The Hop Conspiracy

30/06/2016

Bona t**da!
Avui t’oferim 5 cerveses artesanes de tirador tant a dins del bar com a la terrassa:

- Copa 21cl. 2€
- ½ Pinta 2,50€
- Copa 35cl. 3€
- Pinta 50cl. 4,5€

- Risk THE BOCK SIDE OF THE MOON 5% 35 IBU
Cervesa inspirada en les bocks alemanes però amplificada en complexitat a l’emprar 10 maltes diferents i 2 tipus de flocs per a donar més cos i cremositat.
Cervesa torrada amb notes vermelles fàcil de beure però complexa amb notes a xocolata, caramel cremat, fruits secs, lleuger fum, cereals...

- Risk SKULL AND BONES 4,5% 110 IBU
Black IPA d’estil Nord-Americà elaborada amb 6 maltes diferents i 4 llúpols de Nord-Americà per a una complexitat de gust i aroma que ens donaran gust a xocolata, cafè, fruits secs, espècies i fruites com el mango, la taronja... Una combinació explosiva.

- Funky River ALZINA 8% 30 IBU
Cervesa rossa elaborada amb mel d'alzina d'Alcover. El llúpol equilibra la gran quantitat i varietat de maltes diferents però deix sobresortir la mel que n'és la gran protagonista amb tocs dolços, florals, secs i cítrics per a que la gaudeixis tranquil•lament o ballant Swing amb un ós.

- Risk INDIA BROWN ALE 5% 60 IBU
Cervesa entre vermella i torrada d’estil nord-americà amb notes lleugerament torrefactes però amb una gran quantitat de llúpols explosius per a gust i aroma. Una cervesa que et sorpendrà

- Funky River GRODZISKIE 4,5% 40 IBU
Cervesa de blat fumada d’estil Polonès. Es tracta d’un estil de cervesa poc comú ja que combina l’afruitat del llevat bavarès amb notes de plàtan, vainilla i clau amb la malta d’ordi fumada que donarà tocs de brasa i un ús elevat de llúpol que li donaran tocs especiats i cítrics amb un final sec i amarg. Una cervesa per a descobrir.

- Copa 21cl. 2€
- ½ Pinta 2,50€
- Copa 35cl. 3€
- Pinta 50cl. 4,5€

11/02/2016

(1) “PALE ALE” 4,5%
American Pale Ale.
Funky River Brewing Company Valls, Tarragona

APA (American Pale Ale) d’estil de Nord-Amèrica amb 4,5% d’alcohol i 30 IBU (unitats d’amargor).
Rossa, daurada, d’escuma densa i persistent i poca carbonatació.
Elaborada amb llúpols Columbus i Cascade, fàcil de beure i equilibrada, lleugerament amarga amb tocs afruitats que recorden la taronja o l'aranja.

(1) “PALE ALE” 4,5%
American Pale Ale.
Funky River Brewing Company Valls, Tarragona

APA (American Pale Ale) de estilo de Norte-América con 4,5% de alcohol i 30 IBU (unidades de amargor).
Rubia, dorada, de espuma densa y persistente y poca carbonatación.
Elaborada con lúpulos Columbus y Cascade, fácil de beber y equilibrada, ligeramente amarga con toques afrutados y resinosos que recuerdan la naranja o el pomelo.

04/02/2016

(5) “PHANTOM ISLAND” 10,2%
Belgian Abbey Style Quadrupel .
Funky River Brewing Company Valls, Alt Camp

Cervesa molt torrada d’estil Trapenca quàdruple amb 10,2% d’alcohol i 20 IBU (Unitats d’amargor).
Carbonatació alta i presència de llevat trapenc que la fa molt complexa, amb 8 maltes diferents que li confereixen gust i aroma a xocolata, galeta, cereals, licor, espècies com la canyella o la pebre…
Es tracta d’una cervesa que evoluciona amb el temps, perfecta per a guardar en celler i gaudir-ne amb el pas del temps.

(5) “PHANTOM ISLAND” 10,2%
Belgian Abbey Style Quadrupel .
Funky River Brewing Company Valls, Alt Camp

Cerveza muy tostada de estilo Trapista quadruple con 10,2% de alcohol y 20 IBU (Unidades de amargor).
Carbonatación alta y presencia de levadura traspista que la hacen muy compleja, con 8 maltas distintas que le confieren gusto y aroma a chocolate, galleta, cereales, licor, especias como la canela o la pimienta…
Se trata de una cerveza que evoluciona con el tiempo, perfecta para guardar y disfrutar con el paso del tiempo.

