17/03/2026
🇯🇵 Des de Tochigi (Japó), una regió marcada per la puresa del seu entorn natural.
Wagyu amb classificació A5, infiltració excepcional i una alimentació cuidada amb arròs produït a la mateixa prefectura. Producció limitada, lluny de processos industrialitzats, pròpia de prefectures que treballen a escala més moderada.
Al Sáez Echazarreta, cada detall està pensat perquè el producte s’expresse com toca.