gratinat

2n Plat
Suprema de salmó amb miniporros confitats i maonesa de sèsam torrat
Costella d´ibèric amb salsa de soja, mel i poma saltada

Postres
Pastís de Santiago amb crema de llimona i nabius
Mousse de xocolata blanca amb confitura de figues i quinoa cruixent

Inclou pa, aigua, vi blanc o negre D.O.Montsant
Cafes, licors i refrescos a banda
22€ (IVA inclòs)

www.eltrispolet.com

22/06/2018

Del 21 al 24 de juny de 2018
Menú Sant Joan

Aperitiu de la casa

1r plat

-Amanida tèbia de formatge brie arrebossat amb vinagreta de tomacó, alfàbrega i carbassó
-Raviolis de salmó amb crema de pinyons i ceba confitada

2n Plat

-Llom de bacallà amb salsa de cítrics i espàrrecs bladers
-Braó ibèric amb salsa de ceps i patates panadera

Postres
-Pastís d´avellana i cacau amb confitura de gerds
-Minicopa vallenca

Inclou pa, aigua, vi blanc o negre D.O.Montsant
Cafes, licors i refrescos a banda
22€ (IVA inclòs)

25/05/2018

25 i 26 de maig de 2018
Menú cap de semana

Aperitiu de la casa
1r plat
-Bombó de tomàquet amb brandada de bacallà, vinagreta de pipes, olivada i ruca
-Remenat de favetes amb bolets i torradetes

2n Plat
-Suprema de salmó amb espinacs saltats i maonesa de sèsam
-Cruixent de xai amb salsa de vi D.O Montsant i parmentier de patata i curri

Postres
-Trufes de xocolata amb gerds
-Pastís de nata i maduixes amb “crumble” d´ametlles

Inclou pa, aigua, vi blanc o negre D.O.Montsant
Cafes, licors i refrescos a banda
22€ (IVA inclòs)

04/04/2018

Bon dia!!
Desde el Trispolet volem agrair profundament a tothom que ens a felicitat per la nostra aparicio al programa Joc de cartes de Tv3. La veritat ha sigut una experiència molt enriquidora i diverida que ens a donar una nova empenta per continuar treballar per donar una bona oferta gastronomica al nostre local i a la vegada dignificant la restauració en general i un producte en concret com el calçot de valls. Moltissimes gràcies a tothom i us esperem amb energia i bon menjar, salut a tots!!

29/03/2018

Del 29 al 1 d´abril de 2018
Menú Setman Santa

Aperitiu de la casa
1r plat

-Timbal de carbassó amb confitura de tomàquet, mató del Pirineu i vinagreta de mòdena i orènga
-Nyoquis a la carbonara amb cansalada i encenalls de formatge d´ovella

2n Plat

-Bacallà de semana santa amb carxofa i ou estrellat
-Mitjana de vedella amb `ximixurri i saltat d´espàrrecs i bolets

Postres
-Brownie de xocolata i nabius amb crema anglesa
-Copa de pera al moscatell amb escuma de iogur i vainilla

Inclou pa, aigua, vi blanc o negre D.O.Montsant
Cafes, licors i refrescos a banda
22€ (IVA inclòs)
www.eltrispolet.com

23/02/2018

23 i 24 de febrer de 2018

Menú cap de setmana

Aperitiu de la casa

1r plat

-Coques de cúrcuma i avellanes amb salmó fumat, mozarela i alfàbrega
-Tagliatelle frescos saltats amb tomàquets secs ,bolets i parmesà

2n Plat

-Llom de bacallà amb crema de cítrics i carbassa al caliu
-Hamburguesa de vedella amb espinacs i maonesa de curri i mostassa

Postres

-Carrotcake anglès amb crema de plàtan
-Minicopa vallenca

Inclou pa, aigua, vi blanc o negre D.O.Montsant
Cafes, licors i refrescos a banda
22€ (IVA inclòs)

Restaurant situat a l'antiga muralla que envolta el casc antic de Valls, basat en productes de temporada i cuina tradicional amb tocs de modernitat i innovació.

16/02/2018

16 i 17 de febrer de 2018

Menú cap de setmana

Aperitiu de la casa

1r plat

-Timbal d´hummus de cigrons i remolatxa amb alberginia, ruca i olivada arbequina
-Coca d´espinacs saltats i sobrassada de Mallorca amb camembert gratinat i mel

2n Plat

-Filet de llobarro amb col d´olla saltada i allioli d´all negre
-Cuixa de xai rostida amb salsa de vi del Montsant i parmentier de patata amb toc de nou moscada

Postres

-Brownie de xocolata amb gelat de turró de xixona
-Crema de coco amb pinya caramelitzada i culis de menta

Inclou pa, aigua, vi blanc o negre D.O.Montsant
Cafes, licors i refrescos a banda
22€ (IVA inclòs)
www.eltrispolet.com

19/01/2018

19 i 20 de gener de 2018
Menú cap de setmana

Aperitiu de la casa
1r plat

-Amanida tèbia de formatge de cabra amb poma saltada i vinagreta de nous
-Ous estrellats amb carxofes, foie i patata cruixent

2n Plat

-Suprema de lluç de palangre amb escalivada de verdures i olivada
-Lingot cruixent de xai amb salsa de vi D.O Montsant i espàrrecs bladders brassejats

Postres

-Brownie de xocolata i nabius amb crema anglesa
-Mousse de iogur amb gelé de taronja i culis de menta

Inclou pa, aigua, vi blanc o negre D.O.Montsant
Cafes, licors i refrescos a banda
22€ (IVA inclòs)
www.eltrispolet.com