Lunes 08:00 - 23:45 Martes 08:00 - 23:45 Miércoles 08:00 - 23:45 Jueves 08:00 - 23:45 Viernes 08:00 - 23:45 Sábado 13:00 - 23:45 Domingo 10:00 - 23:45

¿Qué es el sitio web?

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RESTAURANTE LA PUÑETA

Name: RESTAURANTE LA PUÑETA
Address: Plaza Castilla y León, 3-4, Valladolid, 47008, ES
Telephone: +34983243626
Price range: $$

Casa
España
Valladolid
RESTAURANTE LA PUÑETA

Restaurante de comida mexicana y mediterránea en Valladolid (Esp) Restaurante mexica

17/09/2026

La palabra enchilada viene simplemente de ‘poner chile’ — así de directo era el nombre para algo que, siglos después, seguimos sin saber comer con modales.

12/09/2026

El sábado en La Puñeta tiene un horario no escrito: vermut en la mano, huevo frito de tapa, y ninguna prisa por levantarse de la mesa. La hora del vermut no se mira en el reloj, se nota en el ambiente.

07/09/2026

A estas alturas de las fiestas ya sabes distinguir quién sigue de pie por gusto y quién por inercia. Si eres de los segundos, aquí tienes tortilla de bacalao y una silla. Sin agobios.

02/09/2026

La quesadilla sincronizada nació en el norte de México como el bocadillo rápido de quien no tenía tiempo ni ganas de complicarse: dos tortillas, relleno en medio, plancha y listo — el nombre viene de esa sincronía entre ambas caras, tostándose a la vez como si se hubieran puesto de acuerdo. Nosotros le metemos pollo y queso fundido y dejamos que la tradición haga el resto. No hace falta reinventar lo que ya funcionaba antes de que naciéramos.

08/08/2026

Nos han preguntado mil veces si esto es ‘mexicano de verdad’. La pregunta correcta sería si está buena. Y está buena.

12/06/2026

Sabías que en México hay un debate eterno sobre si la quesadilla lleva queso o no, dependiendo del estado, puede que no.
En La Puñeta ese debate no existe.
Lleva queso.
Punto.
Algunas discusiones no merecen ni abrirse.

07/06/2026

Existe un momento en cualquier buena comida en el que te quedas callado. No porque no haya nada que decir, sino porque lo que tienes delante no necesita comentario. Copa en mano, la tarde que no corre ninguna prisa y alguien al fondo que tampoco. Eso es La Puñeta un martes a mediodía. Imagínate el fin de semana.

04/06/2026

La cebolla morada que ves ahí no es decoración.
Lleva su tiempo en vinagre, sale con ese color que parece mentira y remata cada bocado con una acidez que equilibra, que despierta, que hace que la salsa verde tenga todavía más sentido.
La tortilla aguanta. La carne también. El único que no aguanta eres tú, que llevas tres minutos mirando la foto.

30/05/2026

13:30. Demasiado tarde para el desayuno. Demasiado pronto para comer. El momento exacto para no hacer ninguna de las dos cosas.

Bienvenido a la hora del vermut. Bienvenido a La Puñeta.

27/05/2026

El Pincho Álamo no viene a convencer a nadie. Viene, ocupa toda la mesa y punto.

¿Que si es mucho? Sí. ¿Que si te lo vas a acabar? También.

Dirección

Plaza Castilla Y León, 3-4
Valladolid
47008

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 23:45
Martes	08:00 - 23:45
Miércoles	08:00 - 23:45
Jueves	08:00 - 23:45
Viernes	08:00 - 23:45
Sábado	13:00 - 23:45
Domingo	10:00 - 23:45

Teléfono

+34983243626

Página web

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