02/02/2016

(3) “MATILDA” 4,5%
Late Hopped Extra APA.
Funky River Brewing Company Valls, Tarragona

Matilda 4,5% 80 IBU Extra American Pale Ale d’estil de Nord-Amèrica que té una gran dualitat ja que és refrescant i tropical i a la vgada ompta amb una grandiosa quantitat de llúpol a través de tècniques com el Late Hopping o el Dry Hopping amb les quals es prima el gust i l’aroma. En aquest cas em utilitzat 4 llúpols de nova generació excepcionalment afruitats i explosius que li donen tocs que recorden fruites exòtiques com el mango, la papaia o el maracujà i que ens transporten cap a un final sec i amarg però a la vegada refrescant i tropical.

(3) “MATILDA” 4,5%
Late Hopped Extra APA.
Funky River Brewing Company Valls, Tarragona

Matilda 4,5% 80 IBU Extra American Pale Ale de estilo de Norte-América que tiene una gran dualidad ya que es refrescante y tropical y a la vez cuenta con una grandiosa cantidad de lupulo a través de técnicas como el Late Hopping o el Dry Hopping con las cuales se prima el gusto y el aroma. En este caso hemos utilizado 4 lúpulos de nueva generación excepcionalmente afrutados y explosivos que le dan toques que recuerdan frutas exóticas como el mango, la papaya o el maracuyá y que nos transportan hacia un final seco y amargo pero a la vez refrescante y tropical.

14/11/2015

Bona t**da!
Avui t’oferim 4 cerveses artesanes de tirador:
- Funky River TRIMONI (de Tasmània) 5% 50 IBU
IPA seca i amarga elaborada amb 3 llúpols australians de nova generació que li donen tocs afruitats i especiats.

- Funky River ALZINA 8% 30 IBU
Cervesa rossa elaborada amb mel d'alzina d'Alcover. El llúpol equilibra la gran quantitat i varietat de maltes diferents però deix sobresortir la mel que n'és la gran protagonista amb tocs dolços, florals, secs i cítrics per a que la gaudeixis tranquil•lament o ballant Swing amb un ós.

- Funky River L.A. DUBBEL 2,5% 50 IBU
Una cervesa de baixa graduació alcohòlica amb el màxim de gust i aroma; elaborada amb 8 maltes diferents i llevat belga Trapista per a una complexitat de gust i aroma. Es tracta d’una reproducció de la cervesa que elaboren els monjos però que normalment no surten de les abadies ja que les guarden per a consum propi. Una Session Abbey Style Dubbel que podràs gaudir sense problema. Fàcil de beure però complexa.

- Funky River GRODZISKIE 4,5% 40 IBU
Cervesa de blat fumada d’estil Polonès. Es tracta d’un estil de cervesa poc comú ja que combina l’afruitat del llevat bavarès amb notes de plàtan, vainilla i clau amb la malta d’ordi fumada que donarà tocs de brasa i un ús elevat de llúpol que li donaran tocs especiats i cítrics amb un final sec i amarg. Una cervesa per a descobrir.

- Copa 22cl. 2€
- Copa 33cl. 3€
- Pinta 50cl. 4,5€

I si et ve de gust tastar alguna altra cervesa de la selecció que tenim en ampolla; MURMUR desmemoria, 1801, Weizen, Quadruppel, AWA, Hop The Grain, Grodziskie, Matilda...

22/10/2015

Bona t**da!
Avui t’oferim 4 cerveses artesanes de tirador:
- Funky River TRIMONI (de Tasmània) 5% 50 IBU
IPA seca i amarga elaborada amb 3 llúpols australians de nova generació que li donen tocs afruitats i especiats.

- Funky River HABANERO 5% 30 IBU
Pale Ale d'estil Nord-Americà elaborada amb llúpols Columbus i Cascade. Cervesa rossa, fàcil de beure i equilibrada, lleugerament amarga amb tocs afruitats però amb un toc completament diferent, ja que entre els seus ingredients habituals també hi trobem mango i xilis Fireflame i Habanero amb la seva justa mesura. Un toc picant i aromàtic per als amants del picant i nous aromes i sabors.

- Funky River MURMUR 5% 30 IBU
Amber Ale que creua el Pacífic a través del gust i aroma dels llúpols Columbus dels Estats Units i Nelson Sauvin de Nova Zelanda que ens fan recordar la resina de pi i el raïm tot combinant amb la dolçor de la malta que aporta gust i aroma de cereals, caramel i galeta.

