¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 13:30 - 17:00 Martes 13:30 - 17:00 Miércoles 13:30 - 17:00 Jueves 13:30 - 17:00 20:00 - 23:00 Viernes 13:30 - 23:30 Sábado 13:30 - 23:30 Domingo 13:30 - 17:00

Rioluz Gastronomía

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Cocina Astur - Castellana
Para amantes del vino 🍷
100% Gluten free 🌾

12/10/2026

A esto llamamos Gastroclásicos: Huevos rotos con jamón ibérico y queso de oveja churra.

La yema rota se mezcla con el queso de oveja churra fundido y el jamón ibérico, creando una salsa que pide ser arrebañada hasta el último rincón del plato.

Y para eso está nuestro pan sin gluten: recién hecho, con la miga justa para no dejar ni una gota en el plato. Porque este plato se disfruta mejor en el centro de la mesa.

Reserva tu mesa y pide uno de nuestros Gastroclásicos más apreciados.

23/09/2026

🍲 Vuelve la temporada del Cocido Maragato a Valladolid

Con el frío llega también la tradición: garbanzos, carnes y productos de la tierra, cocinados a fuego lento y con el criterio de siempre. Un plato de cuchara auténtico y reconfortante, con ese sabor que solo da lo casero, lo auténtico. En Rioluz lo hacemos así, elaborado con total cuidado y 100% seguro para celíacos.

📍 RIOLUZ – El restaurante de la Cúpula del Milenio
💶 19,50€ pax
🗓️ Lunes a viernes · mediodía · excepto festivos

Reserva ya y dale la bienvenida a la temporada del cocido con nosotros.
👉 Enlace en bio

14/09/2026

La ensaladilla que TODOS pueden probar 🚫🌾

¿Sabías que la ensaladilla nació como receta de aprovechamiento y terminó siendo icono gastronómico en toda España? En Rioluz la reinterpretamos con equilibrio y una textura perfecta, manteniendo su icónica esencia… pero pensada para que todos puedan disfrutarla 🤍

📍En la Cúpula del Milenio te espera este clásico en
❓¿Te atreves a descubrirla? En Cúpula del Milenio

09/09/2026

Si buscas un pincho de feria sin gluten y un ambiente flamenco único en la ciudad, Rioluz es tu caseta.

Disfruta de toda una carta totalmente segura para celíacos, ¡la tarta de queso también es !

Las fiestas de Valladolid más seguras se disfrutan en Plaza Santa Ana con Rioluz.

31/08/2026

✨ Aquí es donde surge la magia.

En Rioluz puedes entrar sin preguntas, ni miedo a la carta.

Aquí los protagonistas sois vosotros: los celíacos. Merecéis comer sin estar pendientes de nada, sólo disfrutando de la experiencia de una gastronomía única llena de sabor y nada de gluten .

🍽️ 100% seguro para celíacos. Sin excepciones, sin riesgos. Solo sabor de verdad.

📍 Rioluz, Cúpula del Milenio.

28/08/2026

Cocina astur-castellana para compartir, con sabor a tradición y 100% sin gluten ✅

🧀 Croquetas de pitu caleya
🐟 Tortilla de bacalao
🥩 Lomo de ternera a la parrilla
🍮 Tarta de queso cremosa casera

🍷 Incluye pan, agua y sidra o vino Verdejo/Ribera Joven
📍 Lunes a jueves no festivos | Mínimo 2 personas

Y si quieres seguir descubriendo Rioluz, en carta también encontrarás nuestro famoso cachopo, pescados frescos, un steak tartar preparado al gusto en mesa, y una selecta carta de vinos de Castilla y León para maridar cada plato como se merece 🍷🥩🐟

Ven a Rioluz y celebra las Ferias de Valladolid con sabor astur-castellano 🎉

17/08/2026

De México a Castilla, un mismo antojo. Así nace la Torta Castellana.

Nuestra versión más autóctona con lechazo churro, producto local y 100% sin gluten, el plato perfecto para abrir el apetito.

Reserva tu mesa en Rioluz y descubre uno de nuestros imprescindibles.

10/08/2026

🥩🧀 Bienvenido a la Casa del Cachopo en Valladolid

Un clásico asturiano que aquí se convierte en parada obligatoria para quienes lo aman de verdad. En Rioluz somos la referencia del cachopo en Valladolid.
Y siempre 100% sin gluten, para que nadie se lo pierda.

¿Ya has probado el tuyo? 😋

03/08/2026

🍮 Los indispensables: El mejor flan casero de tu vida

Cremoso, suave, con ese sabor de siempre que sabe a casa… pero elevado. Así es el flan de Rioluz.

Un final dulce que se quedará en tu recuerdo 😌

📍 Cúpula del Milenio, Valladolid
👉 Reserva en el link de la bio

27/07/2026

🧀 Selección de quesos asturianos y castellanos
Un recorrido por dos tierras con mucha historia en una sola tabla, acompañada de membrillo, manzana y tostas.

Puro de oveja churra semi curado (Valladolid)
Ahumado de Taramundi (Asturias)
Majuelo cremoso de oveja (Valladolid)
Azul D.O.P. Cabrales

Para compartir, para maridar, para disfrutar en Valladolid.

Dirección

Plaza Del Milenio, S/n
Valladolid

Horario de apertura

Lunes	13:30 - 17:00
Martes	13:30 - 17:00
Miércoles	13:30 - 17:00
Jueves	13:30 - 17:00
	20:00 - 23:00
Viernes	13:30 - 23:30
Sábado	13:30 - 23:30
Domingo	13:30 - 17:00

Página web

https://rioluz.es/?utm_source=google&utm_medium=GMB&utm_campaign=RioLuzValladolid_GMB

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