Sàez Restaurant - Cuina casolana

🎂 Restaurant de cuina casolana, tradicional i d'avantguarda, amb més de 50 anys d'història.
👨🏼‍🍳 El xef Eusebi Sáez vos guiarà per esta experiència culinària.
👌🏼 Menús degustació cada cap de setmana.
❌ Diumenges tanquem. Els seus fundadors van ser els germans Eusebio i Rafael Sàez, els quals i junt amb els seus quatre fills es va encarregar de restaurant. L'any 2000, el local va patir una darrera reforma a càrrec d'Eusebio Sàez i Mª Luisa Vila, un canvi important pel que fa a la gastronomia concerneix. Des dels seus inicis s'ha pogut gaudir dels plats valencians més típics, especialment els seus arrossos, com l'arròs al forn, molt popular a la zona, o els gaspatxos manxecs. En l'actualitat, el restaurant ofereix una gran varietat de cuina tradicional i cuina d'avantguarda. De dilluns a divendres es realitzen menús a migdia complets i variats a un preu molt ajustat, tots ells seguint la llarga tradició familiar. Els caps de setmana es transforma en un restaurant de cuina d'avantguarda, amb propostes més elaborades i innovadores, sense perdre l'essència que el caracteritza. La cura pels detalls i la qualitat dels productes de proximitat fan que siga un espai en el qual el client gaudeix de la seua estada. El saló interior permet celebracions de qualsevol esdeveniment familiar o professional, i delectar-se amb la gran varietat de vins de què disposa. L'actual concepte que defensa Sàez Restaurant ha estat el resultat de l'intens treball que ha realitzat tot l'equip, destacant al jove Eusebi Sàez (fill d'Eusebio i Marisa), qui ha treballat amb cuiners de reconegut prestigi com Pedro Subijana, Quique Dacosta (tres i dues estrelles Michelin respectivament) o Andoni Luis Aduritz (restaurant Mugaritz, dues estrelles Michelin). Vos convidem a conèixer el nostre concepte de cuina