- Funky River XIBALBÁ 5% 55 IBU
Cervesa negra d’estil Porter fumada elaborada amb 7 maltes diferents i els llúpols Cluster i Aramis. D’escuma densa i cremosa amb notes a xocolata, cafè, fum, i fruits secs amb una base dolça però amarga a la vegada que equilibra amb els seus 55 punts d’amargor.

- Copa 22cl. 2€
- Copa 33cl. 3€
- Pinta 50cl. 4,5€

I si et ve de gust tastar alguna altra cervesa de la selecció que tenim en ampolla; MURMUR desmemòria, 1801, Weizen, Quadruppel, AWA, Hop The Grain, Grodziskie, Matilda...

08/10/2015

Bona t**da!

Avui t’oferim 4 cerveses artesanes de tirador:

- Funky River L.A. CITRA 2,5% 50 IBU
Una cervesa de baixa graduació alcohòlica amb el màxim de gust i aroma; elaborada amb 8 maltes diferents i llúpol Vic. Secret per amargor i Citra per gust i aroma. Una Session IPA que podràs gaudir sense problema. Fàcil de beure però complexa.

- Funky River GRODZISKIE 4,5% 40 IBU
Cervesa de blat fumada d’estil Polonès. Es tracta d’un estil de cervesa poc comú ja que combina l’afruitat del llevat bavarès amb notes de plàtan, vainilla i clau amb la malta d’ordi fumada que donarà tocs de brasa i un ús elevat de llúpol que li donaran tocs especiats i cítrics amb un final sec i amarg. Una cervesa per a descobrir.

- Funky River BLATZINA 6,5% 30 IBU
Combinació d’estils en una sola cervesa; una belga triple amb una Hefe Weizen de blat bavaresa . Elaborada amb 7 maltes diferents i mel d’alzina de Mel El Remei d’Alcover. Cervesa rossa, refrescant i perillosa.

- Funky River XIBALBÁ 5% 55 IBU
Cervesa negra d’estil Porter fumada elaborada amb 7 maltes diferents i els llúpols Cluster i Aramis. D’escuma densa i cremosa amb notes a xocolata, cafè, fum, i fruits secs amb una base dolça però amarga a la vegada que equilibra amb els seus 55 punts d’amargor.

- Copa 22cl. 2€
- Copa 33cl. 3€
- Pinta 50cl. 4,5€

I si et ve de gust tastar alguna altra cervesa de la selecció que tenim en ampolla; 1801, Weizen, Quadruppel, AWA, Hop The Grain, Matilda...

30/07/2013

Avui dimarts obrim tant el servei de bar com la terrassa a les 18h i per picar amb la teva beguda preferida; cervesa, xampú, vi blanc o negre a copes, refresc o gintònic tenim talls de pizzes variades amb ingredients com botifarra blanca, botifarra negra amb faves, xoriço, llom, pernil dolç, 5 formatges (mozzarella, gouda, cheddar, curat d’ovella i roquefort), variat de bolets, ruca, albergínia, pebrot, maionesa japonesa amb wasabi, salsa pesto ... Una nova jornada per als conillets d’índies!

Avui de música tindrem un bon repertori de Mr Scruff, Moderat, Modeselektor, The Streets...

Bon profit i bona setmana!!!

30/07/2013

Avui dimarts obrim tant el servei de bar com la terrassa a les 18h i per picar amb la teva beguda preferida; cervesa, xampú, vi blanc o negre a copes, refresc o gintònic tenim talls de pizzes variades amb ingredients com botifarra blanca, botifarra negra amb faves, xoriço, llom, pernil dolç, 5 formatges (mozzarella, gouda, cheddar, curat d’ovella i roquefort), variat de bolets, ruca, albergínia, pebrot, maionesa japonesa amb wasabi, salsa pesto ... Una nova jornada per als conillets d’índies!

Avui de música tindrem un bon repertori de Mr Scruff, Moderat, Modeselektor, The Streets...

Bon profit i bona setmana!!!

If you like electro and if you like swing, well have I got a treat for you! This track "Get A Move On" by Mr. Scruff combines that old time swanky swing with...

26/07/2013

Avui divendres obrim tant el servei de bar com la terrassa a les 18h i per picar amb la teva beguda preferida; cervesa, vi blanc o negre a copes, refresc o gintònic tenim talls de pizzes variades amb ingredients com botifarra blanca, botifarra negra amb faves, xoriço, llom, pernil dolç, 5 formatges (mozzarella, gouda, cheddar, curat d’ovella i roquefort), variat de bolets, ruca, maionesa japonesa amb wasabi... Una nova jornada per als conillets d’índies! I més t**d una altre sorpresa japonesa

Bon profit i bon cap de setmana!!!

Fischerspooner - Emerge (Live)