Maestres de Cocina de Castilla y León

02/10/2026

¡Volvemos a por todas! 🔥

Los próximos 19 y 20 de octubre, Badajoz acogerá el Campeonato de España de Cocina y Repostería, y Castilla y León estará representada por Sara Cámara.

Un campeonato con muchísimo nivel y en el que nuestra comunidad viene dejando huella:
🥇 2025 — Sara Cámara, primer puesto en Repostería.
🥇 2024 — Víctor Talavera, primer puesto en Cocina.

Tenemos muchas ganas de volver a disfrutar de la gastronomía al más alto nivel.

¡Mucha suerte a todos y, especialmente a Sara! 👏🔥 Nos vemos en Badajoz

🤝 ATUGABA FACYRE

23/07/2026

¿Qué representa el Torrezno de Soria para quienes mejor lo conocen? 🥓

Durante esta jornada de Castilla y León Centímetro 0, la iniciativa impulsada por Maestres en colaboración con , hemos querido recoger la visión de cocineros, representantes institucionales y profesionales del sector.

Una palabra, una frase, un sentimiento... porque detrás de cada producto hay mucho más que gastronomía: hay identidad, territorio y personas que hacen posible que llegue a nuestras mesas.

21/07/2026

La gastronomía empieza mucho antes de encender los fogones. 🍽️

Castilla y León Centímetro Cero es una iniciativa de Maestres, en colaboración con , que nace para acercar el origen del producto a quienes lo cocinan... y a quienes lo disfrutan. 🧑🏻‍🍳👩🏼‍🍳

En esta ocasión viajamos hasta las instalaciones de en Garray (Soria) para conocer de cerca cómo se elabora el auténtico Torrezno de Soria y, junto a José Antonio Antón, de , descubrimos la mejor forma de prepararlo para conseguir un resultado perfecto.

Este es solo el comienzo de un recorrido para conocer, valorar y disfrutar la riqueza gastronómica de Castilla y León desde su origen.

06/07/2026

Conmocionados por esta terrible noticia, desde Maestres queremos trasladar nuestro más sentido pésame a los familiares y amigos de Iván Sanz, así como a todo el equipo de Bodega Dehesa de los Canónigos.

Nuestro recuerdo y cariño para todos ellos en estos momentos tan difíciles. Descansen en paz.

26/06/2026

26/06/2026

¡Nuevo menú degustación en La Matita! 🍽️
Una propuesta recién estrenada que apuesta por el producto local y por elaboraciones que reflejan el mimo y el talento de su cocina.

📅 Disponible hasta el 12 de julio 👇

17/06/2026

¡Enhorabuena a todo el equipo de Talavera Gastronomía! 👏

Lechacitro ha conquistado al jurado y se ha llevado el Pincho de Cobre en el XXVIII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid.

Un reconocimiento muy merecido al trabajo de todo el equipo y una nueva demostración del gran momento que vive la gastronomía de nuestra tierra.

Ahora toca disfrutarlo... y preparar la siguiente parada: el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas. ¡Mucha suerte! 🍀🍽️

25/03/2026

Los HORECA Awards 2026 reconocen la excelencia, la innovación y el talento que está transformando el sector gastronómico. 🍽️

Y para orgullo de Maestres y de la gastronomía de Castilla y León… ¡La Barra del Indiano y su chef Carlos Prieto han sido galardonados con el premio a Best Concept de Restauración Independiente!🥇

Un reconocimiento más que merecido al talento del joven chef, a la sumiller Rosa López y al resto del equipo👏🏼👏🏼

17/03/2026

Ayer Valladolid se convirtió en el epicentro del dulce con la final del I Concurso Nacional “La Mejor Torrija de España”, un certamen organizado por Diputación Provincial de Valladolid y Alimentos de Valladolid

Desde celebramos con orgullo, una vez más, el talento de nuestros asociados:
🥇 Talavera Gastronomía, 1er Premio en Torrija Tradicional
🥇 La Botica de Matapozuelos, 1er Premio en Torrija Innovadora

Os invitamos a probar las elaboraciones ganadoras en sus establecimientos, que no os dejarán indiferentes. 😋 ¡Enhorabuena también al resto de premiados! 👏

16/03/2026

¡El sabor de la tradición gabarrera sigue en mesa!
Puedes disfrutar del “Menú Gabarrero” en Los Jardines de la Brasería hasta el 29 de marzo.